Wagner-Stempel
„Rosé“ trocken 2025

Dieser Wein entsteht in verschiedenen Rotweinparzellen der Siefersheimer Weinberge, die von sandigem Lehm auf dem typischen Porphyrgestein des Ortes geprägt sind. Biologisch-organisch erzeugte Frühburgunder, Merlot, St. Laurent und Spätburgunder bilden die Basis der Cuvée des „Rebsorten-Messis“ Daniel Wagner. So hat er sich zumindest selbst einmal zum Spaß genannt, weil er zu Beginn seiner Karriere viele Sorten ausprobiert hat. Sie fügen sich in diesem orangerot leuchtenden Wein hervorragend zusammen.

Der Wein gehört für uns zu den schönsten, saftigsten und frischesten Sommer-Rosés, die wir aus Rheinhessen kennen. Die Sorten werden bewusst früh, aber reif gelesen, sodass sich hier bei einer Säure von 4,9 g und einem Restzucker von 3,6 g nur 11 % vol. Alkohol ergeben. Ein leichter Wein also, der aber ein volles Aroma bietet. Ausgebaut im Edelstahl, zeigt der Wein direkt nach der Füllung noch ein ganz leichtes Mousseux, das die Spritzigkeit zusätzlich erhöht. Es duftet nach roten und schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Walderdbeeren, Pomelo und etwas cremiger Steinfrucht. Am Gaumen bietet dieser betont unkomplizierte und trinkfreudige Wein gleichzeitig einen angenehmen Grip sowie die für das Terroir so typische Würzigkeit und Mineralität, die alle Weine von Wagner-Stempel auszeichnet. Am Gaumen wird die Frucht noch weiter betont, was typisch für den Jahrgang 2025 ist. Er gehört sicher zu den charmantesten der letzten Jahre – und dieser Rosé ebenso – mit wundervollen Noten von Cassis und Kräutern.