Boisson-Vadot
Bourgogne Blanc „Les Clous Perrons“ (Anne Boisson) 2023

Das Weingut Boisson-Vadot, das heute in Teilen von Pierre und in anderen Teilen von Anne geführt wird, besitzt seit mehr als 200 Jahren Grundbesitz in Meursault. Einige der Lagen dort werden auch als Meursault angeboten, andere wie „Les Clous Perrons“ werden deklassiert und als schlichter Bourgogne verkauft. Für die Boissons ist das eine Form der Qualitätsabstufung, für uns ein äußerst fairer Umgang mit den Kunden, der sich generell in sehr zivilen Preisen niederschlägt, im Falle des Bourgogne aber noch einmal im Besonderen hervorgehoben werden sollte. Les Clous Perrons liegt an der „route départementale“ D974 und damit an der Gemeindegrenze, in direkter Nachbarschaft des Weinbergs Sous la Velle, den Anne auch offiziell als Meursault anbietet. Die Reben dieses lehmigen Weinbergs auf Kalkstein sind rund 40 Jahre alt. Nach der Handlese werden die ganzen Trauben gepresst, der Trub setzt sich einige Stunden ab, und der Saft wird mit dem restlichen Trub in den Fässern vergoren, in denen der Wein später auch 15 bis 18 Monate lang ausgebaut wird. Der Neuholzanteil überschreitet dabei nicht die Zehn-Prozent-Marke.

Der „Les Clous Perrons“ ist ein strohgelber Chardonnay mittlerer Farbintensität, der eine feine Matchstick-Note mit einer saftigen, weißfleischigen Frucht und Anklängen von Pâtisserie verbindet. Hinzu kommen Aromen von frischer Zitrone und kandierter Zitronenschale, Gestein und Kräutern. Am Gaumen für seine Preisklasse ein absolut wundervoller Bourgogne, der seine Kraft und Energie mit einer seidig-cremigen Textur, reifer weißer Frucht, pikant zitrischen Noten sowie feinster Holzwürze und Rauch verbindet. Der Chardonnay kleidet den Gaumen vortrefflich aus, bleibt lange intensiv, immer elegant und gleichzeitig saftig und frisch mit guter Spannung, wirkt dabei ungemein einladend und verführerisch offen. Wir sind begeistert, sehr begeistert!