Rebholz
Riesling „Ökonomierat“ trocken 2024

Zwei Riesling-Gutsweine gibt es traditionell im Weingut des Ökonomierats Rebholz. Den klassischen trockenen Riesling (ganz ohne Beinamen) und den „Ökonomierat“. Beide trocken, aber auf unterschiedliche Weise. Der Riesling ist typischerweise der etwas schmelzigere, charmantere Wein, der vom Buntsandstein stammt und in diesem Jahr 1,5 g/l Restzucker aufweist. DerRiesling „Ökonomierat“ liegt bei nur 0,2 g/l und stammt vom Lösslehm. Die Geschichte dazu ist folgende: Eduard Rebholz, ein Vorfahr der heutigen beiden Generationen und auch jener Ökonomierat, nach dem das Weingut benannt wurde, muss ein sehr geradliniger, charakterstarker Mann gewesen sein. Denn dieser Riesling ist eine Hommage an ihn. Hansjörg Rebholz hat es so formuliert:

„Damit sich ein Typ – oder sagen wir besser ein Stil – so einprägt, dass man ihn sucht, erwartet und wiedererkennt, bedarf es Konsequenz, Kompromisslosigkeit, Begeisterung und Ausdauer. Damit hat vor über 70 Jahren Ökonomierat Eduard Rebholz (1889–1966) begonnen; er legte damals den Grundstein zu diesem Stil. Nicht, weil er erst mit über 50 Jahren die Verantwortung für den Weinbau übernahm, den, wie der Familienname schon vermuten lässt, schon viele Generationen vor ihm betrieben haben. Nein, es waren Art und Weise, wie er es anging. Er wollte, dass die Weine nicht nur typisch nach der Rebsorte, aus deren Trauben sie bereitet wurde, schmecken, sondern auch so einzigartig wie der Boden, auf dem sie gewachsen sind, und so unterschiedlich wie die ganz verschiedenen Jahrgangsbedingungen. Deshalb verzichtete er auf alles, was gleich macht, was Eigenarten nimmt, was zur Reproduktion führt.“

Er liebte die Weine naturbelassen, durchgegoren und wild. Was Eduard Rebholz vorgegeben hatte, haben seine Nachfahren in vorbildlicher Weise über die letzten Jahrzehnte verfeinert. Dazu gehört auch die biologische und biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge, welche die Basis für die enorme Qualität der Weine ist.

Der 2024er-Jahrgang ist, was die Säure angeht, ein moderater. Lag der Ökonomierat von 2022 noch bei über 9 Gramm, sind es heuer „nur“ 6,4. Der Charakter dieses Weines aber verändert sich dadurch kaum. Man hat hier trotzdem einen sehr klaren, ja brillanten Wein im Glas, der Druck aufbaut, der von seiner Struktur und Mineralität lebt, dessen Säure einen weiten Bogen schlägt und der auf bemerkenswert angenehme Weise karg wirkt. Er duftet nach grünen Äpfeln, nach Kräutern, nach nassem Gestein mit Petrichor, nach einem Anklang von Grünhopfen und einem Stück reifer grüner Birne. Am Gaumen gibt sich der Riesling leicht salzig und vibrierend mineralisch, lebendig, frisch, markant und geradlinig. Ein Gutswein mit enorm viel Charakter!