Huré Frères
„Invitation“ Extra Brut (2020)

Wenn wir uns mit einem neuen Weingut beschäftigen, das möglicherweise unser Portfolio bereichern soll, dann nehmen wir uns immer zuerst die Visitenkarte der Erzeuger vor. Das war im Falle der Huré-Brüder François und Pierre die Cuvée „Invitation“. Und diese hat uns auf Anhieb so gut gefallen, dass wir immer weiter probiert haben und das Champagner-Weingut nun voller Vorfreude ins Programm aufgenommen haben. „Invitation“ ist, wie der Name schon sagt, die Einladung, den Stil des Hauses kennenzulernen. Der ist nicht zuletzt von der Verwendung von Reserveweinen geprägt, die den aktuellen Jahrgang – in diesem Fall 2020 – so wunderbar ausbalancieren bzw. eine besondere Tiefe verleihen. Die Menge an Reserveweinen changiert dabei je nach Jahrgang zwischen 25 und 40 % und wird aus einer Solera entnommen, die (wie das Soleras an sich haben) immer wieder neu aufgefüllt wird. Der Champagner ist eine Cuvée aus je 40 % Pinot Noir und Pinot Meunier sowie 20 % Chardonnay aus biologisch erzeugten Trauben aus der Montagne de Reims (Ludes und Villedommange) sowie dem Vitriat, namentlich Vavray Grand. Dégorgiert wurde im April 2024 mit einer Dosage von 4 Gramm.

Der kräftig strohfarbene Champagner, der dank des hohen Pinot-Anteils leicht kupferfarbene Reflexe aufweist, bietet schon im Glas eine feine Perlage, die sich dann am Gaumen durch ein elegantes Mousseux bestätigt. In der Nase wirkt der „Invitation“ absolut klassisch in einer Balance aus Reife und Frische. Er duftet nach Aprikosen und Pfirsichen, roten Äpfeln und gelben Birnen, ebenso gelben Kirschen, Beeren und Pflaumen mit Pâtisserie, Kräutern und Gestein. Was für eine Wonne und was für ein Anreiz, den ersten Schluck zu nehmen! Am Gaumen bestätigt sich die Komplexität und Frische des Champagners, bei dem die Säure spielerisch druckvoll, die Frucht saftig und die Textur fein wirkt. Die 4 Gramm Dosage sind hier absolut passend und sind das Ergebnis eines Abwägens bei jedem neuen dégorgement. So wurde die Charge desselben Jahrgangs, die 2023 dégorgiert wurde, mit 3 Gramm dosiert, weil es den Brüdern passender erschien. Neben dem eleganten, aber lebendigen Mousseux beeindruckt die Präzision aller Elemente, die sich nahtlos zusammenfügen ebenso wie das Maß an Gesteinswürze sowie die mineralischen, die zitrischen und zestigen Noten, die sich am Gaumen noch zusätzlich finden. Wir können Ihnen diesen Neuzugang nur wärmstens ans Herz legen!