Julian Haart
Piesporter Riesling 2024

Ein Highlight in einer bemerkenswerten 24er Kollektion!

Lediglich ca. 5 Hektar Rebfläche besitzt Julian Haart. Die bewirtschaftet er gemeinsam mit seiner Frau Nadine. Gemeinsam können die beiden alles überschauen, wie ein perfektes Kochduo auf präziseste Art vom Einkauf bis zum Endprodukt auf dem Teller alle Abläufe steuern. Wir sind stolz auf das grandiose Endresultat der beiden. Viele Winzer feilen stetig an der Spitze ihres Sortiments. Doch Julian schraubt Jahrgang für Jahrgang bereits das Qualitätsniveau seiner Einstiegsweine höher und höher.

Diesen Piesporter Riesling, eine echte Hausnummer unter den Moselrieslingen, hat er mit einer alten Korbpresse gekeltert. Diese kleine Kelter presst die Trauben enorm schonend, erweist sich allerdings als wahre Geduldsprobe, fließt der Saft doch nur enorm langsam ab und muss permanent justiert und kontrolliert werden. Einen Luxus, den man sich leisten können muss und vor allem will! Die ganze mühevolle Arbeit über das gesamte Weinjahr in den steilen Rebhängen hat sich ausgezahlt. Das Bouquet ist eine Offenbarung aus rauer und leicht rauchiger Schiefermineralität, einer angenehmen reduktiven Würzigkeit und dem subtilen Duft nach Pampelmuse, schwarzen Johannisbeeren und Zitronen. Eine unglaublich vielschichtige Aromenwelt baut sich hier auf. Am Gaumen legt der Piesporter Riesling an Rassigkeit und Würze zu. Ein Riesling, gegen den viele eher exotisch-aromatische, aber weichgespülten Weine nicht den Hauch einer Chance haben. Welch schönes, kraftvolles Schieferrückgrat zeigt sich, welch Fokus. Mit einem herrlich erfrischenden Ausklang, der ein Gefühl der Leichtigkeit hinterlässt.