Jean-Philippe Fichet
Meursault „Les Chevalières“, blanc 2023

Master of Wine Clive Coates zählt in seiner Bibel „The Wines of Burgundy“ Fichets „Les Chevalières“ in seiner Liste der besonderen Einzellagen unterhalb der 1er Crus auf. Für diesen lieu-dit empfiehlt er neben Jean-Francois Coche-Dury auch J.P. Fichet!

Diese Lage ist wegen ihrer extrem steinigen Böden eines der größten Terroirs („mustergültige Meursaults” schwelgt begeistert Burgundikone Remington Norman) und direkt neben dem ebenfalls legendären, obwohl nur ‚lieu-dit’-Status tragenden „Les Rougeots“ zu verorten. Diese weltberühmte Appellation demonstriert eindrücklich die schönsten Seiten großartiger, extrem kalkreicher Lagen: Feuerstein und Lindenblüten als Kopfnoten sowie eine feste Struktur am Gaumen. In einem saftigen Jahrgang wie 2023 ergibt dies einen wunderbar charismatischen Burgunder, der die Exzellenz und Begehrtheit der Weine aus Meursault verdeutlicht. Er zeigt sich am verspieltesten, feinsten und besitzt eine rassige Säure, die sich in einen fruchtigen Kern förmlich beißt, dem Wein so enorme Spannung gibt und im Abgang einen mineralischen Eindruck hinterlässt. Die salzigen Nervenbahnen, DAS Signum eines großen Meursault, und ein rassiges Spiel, fein unterlegt von ganz intensiven Fruchtnoten, verleihen ihm Kraft und Eleganz wie auf der Waagschale präsentiert.

Ps: Trotz aller Größe bleiben Fichets Weine, entgegen aller Preisentwicklungen Burgunds, noch verhältnismäßig erschwinglich. Das soll auch zukünftig so bleiben. Denn in diesem Rahmen bewegt sich Jean-Philippes Lebenswelt („Ich bin ein einfacher Mann des Landes, das Leben der ‚reichen‘ Leute ist nicht mein Ding,”) und hier fühlt er sich bestens mit seinen Weinen aufgehoben. Von Liebhabern und Kennern geschätzt, mit Freunden und nahestehenden Menschen geteilt.