Burlotto
Langhe Freisa DOC, rosso 2024

Neben der Pelaverga ist die Freisa die zweite große unbekannte, fast vergessene rote Rebsorte des Piemont, die aber in den Weingärten von Burlotto immer vorhanden war. Die einigermaßen „exotische“ Freisa (was nichts anderes als „Erdbeere“ bedeutet) bietet enorm viel Trinkvergnügen, ist eigenständig und doch durch und durch originäre Sorte des Piemonts. Wie bei Burlotto üblich, wird die Freisa so zurückhaltend wie möglich im großen neutralen slawonischen Holz ausgebaut.

Im Glas Granat- bis Ziegelrot, dabei deutlich transparent, lässt sich eine Verwandtschaft mit dem Nebbiolo erahnen, die sich im Duft dann auch bestätigt. Hier dominieren getrocknete Kirschen, Pflaumen, rote Johannisbeeren und florale Noten. Die bewusste Erdbeere blitzt auch auf sowie würzige Komponenten in Form von heller Sojasauce (Umami!), Oliventapenade und zarten Minz-Noten.

Am Gaumen dann süffig, rote Frucht und eine frische Säure im Duett, dann wieder der Schwenk in „würzige“ Gefilde (Waldboden, grüne Walnüsse). Kerniges, leicht sprödes Tannin, wie man es etwa von jungem roten Nebbiolo kennt: herrlich! Der Freisa macht enorm Spaß, bietet Komplexität und vor allem einen sensationellen Trinkfluss.