Christmann
Gimmeldinger Bienengarten Spätburgunder Erstes Gewächs 2019

Buntsandsteingeröll, wie man ihn in der Pfalz nahezu allenorts vorfindet, prägt den Oberboden des Gimmeldinger „Biengarten“. Im Untergrund allerdings finden wir tertiären Kalkmergel, wie er für den Spätburgunder prädestiniert ist und dessen Hervorhebung ist eher rar! Es ist keine Überraschung, dass im Biengarten tatsächlich noch heute mehrere Imker gerne ihre Bienenvölker ansiedeln. Die muldenartige Absenkung der Lage schützt hier vor kalten Winden. Es ist handelt sich hierbei nicht um eine Flachlage, sondern eine auf Terrassen angelegte, deren Hänge am Haardtgebirge ein idyllisches Bild zwischen den Gemeinden Gimmeldingen und Königsbach abgeben.

Dass Sophie Christmann 2019 ein vorzüglicher Spätburgunder gelang ist auch den herrlichen Bedingungen des Jahrgangs zu verdanken. Allgemein erweist sich 2019 bisher als ganz großer Wurf, der sowohl alterungsfähige Rieslinge hervorbrachte als auch höchst sinnliche und komplexe Burgunder. Der Biengarten duftet rauchig und komplex aus dem Glas, erinnert uns an manch Großes Gewächs von Friedrich Becker aus der südlicheren Pfalz. Ein Hauch Kakao und Schießpulver legen sich über die reife Kirschnote. Das ist Spätburgunder der Zeit zum Reifen braucht! Am Gaumen zeigen sich seidige Tannine, eine ausgereifte rote Frucht und noble Würze. Und doch ist da auch eine gewisse Kantigkeit, die uns in diesem jugendlichen Stadium gefällt. Sie beweist, dass dieser Wein nicht darauf vinifiziert wurde unmittelbar zu gefallen. Er hat die Anlagen zur Reife, so wie wir es von einem Spätburgunder dieser Güteklasse erwarten. Das ist verspielt, hat Tiefe und Charakter. Diese Gleichung geht nur dann auf, wenn großes Terroir auf Gespür und perfekt beherrschtes Handwerk treffen. All diese Bedingungen sind hier gegeben.