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Von Winning & Joseph Voillot

Platz 1 für Von Winnings Pinot Noir Ölberg (VINUM, Deutscher Rotweinpreis 2021), einen Coup de Coeur für den Ungeheuer-Kabinett, außerdem Subskription des Rieslingwunders MarMar sowie aus unserer Hall of Fame: Voillot Vieilles Vignes!

Liebe Freunde von Pinard de Picard,

das neue Jahr ist noch vergleichsweise jung, das alte noch immer in Massen präsent - was uns gar nicht so ungelegen kommt. Denn schon Ende Oktober standen die Sieger des 35. Deutschen Rotweinpreises 2021 des Magazins VINUM fest, darunter eine absolute Überraschung: Von Winning siegt mit dem Königsbacher Ölberg Pinot Noir 2019 in der Kategorie „Spätburgunder“! Der beste deutsche „SpäBu“ stammt aus Deidesheim und der Siegerwein aus einer Ersten Lage, die niemand wirklich „auf dem Zettel“ hatte! Blättert man in den einschlägigen Weinführern 2022 (VINUM, EICHELMANN, FALSTAFF), sucht man ihn vergeblich. Glücklicherweise waren wir da etwas weitsichtiger (die Vorproben hatten uns begeistert!) und haben uns schon vor dem Wettbewerb einige dieser insgesamt 3000 abgefüllten Flaschen für Sie, liebe Kunden, sichern können. Wir machen's ganz kurz: Lassen Sie sich diesen Wein nicht entgehen!

Nämliches gilt für den von Jahr zu Jahr immer spektakulären Riesling „MarMar“, einer Selektion aus dem Pechstein, die Stephan Attmann, in jeglicher Hinsicht stilistisch unvergleichlich grandios gelingt. Und wie immer heisst es noch ein wenig warten, bis dieser (wir zitieren uns selbst) „Göttertrunk“ auf den Markt kommt. Nutzen Sie daher jetzt die Möglichkeit zur Subskription des „MarMar“ 2020, denn er wird (wie so oft in der Vergangenheit) zu seinem Erscheinungstermin ausverkauft sein!

Um die Wartezeit bis dahin etwas zu verkürzen und ein wenig die Perspektive zu ändern, möchten wir Ihnen unseren Coup de Coeur aus Stephan Attmanns „Edelstahl-Linie“ Dr. Deinhard (er spielt bei seinen Weinen gerne einmal Chamäleon!) den Forster Riesling „UK“ ans Herz legen. Ein wunderbarer, hinreissend charmanter Kabinett-Riesling ... - aber das wissen Sie natürlich schon!

Und dann wäre da noch, falls Ihr Pinot-Noir-Durst noch nicht gestillt ist, oder Sie - ein wirklich guter Vorsatz fürs neue Jahr - ein wenig das Grossthema „Burgund“ für sich entdecken wollen, der wunderbare „Vieilles Vignes“ der domaine Joseph Voillot. Hier macht, so der ganz euphorische Michel Bettane, Ikone der französischen Weinkritik, Jean-Pierre Charlot seit vielen Jahren Weine, „die zu den feinsten und balanciertesten des Burgunds zählen“. Dem wollen und können wir nicht widersprechen, für uns ist das ganz klar „Hall of Fame“!

Welche Flaschen auch immer den Weg zu Ihnen nach Hause finden - wir wünschen Ihnen, liebe Kunden, viele schöne Stunden mit diesen Weinen und stossen auf Ihre (und unsere) Entdeckungen an! Herzliche Grüsse von den Von-Winning-Fans aus Saarwellingen,

Ralf Zimmermann, Markus Budai
und das Team von Pinard de Picard

Auch mit dem 2020er Jahrgang wieder ein Coup de Coeur!

Dr. Deinhard Forster Riesling UK, Kabinett trocken
Mit dem „Dr. Deinhard Forster Riesling“ beginnt alljährlich der Reigen der neuen Weine des Riesling-Magiers Stephan Attmann und des Weinguts von Winning. Dabei gehört der „Forster“ seit vielen Jahren zu den beliebtesten Weinen unseres Sortiments. Kein Wunder; denn wo sonst gibt es in Preisbereich einen so saftigen und lebendigen Riesling?
Art.-Nr.: DPF051620 · Inhalt: 0,75 l · 11,33 Euro/l · inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 8,50 €

Monumentaler Pinot Noir der Extraklasse

Pinot Noir Ölberg
Das Weingut Von Winning an der Mittelhaardt ist vor allem für seine Rieslinge bekannt. Wer Riesling kann, der kann auch Spätburgunder: Stephan Attmann liefert beste Argumente für diese Einschätzung mit seinem delikaten und tiefgründigen Pinot Noir aus dem Königsbacher Ölberg. Ein charmantes, tänzelndes Kraftpaket!
Art.-Nr.: DPF053819 · Inhalt: 0,75 l · 92,00 Euro/l · inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 69,00 €

Der perfekte Pinot, um sich in Sachen Voillot „einzutrinken“!

Bourgogne Pinot Noir „Vieilles Vignes”, rouge
Bereits hier zeigt sich die ehrliche Herangehensweise Charlots und seines Neffen. Ein waschechter Pinot Noir, der die feine Frucht betont, die Finesse der Region widerspiegelt und frei von Holz die elegante Seite der Diva der Rebsorten zeichnet. Dieser Gutswein ist ein äußerst charmanter Vertreter der Côte de Beaune und absolute Empfehlung.
Art.-Nr.: FBU120219 · Inhalt: 0,75 l · 26,60 Euro/l · inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 19,95 €

Château Chainchon & Maison Dominique Thienpont

Guter Vorsatz im neuen Jahr:
Weine, die trotz eines als „Traumjahr“ apostrophierten Jahrgangs preislich auf dem Boden der Realitat und des Vertretbaren bleiben kaufen. Wie wär's mit... Bordeaux?

Liebe Freunde von Pinard de Picard,

„Gute Vorsätze“, schreibt Oscar Wilde, „sind blosse Schecks, die man auf eine Bank ausstellt, bei der man kein Konto hat.“ - was doch deutlich eleganter und auch viel versöhnlicher klingt als „Der Weg zur Hölle ist mit guten Vorsätzen gepflastert.“ Aber angesichts der jetzt um sich greifenden „Dry January“-Kasteiungen sei daran erinnert, dass man vor allem das Masshalten in Massen ausüben sollte! Und angesichts eines aufgrund des Polarwirbel-Splits angekündigten „Eis-Winters“ wäre es doch doppelt misslich, versagte man sich den Genuss des einen oder anderen Glases „stimmungsaufhellenden“ Weins. Das gilt nicht nur für die Mitglieder von Grillsportvereinen, sondern auch für Indoor-Aktivisten am heimischen Herd. Manchmal heisst „trocken“ einfach nur „Weine mit einem Restzuckergehalt bis höchstens 4g/l“!

Soweit präpariert, möchten wir Ihnen, liebe Kunden, ganz vorsätzlich die Weine zweier herrlich budgetfreundlicher Weingüter aus dem Bordelais nahelegen, um etwaige unfrohe, asketisch getrübte Gedanken zu vertreiben.

Zum Bespiel mit einer unserer frühesten Entdeckungen, die aus unserem Portfolio nicht wegzudenken ist: Dominique Thienponts „Clos Fontaine“. Kein Châteaux, dafür umso charmanter! Und dort vinifiziert er einen wunderbaren Alltags-Bordeaux, Merlot von alten Reben, aus den Francs - Côtes de Bordeaux, seidig, elegant, mit reifen Gerbstoffen und klarer Frucht, saftig, nachhaltig, dabei herrlich süffig, Trinkspass auf einem hohem Niveau und, ganz wichtig: sehr, aber auch sehr bezahlbar!

Und dann ist da Patrick Erésué, der erstklassige terroirbetonte Bordeaux-Weine (Côtes de Castillon) erzeugt, die zu den grossen Rennern unseres Programms gehören, nicht zuletzt, wegen ihres geradezu provokant günstiges Preis-Genussverhältnisses. Weine aus zertifiziert biologischer Bewirtschaftung in einem charmant zugänglichen Stil, dicht, harmonisch, geschmeidig, mit schmelziger Textur, sehr feinkörnigen Tanninen und einer angenehm saftig-satten, dunkelbeerigen Frucht. Unser Coup de Coeur (und der des GUIDE HACHETTE auch) unter seinen Köstlichkeiten: der reinsortige Merlot „Valmy Dubourdieu-Lange“ - ganz ohne Zweifel ist dieser „Grand Vin du Château de Chainchon“ ein Juwel dieser Appellation!

Wir wünschen Ihnen (wenn es dann soweit ist) ein entspanntes Wochenende und viel Vergnügen mit unseren Rotweinen gegen einen allzu trockenen, allzu kalten Januar!

Ralf Zimmermann, Markus Budai
und das Team von Pinard de Picard

Ehrlicher Merlot von alten Reben oder: Bordeaux, wie er früher schmeckte!
 

Château Clos Fontaine, Francs - Côtes de Bordeaux, rouge
Bei Thienponts „Clos Fontaine“ von 2018 handelt es sich um einen ehrlichen, trinkfreudigen, gleichwohl anspruchsvollen Bordeaux, der für jedermann bezahlbar ist und den man gerne solo genießt, der aber auch ein Festmahl perfekt begleitet, weil er einfach unglaublich klassisch, dabei bodenständig und hervorragend gelungen ist. Merlot-Charmeur!
Art.-Nr.: FBO441018 · Inhalt: 0,75 l · 15,33 Euro/l · inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 11,50 €

Bio-Bordeaux für jeden Tag – und gar nicht alltäglich!
 

„La Marotte – Cuvée de Manu“ Côtes de Bordeaux, rouge
Florian und Jan Thienpont machen in den Côtes de Bordeaux bemektenswerten und bemerkenswert günstigen Wein – nach biodynamischen Verfahren und einem starken Fokus auf Qualität und Terroir. „La Marotte – Cuvée de Manu“ aus Merlot und Cabernet Sauvignon liefert komplexe Beerennoten, samtige Tannine und gibt sich extrem trinkanimierend.
Art.-Nr.: FBO440119 · Inhalt: 0,75 l · 11,87 Euro/l · inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 8,90 €

Die Hommage an den Urgroßvater „Valmy“: enorm hohes Niveau – nur nicht beim Preis!

„Valmy Dubourdieu-Lange“ Castillon – Côtes de Bordeaux, rouge
Da wird manches große Château blattgrün vor Neid: Was Winzer Patrick Erésué mit seinem reinen Merlot Valmy Dubourdieu Lange in die Flasche zaubert, kann mit den Nachbarn im Saint-Émilion locker mithalten. Jedoch verzichtet das Château de Chainchon auf deren ambitionierte Preisgestaltung – Chapeau!
Art.-Nr.: FBX020318 · Inhalt: 0,75 l · 21,20 Euro/l · inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 15,90 €

Hier präsentieren wir Ihnen, liebe Kunden, beliebte Bestseller unseres Programms –
zu reduziertem Schäppchenpreis:

„Coral“! – denn manchmal sollte man das Geschehen durch eine (zart) rosafarbene Brille betrachten …

„Coral“ DO Navarra, rosado
Rosado für alle Fälle: knochentrocken, herrlich floral, würzig und erfrischend fruchtig. Der „Coral“ macht immer und überall eine gute Figur, ein echtes Universaltalent und – wie wir von unseren Kunden immer wieder hören – ein „Mindestens-zwei-Gläser-Wein“! Ein Sommerrosé mit Alljahrestauglichkeitsgarantie in allen Genusslebenslagen.
Art.-Nr.: SNA011120 · Inhalt: 0,75 l · 7,80 Euro/l · inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 5,85 €  statt 6,90 €

Chiara und Ghicciola –
ein wunderbares Doppel!
 

Olio Extra Vergine di Oliva „Monocultivar Ghiacciola“ (0,5l)
Chiara Condellos ausschließlich aus Ghiacciola-Oliven gewonnene Öl, schimmert blassgolden, im Duft ist es anfangs verhalten, entwickelt dann eine zarte „Trockenfruchtigkeit“ – Mandeln, Pinienkerne, die durch eine feine Kräuterwürze unterstützt wird. Am Gaumen im Ansatz leicht süßlich, nur wenig Bitternoten, dafür leicht pikant.
MHD: 01/06/2022
Art.-Nr.: IER020320 · Inhalt: 0,5 l · 47,70 Euro/l · inkl. 7% MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 23,85 €  statt 29,90 €

La Bouïssière und Côtes du Rhône:
perfektes Doppel auf Cru-Niveau!
 

Côtes du Rhône, rouge
Domaine La Bouïssières Côtes du Rhône besitzt „immer etwas, was ich auch in der Landschaft wiederfinde: Etwas Überschwängliches und Fröhliches“, sagt Thierry. Für den Faravel’schen, bemerkenswert charmanten „CdR“ sind diese Umstände schlicht ideal, er brilliert mit einer überaus feinen Textur, viel Frucht, Würze und seidigen Tanninen.
Art.-Nr.: FRS150519 · Inhalt: 0,75 l · 14,40 Euro/l · inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 10,80 €  statt 12,00 €

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Weine aus der Schatzkammer

Pinard de Picard-Schatzkammer

Nach 10 Jahren perfekter Lagerung in den Kellern des Châteaus!

Châteauneuf-du-Pape „Oenothèque”, rouge
Dieser Edel-Châteauneuf-du-Pape „von einem der traditionellsten Weingüter Westeuropas, geschaffen in kompromissloser handwerklicher Ethik” (Parker), ist ein betörender Sinneszauber mit grandiosem Potential. Mit traumhaft cremigen, seidig-weichen, nobel strukturierten Tanninen, die eine drei- bis fünfjährige Flaschenreife einfordern und ein Genusspotential von 25-30 Jahren versprechen! Diese singuläre Qualität zählt zu den ganz großen Wein-„Persönlichkeiten” Frankreichs mit einer expressiven Natürlichkeit, die ihre faszinierende Aura dem großen Terroir und einer meisterhaften Weinbereitung durch Pierre Perrin verdankt. Wahrlich: Legenden sterben nie!
Art.-Nr.: FRS010709 · Inhalt: 0,75 l · 160,00 Euro/l · inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 120,00 €

Château Lafite Rothschild – einmalig in seiner Perfektion

Château Lafite Rothschild, Pauillac 1e cru classé rouge
Parker: „The wine is very impressive, not as fleshy, flamboyant and massive as the 2009, but nevertheless, a big, rich, full-throttle Lafite-Rothschild meant to age a half century or more.”
Art.-Nr.: FBO220110 · Inhalt: 0,75 l · 1593,33 Euro/l · inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 1195,00 €

WEINWISSER: 18/20 Punkten!
 

Château Haut-Brion, Pessac-Léognan 1er cru classé rouge
Art.-Nr.: FBX190106 · Inhalt: 0,75 l · 620,00 Euro/l · inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 465,00 €

Alles außer Wein

„Rose-Darjeeling-Rhabarber”, Sparkling Juicy Tea (alkoholfrei)
Das mild-blumige Aroma der Teesorte Darjeeling harmoniert mit dem leicht säuerlichen Saft rot-stieligen Rhabarbers der Sorten The Sutton und Frambozen aus heimischem Anbau. Wenige Tropfen Rosenwasser runden die Rezeptur ab.
Enthält 0,25 € Einwegpfand
Art.-Nr.: XVN4200 · Inhalt: 0,75 l · 10,60 Euro/l · inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 7,95  €

Haselnuss „Das Original” (0,5l)
Am besten bei 16°C bis 18°C genießen und dazu vielleicht ein Stück Trappe Echourgnac oder Bananen-Kokusnuss-Taler, Karameliesierte Kalbsleber, Créme-Brûlée, gegrilltes Mittelmeergemüse in Rucolamarinade mit einem Lammfilet unter der Olivenkruste.
Art.-Nr.: YVA2300 · Inhalt: 0,5 l · 59,80 Euro/l · inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 29,90 €

„Tenuta Zangara”, Olivenöl Extra Vergine
Das grün-goldene Öl aus handgepflückten Oliven verführt die Nase mit seinen intensiven, fruchtigen Aromen von frisch gemähtem Gras, wilder Distel und Artischocken, von vollreifen Tomaten und eleganten Rosmarin- und Mandeltönen, am Gaumen sowohl cremig als auch pikant und sehr nachhaltig, zeigt zarte Anklänge von frischem Gemüse, langer, leicht pfeffriger Abgang, Weltklasse pur!
Art.-Nr.: XAL0121 · Inhalt: 0,75 l · 24,67 Euro/l · inkl. 7% MwSt. · zzgl. Versandkosten

  à 18,50 €

Aktuelle Veranstaltungen
jeden Donnerstag, Freitag und Samstag: Offene Verkostung - Sie sind herzlich eingeladen uns in Saarwellingen zu besuchen!
Luxus Grillkurs & Gourmet-Menü inkl. Weinreise von Pinard de Picard
„Weinabende”
Es erwarten Sie erlesene Weine präsentiert von „Pinard de Picard“.
Pinard de Picard GmbH & Co. KG
Erlesene Weine, Spirituosen & Feinkost
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66793 Saarwellingen / Campus Nobel
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