Dönnhoff
Krötenpfuhl Riesling Großes Gewächs 2024

„Krötenpfuhl ist ein schroffer Wingert und das spiegelt sich auch exemplarisch im Wein wider.“ – Cornelius

Wein erscheint uns allgemein mit seinen Traditionen, der über Generationen weitergereichten Erfahrung und seinem Reifevermögen als ein zeitloses Kulturgut. Dass steht allerdings im völligen Widerspruch zum Winzeralltag, der viel mehr von Hier und Jetzt geprägt ist, als man vermuten mag. Seit 2017 gibt es nun ein Großes Gewächs aus dem Krötenpfuhl, jener Bad Kreuznacher Lage, die für Furore sorgte und in Windeseile ausverkauft war. Zuvor war das unmöglich! Denn der Krötenpfuhl teilt sich in zwei wesentliche Abschnitte, einem Plateau und einen relativ steilen, nach Süden ausgerichteten Hang. Bis vor kurzem haben Vater und Sohn hier noch aus beiden Parzellen ihren Kabinett gelesen. Doch im Zuge der Klimaveränderung entdeckten sie das Potenzial für große Weine. „Hier gibt es nie Trockenheitsprobleme. In Jahren wie 2018, 2019 und 2020 ist das Gold wert“, erklärt Cornelius. Die Trauben werden hier mittlerweile einfach zu gut, um „nur“ Kabinette daraus zu machen.

Der Krötenpfuhl ist mit dem Kahlenberg vergleichbar, liegt auch nur rund 200 Meter entfernt, hat jedoch einen höheren Gehalt an Kieseln und ist steiniger. Krötenpfuhl ist aus noch einem anderen Grund eine ganz besondere Lage, denn hier steht ein Brunnen. Dieser stellt die Dönnhoffs vor spezielle Herausforderungen, gelten dort doch absolut strenge Regularien zur Bewirtschaftung aufgrund des Brunnenwassers, das hier abfließt. Somit kann man sagen, dass diese Parzelle schon fast unter biodynamischer Gesichtspunkten gepflegt wird. Im Frostjahr 2024 handelt es sich hierbei um die einzige GG-Lage, die von Frost verschont blieb, denn sie befand sich außerhalb des Geschehens, wo teils nur noch 20 % der üblichen Menge am Stock gelesen werden konnte. Aus dem anderthalb Hektar großen Weinberg stammt das Große Gewächs, das aufgrund des Volumens wie immer in einem Doppelstückfass ausgebaut wurde.

Wir kennen die Weine der Lage von Anfang an und haben nun ein immer genaueres, feineres Bild ihrer Eigenarten und Möglichkeiten. Für uns handelt es sich hierbei um die kühlere Version des Kahlenbergs. In diesem Kontext reiht sich ein Jahrgang wie 2024 noch offensichtlicher ein. Abrieb von duftigen Amalfi-Zitronen und Wacholder steigen aus dem Glas, frische, fast eisige Aromen wie bei einem Gin Tonic sowie etwas Waldmeister prägen das Bouquet. In der Tat wirkt der Wein schlank und elegant, seine reduzierte „Bauweise“ wird vor allem Fans puristischer Rieslinge begeistern. Hier wurde das Gegenstück zum Dellchen abgefüllt! Wir lieben diesen Wein, der mit seinen kräutrigen Noten nach Waldmeister völlig eigenständig ausfällt und vermutlich eher etwas für versiertere Rieslingliebhaber ist, die dann und wann auch die Komfortzone Komfortzone sein lassen.

Dieses Große Gewächs darf gerne für einige Stunden in die Karaffe wandern. Potenzial für mindestens 15 Jahre, Höhepunkt voraussichtlich ab 3–5 Jahren Flaschenreife