Florane
„Terre Pourpre“ Parcelle Le Plateau Côtes-du-Rhône Villages Visan, rouge 2023

Für Adrien Fabre, der das Traditionsgut La Florane an der südlichen Rhône leitet, gilt der Leitspruch „Nature First“, seine 38 Hektar Rebfläche bewirtschaftet er konsequent biologisch und biodynamisch. Im Keller wird so schonend und reduziert wie möglich gearbeitet. Die Weinberge verteilen sich auf die Appellationen Visan (in 280 bis 380 Metern Höhe) und Saint-Maurice (380 bis 410 Meter). Diese für die Region ungewöhnliche Höhe ist der Schlüssel zum Stil des Hauses: Kühle Nächte und eine spätere Reife sorgen für eine spannungsgeladene Säure und eine komplexe Aromatik.

Das Flaggschiff des Guts aus der Appellation Visan ist der „Terre Pourpre“, der von der Parzelle „Le Plateau“ auf 400 Metern Höhe stammt. Der Name – „purpurrote Erde“ – ist eine Hommage an den lehm- und eisenoxidreichen, rot gefärbten, mit grauen Kieselsteinen durchsetzten Boden, der den Weinen eine markante Mineralität verleiht.

Der „Terre Pourpre“ ist eine Cuvée aus rund 80 % Grenache und 20 % Mourvédre. Grenache bildet das Fundament und bringt Körper, die samtige Textur und Aromen von roten Früchten sowie eine feine, wärmende Fülle, Mourvèdre fungiert als Rückgrat, bringt dunkle Farbe, die würzigen Noten von schwarzem Pfeffer sowie straffe Tannine, die nochmals Länge verleihen. Die dritte Komponente der Cuvée: Fabres Ausbau.

Nach der Spontanvergärung reift der Wein für 18 Monate in einer Kombination aus Amphoren und großen Fuder-Holzfässern. Adrien Fabre setzt auf „low intervention“ im Keller und das schmeckt man: Der Wein ist präzise und fokussiert, weit ab von „funky“ Naturwein-Aromen. Im Glas zeigt er ein tiefes Granatrot. Das Bukett ist eher würzig-erdig geprägt – frisch gemahlener Pfeffer trifft auf Brombeere und schwarze Kirsche. Am Gaumen ist er ätherisch-würzig, fast pikant, leicht wärmend und beeindruckt durch eine straffe Struktur, die im Abgang in eine geschmeidige, samtige Textur übergeht.