Julian Haart
„HaartRiesling“ 2025

Julian Haart gehört zu den jungen Winzern in Deutschland, die eine atemberaubende Karriere hingelegt haben: 2010 begann der Moselwinzer aus einer kleinen Parzelle im Wintricher Ohligsberg seinen ersten Wein zu keltern, den Status des begabten Talents hat er längst verlassen, inzwischen kann man ihn zu den Superstars der deutschen Weinszene zählen, die internationale Strahlweite besitzen und ein Ende der Erfolgsgeschichte ist nicht abzusehen. Im Gegenteil, diesem Ausnahmewinzer scheinen kaum Grenzen gesetzt zu sein. Die Rebfläche mit besten Lagen und mit überwiegend wurzelechten Reben in Piesport und Wintrich ist zwar auf fünf Hektar angewachsen, aber seine Weine wecken viel größere Begehrlichkeiten und sind stets in Windeseile ausverkauft. Dahinter steckt freilich eine Menge Arbeit und anstrengende Plackerei in den Steillagen der Mittelmosel: Julian Haart ist ein qualitätsversessener Perfektionist, der alles dafür tut, um möglichst gutes Traubengut in seinen Weinbergen ernten zu können. Oft ist es nur ein winziger Ertrag, aber der hat es dann in sich. Jeder Wein, der das Weingut verlässt, ist eine Empfehlung per se, so auch der „HaartRiesling“ aus 2025, der exklusiv für Pinard de Picard gefüllt wird und in diesem Preissegment zu den allerbesten Weinen aus Deutschland zählt. Er hat nur einen gewichtigen Nachteil: im Jahrgang 2025 haben die Haarts so niedrige Erträge, wie zuletzt 2017!

Im Bouquet duftet diese hellgoldene Riesling, ganz typisch für die Weine des Jahrgangs 2025 verspielt und zeigt sich angenehm offenherzig. Ein wenig Steinobst in Form von Aprikosen, dann eine feine Würze, florale Noten und ein Hauch Yuzu. Das ist zugänglich, reduziert und höchst einladend. Ein frühe Lese war dieses Jahr nötig, die sich im Nachgang als Mastermind-Strategie erwiesn, denn wenig später setzte der Regen ein, die Trauben wären längst nicht derartig brillant gewesen, wie durch den frühen Lesezeitpunkt, der dank eine doppelt so schlagkräftigen Teams ermöglicht wurde.Dieser Moselriesling besitzt eine bestens integrierte Säureader, die nicht zu bissig ausfällt, sondern die zarte Zitrusfrucht und raffinierte Würze vermählt. Ein Riesling, der eine dichte und seidige Textur besitzt, die sich im Nachhall in ein würziges Element umwandelt und dank des schön trocken vergorenen Ausbaus eine brillante Aromendefinition zeigt. Ein Hauch Sternfrucht hallt nach und der Eindruck eines konzentrierten und kühlenden Zitrus-Sorbets.

Kurzum: Für einen Riesling dieser Preisklasse ist dieser Wein eine absolute Sensation. Ein großartiger Mosel-Riesling à la Julian Haart von spektakulären, dramatisch schönen Steillagen zu einem im Grunde unglaublich günstigen Preis! „Germany‘s most wanted“ ist wieder da – und stärker als je zuvor!