Corvers-Kauter
„Sommerlaune“, weiß 2024

Es ist doch einfach schön, wenn draufsteht, was drin ist und man sich darauf auch noch verlassen kann. Das trifft bei der Cuvée „Sommerlaune“ von Corvers-Kauter sehr verlässlich zu. Die Weinmacher selbst beschreiben den Wein als „Wein für die sommerlichen Tage – fruchtig, erfrischend, harmonisch – in jeder Beziehung fröhlich.“ Damit das auch jedes Jahr gelingt, wird der Traubenmix immer wieder den Gegebenheiten von Wetter und Reifeprozess angepasst: Das Cuvée-Konzept ist dabei nicht in Stein gemeißelt! So gab es auch schon sortenreine Jahrgänge, in denen die „Sommerlaune“ als reiner Riesling oder Müller-Thurgau abgefüllt wurde. Dieses Jahr hellt eine weiß-bunte Mischung aus Müller-Thurgau, Muskateller, Kerner und Weißburgunder die Laune auf. Wie auch bei den hochdekorierten Rieslingen setzt Dr. Matthias Corvers darauf, dass seine Weine ihren Charakter nicht durch die Technik im Keller, sondern durch die Pflege im Weinberg und die präzise Traubenauswahl erhalten. So gelingt es ihm auch bei diesem herrlich unkomplizierten Trinkvergnügen voller Leichtigkeit und Frische dennoch das Rheingau-Terroir mit seiner Mineralität und lebendigen Frucht durchblitzen zu lassen. In einladendem Zitronengelb funkelt der Wein im Glas und duftet fröhlich fruchtig nach Äpfeln, Birnen und (ganz zart) Erdbeere, dazu ein Hauch Exotik mit Ananas und Mango. Fast schon einen „Bowle-Touch“ gibt’s dann durch Kräuternoten, vor allem Melisse und Verbene. Dazu ein interessantes Spiel zwischen der knackig-kieseligen Mineralik und der verhaltenen Süße von Ahornsirup. Auch am Gaumen marschieren all die frischen Früchte in fröhlicher Formation wieder auf, dann folgen Holunder und grüne Papaya. Das Kräutersträußchen wird von Minze komplettiert und im Nachhall taucht noch eine Spur Wacholder auf, was den Eindruck eines anregend crispen Gin & Tonics erzeugt. Die „Sommerlaune“ ist die ideale Begleitung für das Picknick am Badesee, zumal wenn knackig kalt und großzügig eingeschenkt. Wunderbar einfach zu trinken, aber doch mit Anspruch und Komplexität. Packen Sie sicherheitshalber (mindestens) eine Flasche mehr in die Kühltasche!