Joh. Jos. Prüm
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2024

96/100 – Vinous
95/100 – James Suckling
18/20 – Jancis Robinson

Das Prädikat Kabinett hat es Katharina Prüm besonders angetan, sie erzeugt in dieser Klasse faszinierende fruchtsüße Rieslinge mit Spannung und Finesse. Aber die Spitzen-Winzerin von der Mittelmosel betont, dass die Spätlese nach wie vor der wichtigste Wein im Weingut sei: „Wenn ich nur ein Prädikat wählen dürfte, dann wäre es die Spätlese.“ Ihr Vater Manfred Prüm verhalf diesem Weintypus zu enormem Ausdruck und Stilsicherheit, Katharina Prüm ist es ein großes Anliegen, diese Tradition fortzuführen – gerade in Zeiten, in denen die Konjunktur von fruchtigen, restsüßen Spätlesen abgeflacht ist. Was auch daran liegt, dass manche Spätlese in Wirklichkeit ein aufgepimpter Kabinett oder eine degradierte Auslese ist, die nicht die eigentlichen Stärken des Prädikats ersetzen können. Die liegen woanders: Bei den Prüm’schen Spätlesen geht es immer um Eleganz, Mineralität und Trinkigkeit, sie weisen mehr Dichte und Komplexität auf als die Kabinett-Weine und positionieren sich klar unterhalb der konzentrierteren und fruchtsüßeren Auslesen: Die Magie dieser Rieslinge entschlüsselt sich aus der genialen Verbindung von Säure und Süße, von Dichte und Spannung, die sich beinahe feinstofflich elegant entfaltet. Von den drei Spätlesen aus dem Jahrgang 2024 aus den Lagen Zeltinger Sonnenuhr, Graacher Himmelreich und Wehlener Sonnenuhr ist die Letzterwähnte der komplexeste und anspruchsvollste Wein. Die Wehlener Sonnenuhr ist die berühmteste und beste Lage des Weinguts mit tiefgründigem, verwittertem Grauschieferboden, einer extremen Hangneigung von 70 Prozent in Süd-Südwest-Ausrichtung. Im kühlen Jahr 2024 zeigte sich die Sonnenuhr als wahrer Grand Cru und Vorzugsort für fruchtige Rieslinge. Die spontanvergorene und im Stahltank ausgebaute Spätlese zeigt anfangs die typischen, leicht reduktiven und rauchigen Noten, geballte dunkle Schieferwürze, das riecht nach archetypischer Mosel, nassem Moos, eingelegten Zitronen, Pomelo, Brotkrume, kräuterig, etwas Fenchel. Dicht gebündelt am Gaumen mit hochelegantem Zusammenspiel von Fruchtsüße, grandiosem Säurenerv und mineralischer Pikanz, anregend, mundwässernd, unterstreicht die Größe und Souveränität der Lage. Maracuja und Wildhonig machen der bahnbrechenden Schiefer-Mineralität Platz, viel Substanz, auf etliche Jahrzehnte angelegt, mit einer eigenwilligen Komplexität, die zugleich filigran bleibt, sehr gute Konsistenz und Länge. Zählt zu den besten Mosel-Spätlesen aus 2024, dafür vergibt der Vinum Weinguide 2026 stolze 96 Punkte, absolute Weltklasse!