Georg Breuer
„GB Blanc“ Grauburgunder & Weißburgunder, trocken 2025

Das Weingut Georg Breuer steht für absolute Weltklasse-Rieslinge aus dem legendären Rheingau. Theresa Breuer, die geniale Chefin des Ausnahmeguts, hat ihren Stil mit den Jahren immer weiter verfeinert, ihre Weine zeichnen sich unter anderem durch Finesse, Tiefe und enorme Eleganz aus. Theresa Breuer widmet sich auf ihrem Weingut aber nicht nur großem Riesling, sondern sie kultiviert auch ein paar andere Sorten, unter anderem Grauburgunder und Weißburgunder. Ein Teil davon geht in den exzellenten Sekt, ein anderer Teil in den „GB Blanc“, der wiederum zu einer Serie gehört, die den Einstieg in das Sortiment darstellt. Wobei der Begriff „Einstieg“ hier etwas irreführend ist, denn das Qualitätsniveau liegt bei Theresa Breuer einfach immer extrem hoch. Mit der „GB“-Serie möchte sie einfach Weine keltern, die bereits in der Jugend perfekt trinkreif sind.

Die Trauben für den „GB Blanc“ – das ist ein Cuvée aus Grauburgunder und Weißburgunder – wachsen in verschiedenen Rüdesheimer Lagen, die hauptsächlich durch Quarzit- und Schieferböden sowie lehmigen Kies geprägt sind. Der Most wird im Edelstahl unter Temperaturkontrolle vergoren, der Ausbau des Weins findet ebenfalls im Edelstahltank statt, Theresa geht es eindeutig darum, einen frischen Wein zu keltern.

Der „GB Blanc“ duftet nach Apfel, Birnen und Pfirsich, weiße Blumen kommen dazu, das Bukett ist ungemein lebendig und verführerisch. Am Gaumen dann eine lebendige Säure, die für frischen Zug sorgt – klar, Theresa ist eben eine Riesling-Winzerin! Schnell entfaltet sich ein saftig-cremiger Fond, Aromen von Birnen und Apfel sind dabei, dazu Mandarine sowie ein Hauch helle Mandel. Der Wein ist enorm balanciert und besitzt eine schöne Tiefe, die Eleganz ist enorm. Das ist ein Burgunder, den Riesling-Fans lieben werden, aber nicht nur die, denn der „GB Blanc“ ist ein sehr gelungener Wein und eine herrliche Begleitung zu einem gerillten Süßwasserfisch oder zu frischem Spargel.