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PINwand N°322
RECAREDO
NEU im Programm! Spaniens feinste Perlen
CORVERS-KAUTER
& STEFAN MÜLLER
Top: 2020er Rieslingschönheiten!
CASANOVA DI NERI
Bis 100 Punkte!
Perfekte Brunello aus 2016!
PIERRE GUILLEMOT
Der beste Jahrgang
unserer Burgund-Entdeckung!
Alle Weine der PINwand in der
Kurzübersicht
Die PINwand als ePaper:
Im Magazin blättern und direkt bestellen!
Liebe Freunde von Pinard de Picard,
wenn Sie aufmerksam unsere Arbeit verfolgt haben, ist Ihnen vermutlich nicht entgangen, dass wir uns in den letzten Monaten intensiv mit dem Weinland Spanien befasst haben und Ihnen einige neue, in Deutschland noch weitestgehend unbekannte kleine, aber feine Weingüter jenseits des Mainstreams, aber mit riesigem Potenzial, vorgestellt haben (so auch in der heutigen Ausgabe unserer PINwand).
Die meisten dieser Entdeckungen verdanken wir unserem Mitarbeiter Toni Aguado (Spitzname: „Terroirtranslator“), der die junge dynamische Winzerszene Spaniens wie seine Westentasche kennt und dort das Gras (und Reben) wachsen hört. Nachdem Toni bereits vor einiger Zeit das Programm Certified Rioja Wine Educator mit der Höchstpunktzahl beendete, hat er nun das internationale Diplom Spanish Wine Specialist wiederum mit dem Top-Ergebnis 100/100 Punkten als bester Absolvent (gemeinsam mit einem Kollegen aus Deutschland bei 30 internationalen Kursteilnehmenden) abgeschlossen – Glückwunsch und enhorabuena Toni!
Mit Tonis profunden Kenntnissen werden wir unser Spanienportfolio, neben unserem von vielen Seiten hochgelobten Angebot französischer und deutscher Weine, zu einer weiteren Säule von Pinard de Picard weiterentwickeln, und Sie dürfen sich darauf freuen!
Und nun wünschen wir Ihnen viel Spaß bei der Lektüre unserer neuen PINwand, die es wieder in sich hat, gehen Sie mit uns auf Entdeckungsreise!
Ralf Zimmermann, Markus Budai
und das Team von Pinard de Picard
Weingut Stefan Müller | Saar
„Mit der Präzision eines Uhrwerks!“ VINUM Weinguide! Der Senkrechtstarter von der Saar begeistert mit gebirgsbachklaren Rieslingschönheiten. Super!
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Weingut Corvers-Kauter | Rheingau
Der neue Stern am Rheingau-Weinhimmel strahlt mit einer phänomenalen 20er-Kollektion hell wie nie zuvor. „Aufsteiger des Jahres “ Gault&Millau 2020, „Weingut des Jahres 2020“ EICHELMANN! Und unser Kabinett des Jahres!
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Domaine Boudau | Roussillon
Seit der Auszeichnung für das „exzellente Preis-Genuss-Verhältnis der Weine“ im Guide des MEILLEURS VINS DE FRANCE ein fester Anker in unserem Programm und seit vielen Jahren Publikumsliebling: ungebremster hedonistischer Trinkspaß!
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Domaine Tariquet & Domaine La Hitaire | Gascogne
Und noch ein Publikumsliebling: So geht großes Weinvergnügen zu unfassbar niedrigem Tarif! Die Rebsortenklassiker aus der Gascogne stehen für unkomplizierte, geradlinige und frische Sommerweine!
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Domaine du Bel Air | Loire
Geheimtipp aus Bourgueil – eine der schönsten Cabernet-Franc-Interpretationen, die wir kennen. Kultstaus in Insiderkreisen, Weltklasseniveau!
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Domaine Pierre Guillemot | Burgund
Sensationeller Jahrgang unserer Entdeckung aus Savigny-lès-Beaune, unbedingte Empfehlung für alle Burgund-Liebhaber, denn den beiden jungen Brüdern Philippe und Vincent gehört die Zukunft!
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Le Vieux Donjon | Châteauneuf-du-Pape
Einer der traditionellsten Betriebe aus dem legendären Dörfchen, und einer der besten. Ein einziger Wein trägt den ganzen Schatz der uralten Reben in sich. Ein Elixier voller Eleganz und mit hoher Lebenserwartung.
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NEU: Cuisine en Famille | Südliche Rhône
„Familienmahl“ oder alles wie früher: Le Vieux Donjon & Domaine la Florane bzw. deren Winzer Claire & Adrien vinifizieren die Trauben ihrer Freunde, natürlich in Bioqualität. Ein ungewöhnliches Projekt mit Klasseweinen für jede Gelegenheit!
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Marco Porello | Piemont
Unser Kleinod in der Nachbarschaft der prestigeträchtigen Orte Barolo und Barbaresco lehrt die großen Namen des Piemonts das Fürchten – und dies zu sagenhaft günstigen Preisen!
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Casanova di Neri | Toskana
Traumwertungen bis 100 Punkte für perfekten Brunello aus einem Jahrhundertjahrgang in Montalcino. Idealtypische Gewächse aus einem der magischen Orte der Toskana!
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Saladini Pilastri | Marken
Unsere „heißesten“ Italiener sind eingetroffen: Saladinis Basisweine in Bioqualität, rot und weiß, sind Ihre absoluten Lieblingsweine und Platz 1 unserer Italien-Hitliste!
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Altano | Douro
Höchst eigenständige Weine aus dem malerischen Douro-Tal, gerühmt für die „hohe Qualität zu ihrem Preis.“ PARKER. Und weiter: „Es gibt wenig Vergleichbares!“
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NEU: Esmeralda Garciá | Castilla y León
Hinsetzen. Und staunen. Das Thema: Verdejo. Verdejo? Ja. Unendlich schöne Weine von uralten, knorrigen Reben von einem Mini-Weingut. Welch wunderbare Entdeckung!
zu den Weinen | über das Weingut
NEU: Recaredo & Celler Credo | Corpinnat & Penedés
Zwei Namen, ein Weingut – Championsleague: Recaredo, bester Cava-Produzent Spaniens, der keiner ist, schließt mit seinen perlenden Edelsteinen eine große Lücke unseres Programms. Und die Weißweine von Celler Credo sind von stiller, innerer Größe.
zu den Weinen | über das Weingut
Olivares | Jumilla
Ursprüngliches Spanien, unverfälscht und lecker. Monastrellweine, die sich ob ihres unschlagbaren Preises zu Klassikern unseres Sortiments entwickelt haben!
zu den Weinen | über das Weingut
Endlich wieder da: Spargelweinpaket 2021!
Es ist Spargelzeit! Und es hat schon Tradition bei uns: wir haben für Sie 12 verschiedene Spargelweine in einem attraktiven Probierpaket zusammengestellt.
zum Paket
Domaine du Bel Air – Bourgueil
Ein Kleinod im Herzen der Loire, Weinbau in 16. Generation, seit zwei Jahrzehnten bio-zertifiziert bewirtschaftete Weinberge, kurzum:
die besten Cabernet Francs des Bourgueil!
Liebe Freunde von Pinard de Picard,
sie verfügen über allerbeste Lagen in Bourgueil und besitzen eine beeindruckende Anzahl uralter Rebstöcke (zu einem Großteil 60 bis 70 Jahre alt), die seit mindestens zwei Jahrzehnten biologisch bewirtschaftet werden (von Chemie weit und breit keine Spur – einer der wichtigsten Qualitätsschlüssel überhaupt). Und wie alle ganz großen Weingüter dieser Welt zeichnet ihre Kollektion eine Konstanz aus, die von der Basis bis zu den raren Spitzenweinen höchsten Ansprüchen genügt.
Die Rede ist von Pierre und Rodolphe Gautier von der Domaine Du Bel Air, zwei Namen, die mächtig für Furore sorgen und die Herzen aller Loire-Liebhaber schneller schlagen lassen. Die beiden produzieren ausschließlich Cabernet – Weine wie aus einer anderen Zeit. Wer sich hier einmal in den in Tuffstein gegrabenen, feuchten und kühlen Keller begeben hat, wo die feinsten Rotweine der Region schlummern, sieht seine romantischen Idealvorstellungen von Wein und Weinbau in die Wirklichkeit überführt.
Binnen kürzester Zeit haben wir eine Nachfrage nach diesen eleganten Weinen zu verzeichnen, wie wir sie sonst nur von den rarsten Juwelen der Weinwelt gewohnt sind. Aber wer sich genau umschaut, wird uns sicher zustimmen, dass die feinen Bourgueils dieser Domaine aus Benais genau in diese Kategorie einzuordnen sind. Es war niemand Geringeres als Bernard „Nady“ Foucault von der berühmten Domaine Clos Rougeard, der dieses Weingut als Top-Tipp nannte – und Weinliebhaber weltweit folgen dieser Empfehlung!
Dabei ist die eigentliche Sensation und heimliche Superstar im Portfolio der Domaine der „Jour de Soif“, Bel Airs genialer Einstiegswein, ein Tropfen, der in seiner Preiskategorie einzigartig ist und bereits die „feine Klinge“ der Domaine andeutet:
„Gauthiers Zechwein kostet nur etwa ein Fünfzigstel oder gar Hundertstel des berühmten Bordeaux Premier Grand Cru Classé Cheval Blanc, macht aber dafür umso mehr Spaß. Und das nicht nur wegen seines Preises, sondern auch weil er seine reife Brombeerfrucht mit floralen Noten, feiner Würze sowie trinkanimierender Säurefrische kombiniert. Dieser geradlinig-puristische ,Cab Franc‘ ist der leichteste Rotwein, den man sich mit 13 Prozent Alkohol nur vorstellen kann. Ich klatsche vor Freude jedes Mal in die Hände, wenn ich einen Schluck davon genommen habe. Beim großen Bordeaux hingegen klatscht nur das Château, der Rest ist andächtiges Schweigen.“ Spätestens seit Stephan Reinhardt, Verkoster im Parker-Team, seiner Begeisterung für den „Jour de Soif“ freien Lauf ließ, ist dieser Wein sprichwörtlich in aller Munde.
Ja, unfassbar attraktiv sind (noch) die Preise, die Pierre Gauthier und sein Sohn Rodolphe für ihre Weine aufrufen, vor allem, wenn man die Summen kennt, die ansonsten für auch nur annähernd vergleichbar guten Cabernet Franc gezahlt werden. „Jour de Soif“ und auch „Les Vingt Lieux Dits“ sind in ihrer Klasse unserer Meinung nach unschlagbar gut, beides Weine, die bereits in der Jugend großen Trinkfluss besitzen, eine dem Pinot Noir und Blaufränkisch ähnlich blaue und kühle Frucht ausstrahlen, ein enormes Alterungspotenzial aufweisen und denen eine komplexe Würzigkeit nebst Veilchen, Waldbeeren und Pfeffer als Erkennungsmerkmal aufweisen. Traumweine, die pures Trinkvergnügen bieten!
Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit diesen „Herzgewächsen“ – besser und preis„werter“ kann man sich dem spannenden Thema Cabernet Franc von der Loire nicht nähern!
Herzliche Grüße aus Saarwellingen
Ralf Zimmermann, Markus Budai
und das Team von Pinard de Picard
sie verfügen über allerbeste Lagen in Bourgueil und besitzen eine beeindruckende Anzahl uralter Rebstöcke (zu einem Großteil 60 bis 70 Jahre alt), die seit mindestens zwei Jahrzehnten biologisch bewirtschaftet werden (von Chemie weit und breit keine Spur – einer der wichtigsten Qualitätsschlüssel überhaupt). Und wie alle ganz großen Weingüter dieser Welt zeichnet ihre Kollektion eine Konstanz aus, die von der Basis bis zu den raren Spitzenweinen höchsten Ansprüchen genügt.
Die Rede ist von Pierre und Rodolphe Gautier von der Domaine Du Bel Air, zwei Namen, die mächtig für Furore sorgen und die Herzen aller Loire-Liebhaber schneller schlagen lassen. Die beiden produzieren ausschließlich Cabernet – Weine wie aus einer anderen Zeit. Wer sich hier einmal in den in Tuffstein gegrabenen, feuchten und kühlen Keller begeben hat, wo die feinsten Rotweine der Region schlummern, sieht seine romantischen Idealvorstellungen von Wein und Weinbau in die Wirklichkeit überführt.
Binnen kürzester Zeit haben wir eine Nachfrage nach diesen eleganten Weinen zu verzeichnen, wie wir sie sonst nur von den rarsten Juwelen der Weinwelt gewohnt sind. Aber wer sich genau umschaut, wird uns sicher zustimmen, dass die feinen Bourgueils dieser Domaine aus Benais genau in diese Kategorie einzuordnen sind. Es war niemand Geringeres als Bernard „Nady“ Foucault von der berühmten Domaine Clos Rougeard, der dieses Weingut als Top-Tipp nannte – und Weinliebhaber weltweit folgen dieser Empfehlung!
Dabei ist die eigentliche Sensation und heimliche Superstar im Portfolio der Domaine der „Jour de Soif“, Bel Airs genialer Einstiegswein, ein Tropfen, der in seiner Preiskategorie einzigartig ist und bereits die „feine Klinge“ der Domaine andeutet:
„Gauthiers Zechwein kostet nur etwa ein Fünfzigstel oder gar Hundertstel des berühmten Bordeaux Premier Grand Cru Classé Cheval Blanc, macht aber dafür umso mehr Spaß. Und das nicht nur wegen seines Preises, sondern auch weil er seine reife Brombeerfrucht mit floralen Noten, feiner Würze sowie trinkanimierender Säurefrische kombiniert. Dieser geradlinig-puristische ,Cab Franc‘ ist der leichteste Rotwein, den man sich mit 13 Prozent Alkohol nur vorstellen kann. Ich klatsche vor Freude jedes Mal in die Hände, wenn ich einen Schluck davon genommen habe. Beim großen Bordeaux hingegen klatscht nur das Château, der Rest ist andächtiges Schweigen.“ Spätestens seit Stephan Reinhardt, Verkoster im Parker-Team, seiner Begeisterung für den „Jour de Soif“ freien Lauf ließ, ist dieser Wein sprichwörtlich in aller Munde.
Ja, unfassbar attraktiv sind (noch) die Preise, die Pierre Gauthier und sein Sohn Rodolphe für ihre Weine aufrufen, vor allem, wenn man die Summen kennt, die ansonsten für auch nur annähernd vergleichbar guten Cabernet Franc gezahlt werden. „Jour de Soif“ und auch „Les Vingt Lieux Dits“ sind in ihrer Klasse unserer Meinung nach unschlagbar gut, beides Weine, die bereits in der Jugend großen Trinkfluss besitzen, eine dem Pinot Noir und Blaufränkisch ähnlich blaue und kühle Frucht ausstrahlen, ein enormes Alterungspotenzial aufweisen und denen eine komplexe Würzigkeit nebst Veilchen, Waldbeeren und Pfeffer als Erkennungsmerkmal aufweisen. Traumweine, die pures Trinkvergnügen bieten!
Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit diesen „Herzgewächsen“ – besser und preis„werter“ kann man sich dem spannenden Thema Cabernet Franc von der Loire nicht nähern!
Herzliche Grüße aus Saarwellingen
Ralf Zimmermann, Markus Budai
und das Team von Pinard de Picard
Ein Wein, der die ganze Philosophie der Domaine widerspiegelt
Grandioser Bourgueil von 40jährigen Rebstöcken
Liebe Freunde von Pinard de Picard,
mit dem Eintreffen der ersten Gutsweine des Jahrgangs 2020 erreichen uns auch immer zahlreiche Anfragen nach den Großen Gewächsen der jeweiligen Winzer. Diese Weine werden wie gewohnt im September dieses Jahres freigegeben, ein kleiner Teil erst im kommenden Frühjahr.
Da die Nachfrage nach den 2020ern bereits jetzt so groß ist, möchten wir Ihnen gerne – wo bereits möglich – die heiß ersehnten Großen Gewächse der VDP-Winzer sowie „Grand-Cru-Perlen“ unserer deutschen Spitzenwinzer zur Subskription anbieten.
Ab sofort finden Sie bei uns im Shop nahezu alle Weine unserer Winzer aus den Großen Lagen Deutschlands und haben damit die Möglichkeit, sich Ihre Favoriten zu sichern. Diese Liste wird fortlaufend aktualisiert.
In den nächsten Wochen und Monaten werden wir Ihnen die Spitzenweine der deutschen Top-Erzeuger natürlich auch in bester Pinard-de-Picard-Manier en detail präsentieren.
So viel sei gesagt: Was wir bislang im Glas hatten, stimmt uns mehr als zuversichtlich und weckt große Vorfreude auf die Großen Gewächse. 2020 ist dem nicht nur für uns exzellenten Jahrgang 2019 ganz dicht auf den Fersen! Die Witterungsbedingungen waren ähnlich, teils trocken und warm, doch es scheint, als hätten die Spitzenbetriebe in den letzten Jahren neue Wege gefunden, ihre Reben an die kontinuierlichen Klimaveränderungen anzupassen. Jene Betriebe, die mit den Jahrgangsbedingungen und den Reben arbeiten, die sich an die neuen Gegebenheiten der Natur zu adaptieren wissen, statt dagegen anzuarbeiten, haben höchst animierende und herrlich frische Weine auf die Flasche gezogen, genauso, wie sie uns faszinieren und wir sie uns wünschen!
Die 2020er „funktionieren“ ganz wunderbar jenseits von tropischen Fruchtexzessen, der Jahrgang beschert uns eher leichtfüßige Weine voller Dynamik, die häufig sogar noch etwas zugänglicher als im Vorjahr wirken, dabei mit ihrer Präsenz (und perfekt proportioniert) schon dieser noch jugendlichen Phase einfach viel Spaß machen und große Freude bereiten.
Die große Beliebtheit etlicher dieser Spitzengewächse hat zur Folge, dass viele Weine bereits lange vor ihrer Freigabe im Herbst ausverkauft sein werden. Speziell die Großformate können wir bedauerlicherweise nur in limitieren Mengen anbieten. Sichern Sie sich daher Ihre persönlichen Favoriten möglichst bald im Rahmen dieser Subskription!
Freuen Sie sich mit uns auf einen großartigen Jahrgang mit überragenden Weinen unserer Topwinzer!
Ralf Zimmermann, Markus Budai
und das Team von Pinard de Picard
PS: Unsere Subskriptionsbedingungen finden Sie hier, als Bestandteil unserer Allgemeinen Geschäftsbedingungen.
FRANKEN:
Rudolf Fürst | Franken
„Weltklasseweine aus Franken vom Winzer des Jahres 2018!“ – FALSTAFF
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NAHE:
Jakob Schneider | Nahe
Mittlerweile hat sich Jakob Schneider mit seinem etwa 25 Hektar großen Betrieb in der absoluten Spitze der Naheregion etabliert.“ – VINUM Weinguide 2021
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Caroline Diel | Nahe
2020 war das Jahr der Caroline Diel: Winzerin des Jahres im FALSTAFF Weinguide und in der Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung!
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Dönnhoff | Nahe
FALSTAFF „Wein Trophy 2018“: Auszeichnung für Helmut Dönnhoffs „Lebenswerk“.
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Emrich-Schönleber | Nahe
„Schönlebers Rieslinge schmecken so wie nur die größten Weine der ganzen Welt!“ – Stephan Reinhardt (PARKER)
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Schäfer-Fröhlich | Nahe
„Es gibt in Deutschland derzeit kein spannenderes oder aufregenderes Weingut als Schäfer-Fröhlich.“ – Robert M. Parker
zu den Weinen | über das Weingut
MOSEL:
Van Volxem | Mosel
Sieger des LagenCup Deutschland 2019!
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PFALZ:
Fritz Becker | Pfalz
Gault&Millau: „Kaum jemand sonst kann eine so lückenlose Reihe großer Spätburgunder aufstellen, die längst schon seinen exzellenten Vorbildern aus der Bourgogne Paroli bieten können“.
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Jülg | Pfalz
Johannes Jülg, ein Meisterschüler von Klaus Peter Keller, katapultiert sich mit wunderbaren weißen und roten Gewächsen in die deutsche Burgunderspitze. Und das bei sagenhaft günstigen Preisen!
zu den Weinen | über das Weingut
Von Winning | Pfalz
Das neue deutsche Kultweingut! – CAPTAIN CORK
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Rebholz | Pfalz
VINUM Weinguide: „Ein komplettes Weingut ohne jede Blöße, nur mit Stärken. Das ist fast schon beängstigend gut.“
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RHEINGAU:
Corvers-Kauter | Rheingau
Das Weingut Corvers-Kauter steht für exzellente Rieslinge und Pinot Noir aus den großen Lagen des Rheingau.
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RHEINHESSEN:
Battenfeld-Spanier | Rheinhessen
Hans Oliver Spanier brilliert in der dynamischsten deutschen Anbauregion für trockene Rieslinge mit faszinierenden Öko-Weinen auf absolutem Weltklasseniveau!
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Kühling-Gillot | Rheinhessen
Majestätische, vom Schiefer geprägte Rieslinge der Extraklasse!
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Seehof | Rheinhessen
„Ich sage es jedes Jahr: Dies ist einer der trockenen Rieslinge mit dem besten Preis-Genussverhältnis nicht nur in Rheinhessen, sondern in ganz Deutschland!“ – Jancis Robinson
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Wagner-Stempel | Rheinhessen
„Wagners Weine sind die arktischsten ganz Rheinhessens.“ – Stephan Reinhardt, The Finest Wines of Germany
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WÜRTTEMBERG:
Rainer Schnaitmann | Württemberg
„Rainer Schnaitmann ist in jeglicher Hinsicht ein Künstler. Er zaubert Weine – wirklich auf allerhöchstem Niveau. Und was er in 20 Jahren Selbstständigkeit geschaffen hat, ist einfach phänomenal.“ – Gault&Millau Weinguide 2019
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Hier präsentieren wir Ihnen, liebe Kunden, beliebte Bestseller unseres Programms –
zu reduziertem Schäppchenpreis:
La vie en rosé...
12 Wein-Klassiker unseres Programms!
Eine „Perle unter den Perlenden”!
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Pinard de Picard-Schatzkammer
Robert Parker: 98-100 Punkte!
Die DNA eines großen Barolo entschlüsselt.
WEINWISSER: 18/20 Punkten!
