Mourgues
„Fleur d’Eglantine“ Costières de Nîmes, rosé 2024

Rosé der Extraklasse: delikate Frucht, viel Stilempfinden und Finesse

Schon die elegante, langgezogene Flaschenform des „Fleur d’Eglantine“ unterstreicht Ambitionen und Stilempfinden von François und Anne Collard: Sie wirkt im Vergleich zu den von ihnen normalerweise verwendeten bauchigeren Varianten beinahe avantgardistisch und erinnert an die Amphoren-Flasche, die das Weingut Fazi Battaglia in den 1950er Jahren für seinen Verdicchio entwerfen ließ. Welcher Wert Rosé für das biologisch zertifizierte Château Mourgues du Grès besitzt, zeigt allein die Tatsache, dass im Jahrgang 2024 gleich zwei Weine gefüllt wurden: Neben dem etwas fülligeren Galets Rosés der besagte „Fleur d’Eglantine“, der nach den Blüten der Wildrosen benannt ist, die die Weinberge des Weinguts säumen. 2024 entschied sich das passionierte Winzerpaar für die Rebsorten Grenache Noir, Cinsault und Mourvèdre, die – von Jahrgang zu Jahrgang – variieren können in der Zusammenstellung und Anteilen. Die Trauben wurden nach der Handlese behutsam und direkt gepresst ohne Maischestandzeit, die Vergärung und der Ausbau erfolgte in Edelstahl-Gebinden, die Klar- und Purheit der Aromen und des Saftes standen für Kellermeister François Collard im Vordergrund. Die zarte, leuchtende Pastellfarbe des Weines nimmt die Assoziation der Wildrosen auf, „Fleur d’Eglantine“ duftet nach roten Johannisbeeren und frischen Zwetschgen, Apfelringen und feinem Hefegebäck, auch Anklänge von Hibiskus und Pfingstrose, etwas rosa Pfirsichhaut. Am Gaumen mit filigraner und kompakter Struktur, linear ausgerichtet, die präsente und feinnervige Säure gibt den Takt vor, dichtgebündelt im Extrakt, dabei unbeschwert, Finesse und Eleganz stehen im Fokus, saftig, sehr klare Frucht-Aromatik, Himbeere, Johannisbeere, etwas Steinobst und Apfel. Feine Würze, gute Länge mit mineralischem und leicht salzigem Nachhall. Elaboriert und stilsicher vinifiziert. Ein Rosé der Spitzenklasse mit natürlichem Charme, der – glücklicherweise – auch in der Magnumflasche erhältlich ist: Davon kann man gar nicht genug bekommen!

Ab sofort und bis 2027.