Weine des Erzeugers Weingut Corvers-Kauter – Rheingau

Bis ins späte 15. Jahrhundert lässt sich der Spätburgunderanbau am nördlichen Ende des Rheingaus in Assmanshausen zurückverfolgen. Vor allem die Pinot Noirs aus der Steillage „Höllenberg“ …

Der im großen Holzfass aus Pfälzer Eiche ausgebaute Riesling reift bis in den Spätsommer auf der Feinhefe und erlangt dadurch eine enorme Tiefe. Der Vorgänger, im März 2021 von Stuart …

In der Rüdesheimer Lage sieht die Familie Corvers großes Potenzial, nicht zuletzt aufgrund der die Reife begünstigenden Verhältnisse im Rahmen des Klimawandels. Solange die Reben noch …

Schon der Name dieses Spätburgunders sagt einiges über den Anspruch aus, den Matthias und Philipp Corvers an den Tag legen: „Pinot Noir“ steht dort, weil sie nicht nur französische …

Matthias und Philipp Corvers Umgang mit dem Pinot Noir wird von Jahr zu Jahr eleganter und feiner. Der „Pinot Noir Assmannshausen“ 2019 ist dafür das beste Beispiel. Es ist ein Wein, …

„R3“ steht bei Corvers-Kauter für die Alliteration „Rheingau-Riesling remastered “. Das klingt nicht nur sehr hübsch, sondern ist uns auch eine dringende Empfehlung wert – daher: Ran …

Schiefer und Quarzit prägen die vielleicht meistgeschätzte Rheingauer Lage. Der Rüdesheimer Berg Schlossberg produziert Ikonen wie am Fließband! Das Weingut Corvers-Kauter zählt für …

„Um in Oestrich-Winkel aus der schieren Menge an Klasseweingütern hervorzustechen, bedarf es schon gewaltiger Leistungen.“ – heißt es über das Weingut Corvers-Kauter im Buch „Die Besten …

Der Rauenthaler Baiken zählt für uns zu den wichtigsten Lagen von Corvers-Kauter. Kein Betrieb im Rheingau versteht die Vorzüge der vom Ölschiefer geprägten Lage geschickter zu betonen. …

Der Erbacher Marcobrunn zählt vielleicht zu den historisch bedeutsamsten und besten Riesling-Lagen Deutschlands. Die von tertiärem Mergel durchzogene Lage bringt dabei langlebige und …

Der Rüdesheimer Berg Roseneck befindet sich in bester Gesellschaft zwischen dem legendären Berg Schlossberg und Drachenstein. Als generell „wuchtiger und gelbrassig“ beschreibt ihn …

Sollten Sie Ihre Wege einmal in den Rheingau führen, dann besuchen Sie unbedingt den wunderschönen Gutsausschank der Familie und fragen dann lässig-verschwörerisch nach der „Kräuterhex“. …

Das Gefühl der Schwerelosigkeit, die auf Erden bestenfalls einige Sekunden zu spüren ist, gelingt bei Corvers-Kauter eine Dreiviertelliter volle Schlegelflasche lang, und das mit einer …

Corvers-Kauters wunderbar geradliniger Riesling aus dem Rauenthaler Baiken präsentiert sich mit einer herrlich „flächigen“, vom Schiefer geprägten Mineralität, die man in stilistischer …

Der Nussbrunnen zählt zu den 15 Hektar Rheingauer Spitzenlagen, die Dr. Matthias Corvers langfristig von dem Traditionsgut der Freiherren Langwerth von Simmern pachten konnte. 2021 …

Für Philipp Corvers ist der Doosberg die Spitzenlage Oestrichs. Entsprechend hochwertig behandelt er das Traubenmaterial: In der Korbkelter gepresst und im Stückfass behutsam auf der …

Aus dem Erbacher Marcobrunn, der vielleicht prestigeträchtigsten Lage des gesamten Rheingaus, stammt dieser hochkomplexe Riesling. Er ist meilenweit entfernt vom Schlabber-Kabinett …

Die Trauben der hier gut 15 Jahre alten Reben – sie stammen aus der seinerzeit aufsehenerregenden Übernahme einiger Spitzenparzellen aus dem Besitz von Georg-Reinhard Freiherr Langwerth …

„Terra 50“ ist Riesling am Limit! Nicht, weil es sich um einen polarisierenden Extremisten handelt. Geheimnis seiner Bezeichnung ist der sogenannte 50. Breitengrad, der auch als Weinäquator …

Schiefer und Quarzit prägen die vielleicht meistgeschätzte Rheingauer Lage. Der Rüdesheimer Berg Schlossberg produziert Ikonen wie am Fließband! Das Weingut Corvers-Kauter zählt für …

„Um in Oestrich-Winkel aus der schieren Menge an Klasseweingütern hervorzustechen, bedarf es schon gewaltiger Leistungen.“ – heißt es über das Weingut Corvers-Kauter im Buch „Die Besten …

Der Erbacher Marcobrunn zählt vielleicht zu den historisch bedeutsamsten und besten Riesling-Lagen Deutschlands. Die von tertiärem Mergel durchzogene Lage bringt dabei langlebige und …