Rebholz
Ganz Horn Riesling Großes Gewächs 2025

Vor der Weingesetzänderung von 1971 war das „Siebeldinger Ganshorn“ eine Lage im heute als „VDP.Große Lage“ geadelten „Siebeldinger Im Sonnenschein“. Kein Wunder, dass Hansjörg Rebholz es sich bei seiner „Typ-Rebholz-Naturwein-Philosophie“ seit 2007 nicht nehmen lässt, die Trauben aus dem „Schotterhang“ für sein Riesling Großes Gewächs separat zu selektionieren und auszubauen. Zu speziell und bestens geeignet für großen Riesling ist der Boden, den neben pfalztypischem Buntsandstein eine Mischung aus Kies, Lehm und Sand prägen.

Das Ergebnis ist eines der charakterstärksten Riesling-GGs des Hauses, die Konzentration und Brillanz enorm. Im Jahrgang 2025 zeigt sich der „Ganz Horn“ dabei besonders puristisch und präzise. Schon das Bouquet trägt unverkennbar die Handschrift der Lage: salzig-mineralische Noten erinnern an die Kieselsteine des Hangschotterbodens, dahinter zeigen sich weißer Pfirsich und reife Zitrusfrüchte. Feine Hefenoten unterstreichen in der Jugend die kühle, zurückhaltende Art des Weins. Am Gaumen zeigt sich das Große Gewächs gegenüber dem kleinen Bruder, dem „Riesling vom Buntsandstein“, nochmals kompakter, vielschichtiger und mineralischer. Hier haben wir den nochmals konzentrierteren Eindruck des Ortsweins, die Essenz jener Lage, gepaart mit einer deutlichen Schippe weiteren Reifepotenzials.

Der Ganz Horn ist ein sehr präziser Wein, ein Typ Riesling, der eine ausgeprägte Salzigkeit mit sich bringt, etwas Verspieltes hat und vor Energie strotzt. Die feine salzig-mineralische Säure zieht sich durch den Wein, die Frucht bleibt elegant und klar definiert. Trotz seiner Konzentration wirkt der 2025er niemals schwer oder üppig, sondern besitzt eine beeindruckende Finesse und Länge. Die völlig trocken vergorenen Spitzengewächse des Hauses sind in ihrer Jugend oft etwas unnahbar, der Rebholz-Stil braucht Zeit. Doch auch dieser Jahrgang zeigt bereits eine faszinierende Balance zwischen Kraft, Frische und Eleganz. Alle Großen Gewächse besitzen klare Lagentypizität, unterscheiden sich lehrbuchhaft voneinander und vor allem: Sie bereiten ungemeinen Genuss. Wer einmal Rebholzfan geworden ist, der bleibt es auch!