Jean-Philippe Fichet
Meursault „Les Chevalières“, blanc 2022

Zart, duftig, sinnlich, lebendig – ein wunderschöner Meursault auf Premier-Cru-Niveau!

90-93/100 – Inside Burgundy

Man kann diesen Meursault „Les Chevaliers“ von 2022 nur als großen Erfolg bezeichnen! Vom ersten Moment an hat man das Gefühl, einen exzellenten Premier Cru im Glas zu haben und nicht „nur“ einen Village. Aber so ist das bei Jean-Philippe Fichet: Seine Weine sind immer mindestens eine Stufe besser, als das Etikett suggeriert. Das macht sie so besonders –und den Winzer so enorm sympathisch!

„Les Chevaliers“ ist eine Lage auf mäßig geneigtem, nach Nordosten ausgerichtetem Gelände. Die Böden sind steinig und flachgründig. Hier wurzeln Chardonnay-Reben, die 1930, 1950, 1976 und 1995 gepflanzt wurden. Abgesehen von einigen Nachpflanzungen handelt es sich also eindeutig um „Vieilles Vignes“. Dies und die sorgfältige, biodynamisch beeinflusste, aber nicht zertifizierte Arbeit im Weinberg sorgen für hervorragendes Traubenmaterial, das Fichet im Keller als Ganztrauben langsam in Holzfässer presst, wo der Saft gärt und elf Monate auf der Vollhefe reift. Jean-Philippe verwendet dafür Fässer von 228 bis 500 Litern.

Der Chardonnay präsentiert sich in mittlerem Strohgelb und duftet von Anfang an köstlich nach in Vanille gehüllten Birnen, Aprikosen und Zitronen mit Anklängen von Eiche, Rauch und etwas Baiser. Am Gaumen pendelt der Wein zwischen großzügiger Fülle und rassiger mineralischer Finesse. So entsteht ein Spannungsfeld, das diesen raffinierten Meursault sehr reizvoll und anmutig macht.

Ab sofort, idealerweise ab etwa 2028, Potenzial bis sicherlich 2035 und länger.