Wagner-Stempel
Scheurebe trocken 2024

Kein bisschen scheu: pure Lebendigkeit im Glas!

„Gibt dir das Leben eine Parzelle mit Scheurebe, dann mach Wein daraus!“, so, oder so ähnlich heißt es ja schon im Sprichwort – und so handelte auch Daniel Wagner. Als er 2006 einen Weinberg mit Riesling erwerben wollte ging das nur zusammen mit dem Kollateralkauf der Scheurebenparzelle. Im Nachhinein zeigte sich: Das notwendige Übel war ein wahrer Glücksgriff, denn aus der Parzelle kam ganz hervorragender Wein! So gut, dass er danach noch weitere Stücke mit Scheurebe dazu kaufte. Für den Gutswein von heute stammen die Trauben aus unterschiedlichen Weinbergen in Siefersheim, Neu Bamberg und Uffhofen. Für den eigenen Stil von Daniel ist die Reife der Trauben von entscheidender Bedeutung. Er liest sie so spät wie möglich, um die maximale Frucht einzufangen und das gelingt ihm, ohne dass er dabei die Säure und Frische verliert. Sicher wäre Georg Scheu, der „Vater“ der Rebe, der sie 1916 an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey aus Riesling und der Bukettraube kreuzte, sehr glücklich mit dieser Interpretation seiner Schöpfung.

In einem sehr klaren Platingelb schimmert der Wein mit grünen Reflexen im Glas und duftet schon beim Einschenken fröhlich und wunderbar wild nach kandierter Limette, Grapefruit, Cassis, grünem Apfel, Brennnessel und Basilikum. Am Gaumen erinnert er an eine von einem fähigen Bartender ziemlich kräutrig ausgelegte Hugo-Interpretation. Sensationell lebendig und perfekt harmonisch mit vibrierender Frischer und einer crispen Mineralität. Die Frucht umspielt die Kräuternoten sehr elegant. Ein herrlich entspannter Tanz der Aromen, ohne Scheu und Zurückhaltung. Mit etwas mehr Luft und ein paar Grad mehr wacht der Apfel richtig deutlich auf, bekommt belebende Gesellschaft von Yuzu und später noch die exotischen Mittänzer Mango, Ananas und richtig schön saure Passionsfrucht. Ein Wein, bei dem jeder Schluck die Laune und die Mundwinkel hebt und die Motorik im Tanzbein in Schwung bringt. Dabei wird er bei aller aromatischer Wildheit nie zu ausladend und opulent, sondern bleibt präzise und von feiner kühler Klarheit. Ein idealer Begleiter durch den Sommer, unkompliziert, partytauglich und niemals langweilig. Sehr praktisch, dass er auch noch zu Gute-Laune-Food wie Döner Kebab (gerne mit scharf!), Pulled-Pork-Sandwiches oder geräucherten Spareribs absolut perfekt passt!

Ab sofort bis 2030+.