Vieux Donjon
„Le Vieux Donjon“ Châteauneuf-du-Pape, rouge 2024

Ein Wein, der sich so klassisch präsentiert, wie Châteauneuf-du-Pape nur sein kann

Beginnend im Jahr 1966 hat sich mit dem Weingut Vieux Donjon eine Domaine in Châteauneuf-du-Pape etabliert, die Jahr für Jahr absolut klassische Weine in dieser legendären Appellation erzeugt. Das war schon so bei Lucien und Marie-José Michel, und so ist es seit 2013 mit den Weinen ihrer Kinder Claire und François. Abseits jeglicher Moden erzeugen sie einen roten und einen weißen Châteauneuf-du-Pape und in ganz seltenen Fällen noch eine rote Sonderfüllung. Das ist’s. Es gibt keine Einzellagen- oder Parzellen-Füllungen. Die Weinberge von 15 Hektar werden nicht erweitert, sondern man bearbeitet das, was man hat, auf schonende Weise. So verfährt man vor allem deshalb, weil man weiß, dass das Terroir der 60 bis 110 Jahre alten Reben auf dem mit galets roulés bedeckten Weinbergen von Pialons, Cabrières, Bois de Boursan, Les Marines und Le Mourre de Gaude so hervorragend ist, dass man kaum noch besseres Terroir bekommen kann.

Die rote Cuvée „Le Vieux Donjon“ setzt sich in jedem Jahr annähernd gleich zusammen. Sie besteht aus rund 75 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Syrah sowie 5 % Cinsault und weiteren ungenannten Sorten, die teilweise nur als einzelne Stöcke im Weinberg zu finden sind. Vergoren und ausgebaut wird absolut klassisch: Die Maischegärung erfolgt im Beton-cuve, der Ausbau in großen neutralen alten Holzfudern. Eine Spontanvergärung ist hier ebenso selbstverständlich wie der Verzicht auf Schönung und Filtrierung. Dies alles führt zu einer besonders langen Lagerfähigkeit, die sich in den letzten Jahrzehnten bestätigt hat. „Le Vieux Donjon“ steht im Glas wie ein klassischer Burgunder. Hier wurde nicht extrahiert, und deshalb wirkt der granatrote Wein transparent. Er duftet allerdings nicht burgundisch, sondern – wie könnte es bei Familir Michel auch anders ein? – so wie ein klassischer Wein aus Châteauneuf-du-Pape. Der „Le Vieux Donjon“ offenbart ein fein strukturiertes,markantes und reifes Tanningerüst, das die Tiefe und Komplexität des Weines von uralten Reben noch weiter akzentuiert. Sagten wir schon, dass das einfach ein zeitlos schöner Wein ist?

Jetzt schon anbetungswürdig, sollte aber ein paar Stunden Luft erhalten. Potenzial für 20+. Jahre.