Krack
Blanc de Noirs Brut (dég. 04/2026) 2023

Eleganz, Frische, Finesse und Rotfruchtigkeit in anregender Balance!

Der Blanc de Noirs von Krack in Deidesheim ist ein Schaumwein, nach dessen Genuss wir uns verwundert die Augen reiben. Weshalb? Weil er erneut zeigt, wie famos sich die deutsche Schaumweinlandschaft in den letzten Jahren entwickelt hat. Das gilt speziell auch Christian Krack und seine Frau Anna, die 2015 zusammen mit Christians Brüdern das Sekthaus Krack gegründet haben. Zuvor hatte die Familie schon lange für andere bekannte Weingüter Sekte erzeugt. Doch an die Vermarktung eigener Sekte hat sich erst die aktuelle Generation getraut. Was für ein Glück, kann man nur sagen; traditionell erzeugte Sekte wie dieser Blanc de Noirs zu einem solchen Preis sind ein großes Geschenk! Spätburgunder und Schwarzriesling alias Pinot Noir und Pinot Meunier hat man bei Krack vermählt und dabei die Balance aus Frische und Finesse perfekt hinbekommen.

Bei Krack werden die Grundweine nach früher Handlese und Ganztraubenpressung bis zum Sommer des Folgejahres in gebrauchten 500-Liter-tonneaux auf der Vollhefe ausgebaut und erst dann zur zweiten Gärung auf die Flasche gezogen. Dort entwickelt sich der Sekt über zwei Jahre. Danach erhält er eine dezente Dosage. Christian und Anna finden hier die Balance aus Frische und Finesse einerseits und einem charmant einladenden Stil andererseits. Der Sekt, nach traditioneller Flaschengärung erzeugt, bleibt lange am Gaumen, wirkt intensiv wie auch elegant und begeistert uns mit seiner frischen klaren Frucht von roten Beeren, die sich mit einer feinen Mineralität mischt.

Ab sofort und in den nächsten 3+ Jahren.