Corvers-Kauter
Berg Roseneck Große Lage Riesling 2024

94/100 – Falstaff

Der Rüdesheimer Berg Roseneck ist von teils enorm steilen Südhängen mit Hangneigungen von bis zu 50 % geprägt. Der klangvolle Name, der auf zwischen 160 und 210 Metern Höhe gelegenen Lage geht auf die hier an den Felsen in Hecken wachsenden Wildrosen zurück, die den Weinbergen einen besonders pittoresken Look verleihen. Die Böden sind facettenreich, mit mitteltiefgründigem, steinigem Lehmboden und Schiefereinlagen bis hin zu tiefgründigem Lösslehm. Ein Terroir, aus dem die teils über 40 Jahre alten Rieslingreben ihren mineralischen Puls und die vibrierende Eleganz ziehen. Klimatisch war 2024 durchaus fordernd. Spätfröste im Frühling sorgten für geringe Erträge, doch die Trauben, die es durch diese Kältephase geschafft haben, waren, so sich in den folgenden warmen Sommermonaten mit ihren kühlen Nächten optimal entwickeln konnten, überragend. Nach der Lese wurden sie im großen Holzfass und Edelstahltank (die „Rezeptur“ wird je nach Jahr und Bedürfnissen angepasst) spontanvergoren. Das Ziel sind immer Klarheit und terroirtypischer Charakter, zu viel Opulenz soll vermieden werden. Was Corvers-Kauter auch diesmal mit schlafwandlerischer Sicherheit gelungen ist!

Der Berg Roseneck tänzelt munter in der Nase, zeigt sich frisch und verspielt und präsentiert einen Aromenreigen von Aprikose, Apfel und Birne, bei der auch die Wildrosenhecke scheinen in dem Wein mitzuduften, zusammen mit weißen Blüten, Ananas, Litschi und einem Hauch Minze und Eukalyptus. Das ist sowohl verführerisch leicht und gleichzeitig ungemein komplex. Am Gaumen tänzelt es genauso heiter weiter, eine wunderbar lebendige mineralische Säure ist da sehr präsent und zieht sich durch die Phalanx gelber Fruchtaromen. Sehr schön stoffig und saftig zeigen sich dann noch Litschi, Nashi und weißer Pfirsich. Im elegant langen Nachhall dann eine vornehme Schieferfrische, ein Hauch von Salzzitrone und ein Anflug von Karamell. Der Berg Roseneck hat vom ersten Schluck weg etwas „Gastronomisches“, in Gedanken kombinieren wir hier sofort Speisen wie etwa einen Glasnudelsalat mit Thaispargel und Jakobsmuschel, gegrillten Radicchio mit Ziegenkäse oder Avocado-Mango-Tatar mit Lachs-Tataki. Ein grandioser Rheingau-Riesling, perfekt für jede Jahreszeit und ein weiterer schöner Grund, das Leben zu feiern!