Cusumano
„Angimbé“ IGT Terre Siciliane, bianco 2023

Raffinerte Verbindung: Insolia und Chardonnay für geschmeidige Cremigkeit, Frische und Mineralik

Der weiße „Angimbé“ vom führenden sizilianischen Weingut Cusumano ist nach dem nahe der Rebhänge gelegenen Wäldchen benannt, in dessen Schatten die Weinbauern gerne ihre Pausen verbringen. Die Rebstöcke der Sorten Insolia und Chardonnay werden von der Macchia, mediterranem Buschwerk, eingerahmt und genießen auf 700 Metern reine Höhenluft und eine kühlende Brise. Die Reben wachsen auf Lehmböden nahe der sizilianischen Kleinstadt Piana degli Albanesi, die vor über 500 Jahren von albanischen Einwanderern gegründet wurde und deren Kultur sich teilweise erhalten hat: Manche der Einwohner beherrschen neben dem Insel-Dialekt auch eine ursprüngliche Variante der albanischen Sprache. Insolia ist eine der ältesten einheimischen Weißweinreben der Insel, die in diesem kühlen Ambiente lebendige Säure, Eleganz und Mineralität entwickelt, während der Chardonnay eine weiche Fülle beisteuert. Die Trauben wurden von Hand gelesen, kurz auf den Schalen mazeriert und dann sanft gepresst. Die Fermentation erfolgte im Edelstahl, in dem der Wein auch über fünf Monate auf der Hefe lag, bevor er gefüllt wurde. In der Farbe ein mittleres Strohgelb. Reichhaltiges Bukett mit süßlichem Pfirsich, reifer Ananas, Mango und Nektarine, auch kandierter Ingwer, Orangenblüte, englische Marmelade und Salbei-Honig-Noten. Im Mund mit klar definierter und gekonnt balancierter Kontur, die eine geschmeidige Cremigkeit mit saftiger Frucht und auch Frische verknüpft, die feingliedrige Säure zieht sich wie eine kühle Ader durch die elegante Textur. Aparte zitrische Noten von Pampelmuse und Pomelo leiten das Finale ein mit feinwürziger Mineralik, mittlere Komplexität. Raffinierter Bergwein, der die Ausnahmestellung Siziliens innerhalb des italienischen Weinbaus unterstreicht. Großartiger Weinwert!

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