Weingut Hirsch - Kamptal
„Der vielleicht zuverlässigste Spitzenerzeuger des Kamptals, wenn nicht sogar von ganz Österreich“ – Rajat Parr & Jordan Mackay („The Sommelier’s Atlas Of Taste“)

Erstmalig: 5 Sterne – Falstaff Wein Guide 2022/23
Vinaria: „Die besten Weine Österreichs“: Platz 1 für Riesling Heiligenstein-Rotfels 2021
Falstaff: DAC-Rieden-Cup: 100 Punkte & Platz 1 für Riesling Heiligenstein-Rotfels 2021
Weinwisser: „Die besten Lagen-Rieslinge“: Platz 1 für Riesling Heiligenstein-Rotfels 2021 19,5/20 P
„Ich hasse alles Eintönige und Austauschbare. Meine Weine sollen die Tradition und das Terroir unserer Region widerspiegeln, Eleganz und Finesse sind mir wichtiger als überkonzentrierte Monsterweine mit hohen Alkoholgraden in einem weltweit immer häufiger anzutreffenden vinologischen Einheitsbrei, die hohe Punkte-Bewertungen erzielen, aber bei Kennern keinen rechten Trinkgenuss aufkommen lassen. Entscheidend für den Stil meiner Rieslinge und Grünen Veltliner ist unsere biodynamische und handwerklich sehr intensive Weinbergarbeit (extrem aufwändige Laubwerksarbeiten, hohe Rebstockdichte wegen der Wurzelkonkurrenz, so dass die Wurzeln tief in die Erde vordringen müssen und bei der Suche nach Wasser die wertvollen Mineralien aufnehmen können, Gründüngung …
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