Il Borgo del Balsamico
„Il Tinello Etichetta Gialla“ Aceto Balsamico di Modena IGP, 3 Jahre
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Balsamessig aus Modena
Familie Crotti produziert seit über 40 Jahren Balsamessige auf höchstem Niveau. Ihr jüngster, der gelbe Tinello, reifte drei Jahre im Fass. Der bernsteinfarbene Balsamessig aus eingekochtem Traubenmost und hochwertigem Weinessig besitzt eine gut eingebundene Säure, leichte Röstnoten und schmeckt dabei sauber und harmonisch. Auch das Holzfass ist ganz fein nachvollziehbar. Er eignet sich sehr gut für Rohkost, in Vinaigrettes und Dips, wie auf dem Etikett gezeichnet. Herkunft: Emilia Romagna.
Zutatenverzeichnis:
Traubenmost (eingekocht), Zutaten: Weißweinessig
Via della Chiesa 27
42020 Botteghe di Albinea (RE)
ITALIEN
Junger Balsamessig, der durch seine feinen säuerlichen Noten besticht. Ausgebaut in Eichenholzfässern von Il Borgo del Balsamico in der Emilia-Romagna.