Pfitscher
Lagrein „Rivus“ DOC Südtirol, rosso 2023

Die Trauben des 2023 Rivus aus der Traditions-Linie stammen aus ausgewählten Lagen in Neumarkt und Auer entlang des östlichen Etschtals, wo der Lagrein in tiefgründigen, sandig-lehmigen Böden beste Voraussetzungen findet. Geführt wird das Weingut heute von Vater Bruno Pfitscher und seinen Söhnen Daniel und Hannes. Seit einigen Jahren keltert die Familie ihre Weine in der neu gebauten Kellerei oberhalb von Montan – ein moderner Bau mit spektakulärem Blick über das Tal, der die Präzision und Klarheit ihrer Weine widerspiegelt. Vergoren wird der Lagrein im Betonfass bei kontrollierter Temperatur, der anschließende Ausbau erfolgt in Eichenfässern und im Beton. Der Jahrgang 2023 hatte zunächst feuchte Sommermonate mit vereinzelten Hitzespitzen, ehe ein goldener Herbst für die ideale Balance sorgte. Gerade die Rotweine profitierten davon und präsentieren sich kraftvoll, konzentriert und zugleich klar konturiert.

Der 2023er „Rivus“ zeigt sich im Glas mit tiefdunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Brombeeren und Schwarzkirschen mischen sich mit floralen Noten nach Veilchen, Kakao und etwas Süßholz. Am Gaumen ist er dicht, vollmundig und kraftvoll, mit engmaschigem, reifem Tannin und saftiger Frucht. Seine perfekt eingebundene Säure sorgt für Frische, das elegant eingesetzte Holz begleitet ihn ins würzige Finish. Lagrein ist ein Traumpartner zu Geschmortem vom Rind, Lamm oder Wild sowie zu würzigen Pasta-Variationen.