Antoniolo
„Le Castelle“ DOCG Gattinara Riserva, rosso 2020

„Le Castelle“ ist ein waschechter piemontesischer Cru und eine von drei Einzellagenfüllungen der Società agricola Antoniolo. Aufgrund seiner Größe von gerade einmal 1,3 Hektar sind die Weine von dort entsprechend rar – im besten Fall sind es 200 12er-Kisten dieser Riserva pro Jahr. Der Cru Le Castelle ähnelt einem Amphitheater: Entlang eines kleinen Feldwegs und um die Grundmauern einer alten Burg (Le Castelle) herum stehen die 55 Jahre alten, leicht nach Westen ausgerichteten Reben auf Böden vulkanischen Ursprungs mit sandigem Oberboden auf 370 bis 380 Metern Höhe. Ein wunderbarer Kontrast zu den beiden anderen vulkanisch geprägten Einzellagen und der einzige Wein, den das Weingut in gebrauchten Barriques sowie in tonneaux ausbaut. 24 Monate liegt der Nebbiolo dort, bevor er noch ein Jahr ins große Holz kommt und schließlich ein weiteres Jahr auf der Flasche reift.

Was das Weingut Antoniolo in der DOCG Gattinara mit den ersten Einzellagenweinen der Region geschaffen hat, war nicht nur für Gattinara wegweisend, sondern für den Nebbiolo insgesamt; denn Rosanna Antoniolo, die Tochter des Gründers Mario Antoniolo, hat dies in den 1970er-Jahren noch vor dem großen Luciano Sandrone in die Wege geleitet, der den ersten Einzellagen-Barolo, seinen legendären Barolo vom Cannubi Boschis, erst seit 1985 ausbaut!

Der „Le Castelle“ von 2020 wirkt aufgrund der Exposition des Weinbergs immer ein wenig reifer und dunkler als die anderen beiden Einzellagenfüllungen. Im Duft eröffnet er Noten von saftigen dunklen Kirschen, Pflaumen und roter Johannisbeere. Dazu kommen Gewürze, Tonkabohne und Tabak, Leder, Mokka und Unterholz, Waldboden und eine bestens eingebundene Holzwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Gattinara stoffig und kraftvoll, samtig in der Textur und damit auch hier etwas wärmer in der Würze als die anderen beiden Crus. Es ist ein ätherischer und balsamischer Wein zugleich, der am Gaumen aufblüht und einen betörenden Schmelz liefert. „Le Castelle“ wirkt höchst elegant, dazu vielschichtig, kraftvoll und sinnlich. Alles ist aus einem Guss, und trotz der Dichte, der Kraft, der Würze und der Reife der Frucht bleibt der deutliche Eindruck eines viel kühleren Nebbiolos, als man ihn aus der Langhe kennt.