Liebe Freunde von Pinard de Picard,

er gilt als einer der erfahrensten und innovativsten Weinmacher Portugals. Vielleicht ist sein ungewöhnlicher, leicht verschlungener Werdegang Dirk Niepoorts Stärke, konnte er gerade deshalb ein tieferes Verständnis, einen eigenen Modus Operandi und hellsichtige Ideen entwickeln. Sein Anspruch an Wein ist hoch. Sehr hoch!
Dirks Credo: Die Suche nach den speziellen Eigenheiten des Terroirs – im Wein muss der Genießer die Eigenständigkeit einer Region spüren können. Leichtfüßig, erfrischend und animierend müssen sie sein, er wünscht sich Weine mit einer gewissen Lebendigkeit. Der Respekt vor dem Weinberg und die Arbeit im Einklang mit der Natur sind ihm besonders wichtig. Das Zauberwort ist „Harmonie“!

Fragt man Dirk Niepoort nach seiner Arbeitsweise, folgt eine knackig kurze Antwort: „weniger ist mehr.“ Und sofort erläutert Dirk: „Der Versuch, den Weinberg zu verstehen und die Weine auf möglichst natürliche Art entstehen zu lassen, damit der Weinberg mit allen Gegebenheiten und seiner Geschichte zum Ausdruck kommt.“

Viel spannender als seine erfolgreichen Basisweine – hier sei nur der berühmt-berüchtigte (und rasend beliebte!) „Fabelhaft“ erwähnt – sind Dirks Herzensprojekte, die er mit Winzerfreunden realisiert. Denn hier steht der Name Niepoort für über die Maßen besondere Weine. Vor allem für die Weine aus der Bairrada ist Dirk regelrecht in Leidenschaft entbrannt. Zwischen der Bergregion des Dão und der Atlantikküste gelegen, bietet dieser Landstrich hervorragende Bedingungen für herausragende elegante rote Baga und terroirgeprägte Weißweine. Das Klima ist maritim mild mit starken Regenfällen, in Küstennähe sind die Böden stark sandhaltig, im östlichen Bereich dominiert Lehm mit unterschiedlichem Kalkanteil. Und die Hälfte der Rebfläche der Quinta de Baixo, die sich seit 2012 im Besitz von Dirk Niepoort befindet, ist mit über 150 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt – welch ein grandioser Schatz!

Hier sind wir im letzten Herbst bei einer genialen Raritäten-Verkostung auf Weine gestoßen, die uns ob ihrer Einzigartigkeit, ihres faszinierenden Charakters und ihrer Eleganz nachhaltig beeindruckt haben: überragende Brancos, darunter mit dem „Vinhas Velhas“ Bairrada branco 2014 unsere Weißweinentdeckung des Jahres 2020 sowie berührende rote Bagas, von denen der Parker-Kritiker Mark Squires schreibt, dass sie wie Barolo alter Schule schmecken – Traumweine!

Liebe Kunden, lassen Sie sich von uns verführen, einige dieser wunderbaren, weitestgehend unbekannten Weine zu probieren. Sie werden mit ungewöhnlichen, neuen, glücklich machenden Geschmackseindrücken belohnt, versprochen! Elegante, feine Weine – die in nur kleiner (zu kleiner!) Auflage von wenigen tausend Flaschen produziert werden – mit einem enormen Reife- und Entwicklungspotenzial. Ruhe und Zeit spielen hier eine zentrale Rolle! Mit einigen Jahren der Flaschenreife zeigen unsere Trouvaillen dann ihre ganze Klasse und Noblesse.

Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen mit diesen bezaubernden Unikaten

Ralf Zimmermann, Markus Budai
und das Team von Pinard de Picard

Liebe Freunde von Pinard de Picard,

„Die gute Nachricht zuerst: 2016 ist wirklich episch!“, so können wir im großen Barbaresco-Jahrgangsbericht von Antonio Galloni bei VINUOS lesen.

Damit ist schon viel gesagt über das, was Sie, werte Kunden, bei Cantina del Pino erwartet.

Der mediterrane Pinienbaum, der die Etiketten unseres piemonteser Kleinods ziert, gilt als Wahrzeichen des legendären Ortes, und die kleine Cantina del Pino ist eine der besten Adressen für großartige Weine aus diesem vielgerühmten Anbaugebiet.
Schlicht beeindruckend ist die Qualität der Weine, die für sich selbst sprechen. Was die feinfühlige Franca Miretti, die Ehefrau des leider viel zu früh verstorbenen Zaubermeister des Barbaresco, Renato Vacca, auf die Flasche zieht, weiß Sie, unsere Kunden, sowie die Fachpresse, stets zu begeistern. Mit schöner Regelmäßigkeit schneiden dabei die Barbaresco, die der Cantina so viel Ruhm einbringen, besser ab als einige der größten Legenden des Piemont.

Das Geheimnis der berührenden Weine?

Einerseits allerbeste Lagen im weltberühmten Anbaugebiet: Exzellente Weinberge in den großen Terroirs Straderi, Gallina, Ovello (Francas Ovello gilt als der beste Wein, der aus diesem Cru vinifiziert wird!) und Albesani.

Andererseits arbeitet die Familie in den Weinbergen nach „alter Väter Sitte“, in maximalem Respekt vor und in Einklang mit der Natur, was jeglichen Verzicht auf chemische Düngung und Einsatz von Pestiziden und Herbiziden bedeutet. Alles in Handarbeit, keine Kunstkniffe, keine Filtration, keine Klärung. Das Ziel: das fantastische Terroir soll sich ungeschminkt in der Flasche widerspiegeln!

Die langlebigen Barbaresco der Cantina del Pino sind große, unverwechselbare Nebbiolo-Unikate, elegante, aristokratische Weine, die durch feinste Frucht, kraftvolle Komplexität vereint mit betörender Eleganz und einem langen Finale dem Ruhm der größten Barbaresco gerecht werden. Ein „Muss“ für Liebhaber piemonteser Genüsse. Traditionelle Referenzweine für unbeirrt auf die Flasche umgesetzte piemontesische Authentizität.

Dazu zählen die Weine noch zu den preislich attraktivsten der Region, die uns bekannt sind. Und ebenfalls von ausgezeichneter Qualität sind Francas Rebsortenklassiker Dolcetto, Barbera und Nebbiolo. Unsere persönliche Kaufempfehlung ob ihres hervorragenden Preis-Genussverhältnises. Viel Genuss mit diesen fantastischen Rotweinen und herzliche Grüße aus Saarwellingen

Ralf Zimmermann, Markus Budai
und das Team von Pinard de Picard

Liebe Freunde von Pinard de Picard,

Jean Louis Chave. Ein Name wie Donnerhall. Unzertrennbar ist dessen Mythos mit einer ebensolch berühmten Lage verbunden, dem Hermitage. Hier auf dem steilen Berghang, wo Syrah, Marsanne und Roussanne zur Perfektion heranreifen, entstehen einige der größten Weine Frankreichs, die weltweit höchste Begehrlichkeit wecken.

Hauptverantwortlich für den mythischen Klang der Weine von der Nordrhône und den heutigen Kult darum sind wohl Jean Louis Chave und auch bereits dessen Vater, die sisyphosartige Anstrengungen in den spektakulären Weinbergen unternommen haben, um herausragende Weine zu vinifizieren. Leider sind die beiden raren Weine, welche Jean Louis Chave aus dem Hermitage einfängt, aufgrund ihrer beeindruckenden Konstanz und vieler legendärer Jahrgänge mittlerweile in preisliche Sphären gerückt, die vielen Liebhaber der Nordrhône den Genuss dieser Weine nahezu unmöglich machen, so man denn überhaupt einige Flasche davon ergattern kann.

Daher widmete sich Chave bereits früh den Qualitäten anderer großartiger Terroirs unweit des berühmten Hügels und fand insbesondere um Saint-Joseph hervorragende Weinberge, die er teilweise selbst erwerben oder deren Trauben den befreundeten Winzern abkaufen konnte, um sie selbst auszubauen. Das Ergebnis ist die Cuvée Offerus aus Saint-Joseph, ein überaus charmanter Nord-Rhône-Syrah, der bei all seiner Jugendlichkeit schon recht elegant daherkommt. So charmant und einladend haben wir jungen Saint-Joseph schon lange nicht mehr im Glas gehabt.

Für jeden Tag bietet außerdem Chaves Côtes-du-Rhône „Mon Cœur“ einen wunderschönen Wein. Ein ‚echter‘ Wein, bei dem Chaves Herzblut schmeckbar ist, das er in ihn steckt. Das ist der Einstieg in Jean-Louis Chaves Rhône-Welt und gilt für viele bereits als Benchmark der Region. Und dies, obwohl wir hier von einem Rhône-Klassiker um 15,90 Euro sprechen! Jeb Dunnuck vergibt 90 Punkte: „Dieser klassische, sehr gut balancierte Côtes du Rhône bietet soviel zum Verlieben. Mittelgewichtig, puristische, elegante Textur, seidene Gerbstoffe und ein reintöniges Finale!“

Und es gibt auch einige wenige Flaschen der legendären Hermitage-Weine!

Jean-Louis Chave ist der Erbe einer Winzerdynastie, die seit sechs Jahrhunderten (seit 1481!) Rhôneweine vinifiziert und zählt unangefochten zu den besten Weinproduzenten der Welt. Die abgrundtiefe Mineralität, eine geradezu burgundische Finesse und ein erotischer Schmelz vermählen sich zu unvergleichlichen Gesamtkunstwerken, sei es in Weinen aus Hermitage selbst, seien es die Referenzweine aus St. Joseph oder von der südlichen Rhône, die Chave in einer Melange aus kreativer Intelligenz, einem großen Wissens- und Erfahrungsschatz und ungemein viel Bauchgefühl kreiert. Chapeau, Jean-Louis Chave!

Vinophile Grüße aus dem Saarland

Ralf Zimmermann, Markus Budai
und das Team von Pinard de Picard