Vieux Donjon
„Le Vieux Donjon“ Châteauneuf-du-Pape, blanc 2024

Vom Schatten ins Licht: so gut kann weißer Châteauneuf-du-Pape sein!

Außerhalb des Burgunds gibt es nur wenige große Terroirs, die Weiß- und Rotweine auf etwa gleichem Qualitätsniveau hervorbringen. Pessac-Léognan gehört dazu, ebenso Rioja und Hermitage. Aber Châteauneuf-du-Pape? Wer den Namen hört, denkt unweigerlich an die legendären Rotweine dieser südlichen Rhône-Appellation. Doch auch die oft unterschätzten weißen Châteauneufs können in ihrer Ausdruckskraft beeindrucken. Wie dieser Vieux Donjon, dessen leuchtendes Gold so wirkt, als hätte der Wein das Licht eines Sommermorgens eingefangen. Es folgt ein faszinierend vielschichtiges Duftspiel: frisch geschälte Mandarine, saftige Ananas und weißer Pfirsich steigen aus dem Glas, verwoben mit zarten Noten von Orangenblüten, Apfelblüten und einem Hauch von Wildkräutern. Diese Aromen tragen die Klarheit des Edelstahltanks in sich, ohne den Zauber ihrer Herkunft zu verlieren. Am Gaumen zeigt sich der Vieux Donjon ungemein lebendig und saftig, zugleich aber auch von seidiger Textur – ein fast tänzerisches Zusammenspiel von Frische und Tiefe. Die straffe, präzise Säure gleitet wie ein feiner, silberner Faden durch die Struktur des Weins und begleitet ihn vom ersten Schluck bis in den langen, blumig-würzigen Nachhall. Die würzigen und mineralischen Anklänge, die der kiesige Boden und die bis zu 80 Jahre alten Reben beisteuern, geben ihm Rückgrat und Charakter. Kein Gramm zu viel, kein Element zu wenig: ein feingliedriger, aber nicht fragiler Wein, der ausdrucksstark ist, ohne laut zu sein. Wer ihm ein paar Jahre Geduld schenkt, wird mit einer noch tieferen Komplexität belohnt – Honignoten, getrocknete Kräuter, vielleicht ein Hauch von Mandelschmelz. Und doch bleibt die Essenz dieselbe: ein Weißwein von großer Eleganz, Klarheit und aromatischer Tiefe, ein stilles Meisterwerk im Glas. Ein Wein wie eine Reise durch die Provence: sonnendurchflutet, duftig und voller Geschichten. Und ein eindringlicher Beweis dafür, wie berührend und stilvoll weißer Châteauneuf-du-Pape sein kann.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt bis 2045.