Ogier
„Le Temps Est Venu“ Côtes du Rhône, rouge 2024

„Die Zeit ist gekommen“, so heißt dieser Wein von Stéphane Ogier. „Zeit für ein Abenteuer“ schreibt Ogier selbst auf dem Etikett der Flasche. Die Weinberge der Grenache-Reben für diesen Wein hat der Winzer etwas weiter südlich seiner Heimat gekauft. Hier sind die Böden etwas günstiger und geprägt von den berühmten „galets roulés“, runde glatte Kieselsteine, 1,5 bis 2 Millionen Jahre alt, die tagsüber Wärme wie eine Batterie speichern, sie nachts wieder abgeben und so die Trauben des Grenache weiter reifen lassen, sie fördern die intensiven Aromen und die Struktur der Weine und sind (vielleicht) für die typische würzige Note verantwortlich. In jedem Fall sind sie das definierende Merkmal des Terroirs dieser Region und der Weine. Das Wetter ist neben der Hitze geprägt durch den starken und trockenen Fallwind aus Nord bis Nord-West, dem Mistral, der stets in Richtung Mittelmeer fegt.

Die Cuvée besteht zu 80 % aus Grenache, ergänzt von Syrah, Mourvèdre und Cinsault. Der Vergärung erfolgt spontan und genau wieder der Ausbau in Zementtanks. Das erhält eine wunderbare Frische im Wein. Und das macht wirklich Spaß, Ogier zeigt, wie man mit Opulenz spielt, wie man Kraft zügeln kann. Und wie faszinierend Grenache als Rebsorte ist. Viele Winzer schwärmen davon, dass die kühlen Nächte in ihren Hanglagen rund um die Welt die Frische des Weins bewahren, und hier steht Grenache auf Böden die auch nachts noch Wärme abgeben, strotzt dabei diesem ständig wehenden Wind und im Glas: ein wunderbar dunkles und würziges Bukett, da vergisst man beim Riechen fast zu trinken, wirklich verlockend und schickt einen ohne Umwege (gehen sie nicht über Los, ziehen sie keine 4000 Euro ein) in den Süden, das duftet nach dunklen Beeren und reifer Kirsche mit herrlicher Fruchtsüße, das ist überraschend tief, auch etwas Pfeffer, schwarze Olive und Garrigues-Würze, kräftig und ausdrucksstark dabei betörend weich und saftig am Gaumen, die Tanninstruktur ist anregend fein, die Säure gibt eine schöne Länge, ganz leicht wärmend im Abgang. Die Kraft des Südens lässt sich nicht von der Hand weisen und das will der Winzer auch gar nicht. Gerne dekantieren, dann kommen blumige Aromen von Veilchen dazu. Überhaupt macht dieser kleine Wein bereits eine große Geruchs- und Geschmacksevolution durch. Das lässt sich sofort gut und sicher etwas besser über die nächsten vier bis fünf Jahre trinken.