Schnaitmann
Lämmler Lemberger Großes Gewächs 2024

Einer der besten Lemberger des Landes!

Gibt es eigentlich eine Rebsorte in Baden-Württemberg, bei der Rainer Schnaitmann nicht in der Führungsgruppe liegt, während das Peloton recht weit abgeschlagen hinterher dümpelt? Beim Lemberger, anderswo auch Blaufränkisch genannt, ist es definitiv so. In allen Bewertungen ist er immer ganz vorne mit dabei. Und das immer mit einem klaren Ausdruck und einem eigenständigen Charakter. In 25 Jahren hat der Mann Großes geschaffen. Er hat vor allem wesentlich mit dazu beigetragen, dass man Württemberg nicht mehr nur als die Region der Genossenschaften, Kehrwochen und Automobilindustrie begreift. Das Schöne dabei ist, dass sich Schnaitmanns Weine heben sich immer deutlich von denen vieler Kollegen ab, und mit seinem „GG“ zeigt er, was nötig ist, um so nachdrücklich wie nachhaltig auf sich aufmerksam zu machen: biologischer Anbau mit aufwändiger Weinbergarbeit, eine klare Idee und ein zurückhaltendes Agieren im Keller. Das Große Gewächs aus dem vom bunten Mergel geprägten und bis zu 380 Meter hoch gelegenen Fellbacher Lämmler wurde in klassischer Maischegärung mit 100 % Ganztrauben spontanvergoren und anschließend über 18 Monate hinweg in gebrauchten 300-Liter-Fässern und 500-Liter-Fässern ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

Der „Lämmler“ offenbart viel Finesse und Eleganz im Zusammenspiel von Frucht und Holz. Mit zunehmender Luft gewinnt dieses perfekt ausbalancierte Geschehen an Komplexität, es duftet nach Blüten, nach Wald und Unterholz, dunkler Frucht und Würze. Am Gaumen zeigt sich dann zunächst die Jugend des Weins mit einem griffigen Tannin, wilden und erdigen, an Wald erinnernden Noten sowie einer saftigen Säure, die den Lemberger sehr lebendig und agil erscheinen lässt. Schnaitmanns GG hat eine schöne Balance und Länge, der gekonnte Holzeinsatz in Kombination mit der verführerischen Süße der Frucht hat etwas enorm „Burgundisches“ – trotz oder gerade wegen der großen Eigenständigkeit dieses verführerischen Lembergers!

Ab sofort, in vier Jahren allerdings noch komplexer. Potenzial dann noch für sicherlich 8+ Jahre.