Georg Breuer
„GB Gris“ Grauburgunder trocken 2024

Grauburgunder neu definiert – mit der Handschrift von Theresa Breuer

Der oft unterschätzte Grauburgunder ist in Wirklichkeit ein Kosmopolit unter den Rebsorten: Unter verschiedenen Namen – Pinot Gris, Pinot Grigio, Ruländer oder Szürkebarát – kennt man ihn fast auf der ganzen Welt. Als natürliche Mutation des Pinot Noir bereits im 18. Jahrhundert erstmals dokumentiert, hat er sich zu einer der vielfältigsten und beliebtesten Rebsorten der Welt entwickelt. Theresa Breuer aus dem Rheingau hat dem eleganten Wein nun eine eigene, raffinierte Handschrift verliehen und erntet dafür höchstes Lob. „Man merkt sofort, dass Theresa am Werk war. Sie hat den Wein in jeder Hinsicht perfektioniert“, schwärmte in einem Podcast kürzlich Dennis Ruhl, Sommelier im Restaurant Vendôme auf Schloss Bensberg. Tatsächlich wächst dieser „Gris“ in besten Lagen rund um Rüdesheim, auf Böden, die für Riesling zu nährstoffreich sind, dem Grauburgunder aber ideale Bedingungen bieten. Im typischen Breuer-Stil, der durch Präzision und Klarheit besticht, wird der Wein komplett in Edelstahl vergoren und ausgebaut, was ihm eine frische, prägnante Struktur mitgibt. Schon der erste Blick auf den Wein ist vielversprechend: zart und brillant, mit nur einem Hauch von Rosé. Im Bouquet entfalten sich feine Aromen von weißen Früchten – saftiger Pfirsich und grüner Apfel. Am Gaumen präsentiert sich dieser Grauburgunder ebenso lebendig: saftig, schlank und mit eleganter Zitrussäure. Die Frische und Fruchtigkeit erinnert an die klare Linie eines Rieslings, ohne jedoch erdig oder schwer zu wirken. Dieser Grauburgunder ist ein Paradebeispiel für den Breuer-Stil: präzise, frisch und lebendig. Die frühe Lese und die knackige Struktur spiegeln Theresa Breuers tiefe Verbundenheit mit ihrem Handwerk und dem Terroir ihrer Heimat wider. Ein faszinierender Grauburgunder, der durch seine Klarheit und Eleganz besticht und Lust auf mehr macht – ein Kosmopolit, der unter Theresa Breuers Händen zu wahrer Größe aufblüht.

Ab 2026 und sicher bis 2030 zu genießen.