Corvers-Kauter
Rüdesheim Berg Roseneck Riesling 2024

Frische, Frucht und Finesse: Obstkorb aus dem Rheingau!

In einer der Rüdesheimer Paradelagen, dem Berg Roseneck (zwischen Berg Schlossberg und Drachenstein), baut das Weinhaus Corvers-Kauter nicht nur seine Große-Lage-Weine an (die gibt es als Auslese und feinherb) sondern auch diese wunderbare trockene Variante in der Terroir-Linie. Die Böden in der bis 200 Meter hohen Lage sind geologisch vielfältig, besonders aber geprägt von steinigem Taunusquarzit und feuchtem Lösslehm. Diese Beschaffenheit sorgt dafür, dass auch in Trockenphasen die Rebstöcke keine Durststrecke durchleiden müssen. Die Kargheit der Erde gibt den mineralischen Schliff. Mit der auf gewissenhafte Handarbeit basierenden naturnahen Bewirtschaftung seiner Rebflächen und der zurückhaltenden Arbeit im Keller gibt Dr. Matthias Corvers den Weinen seine Prägung: puristisch, mineralisch, frisch! Bei seinem trockenen Riesling vom Berg Roseneck kommt „fruchtig“ als Attribut noch hinzu. Für die aromatische Präzision und Klarheit wird auf schnellen Transport nach er Lese, Temperaturkontrolle und Ausbau im Stahl gesetzt. In hellem Gelb funkelt der Wein im Glas und eröffnet einen wunderbar einladenden gelben Obstteller mit Apfel, Birne, Pfirsich, gelber Pflaume, zarter Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen begrüßt zunächst aber eine knackig-kalkige Mineralität, die einen guten grip in die der Reihe nach auflaufenden Fruchtaromen bringt. Bei allen Früchten stehen immer Frische und perfekt balancierte Säure im Vordergrund, nie Süße. Das gibt dem Terroir-Riesling eine wunderbar animierende Lebendigkeit, very easy-drinking vom Feinsten, nimmt ihm aber nie Eleganz und Tiefgang. Ein leichter Schmelz mit seidiger Textur erfüllt den Gaumen und führt in einen beeindruckenden Nachhall mit feinwürziger, feuersteinartiger Aromatik und leicht prickelnder Pfefferschärfe. Dieser Wein passt einfache perfekt zum Sommer und zur frischen Sommerküche, etwa zu einem Risotto al limone mit gegrilltem Seeteufel, gebratenem Fenchel mit Orangen oder Wassermelonensalat mit Minze, Feta und Garnelen. Aber auch einfach zu ein paar gesalzenen Mandeln ist der Wein eine sehr entspannte Gesellschaft beim (mehr oder minder) verträumten Blick von Balkon oder Terrasse in die Abendsonne.

Ab sofort bis 2033+.