Weinabende

Sie brauchen noch etwas Orientierungshilfe, um sich im unfassbar großen Dschungel der Weinregale zurecht zu finden? Sie wissen schon was Ihnen schmeckt, aber nicht, wie Sie einen vergleichbaren Wein „wiederfinden“? Dann freuen wir uns, Sie bei unserem Basis-Seminar begrüßen zu dürfen!

Wer mit einem Wein per Du sein möchte, muss ihm mit seinen Sinnen begegnen: Wir sehen ihn im Glas stehen, erschnüffeln uns die ersten Aromen, fühlen Textur, schmecken Terroir und beim nächsten Schluck entscheiden wir, ob uns der Wein schmeckt oder nicht. Eigentlich ganz einfach, oder? Naja, letzteres kann man meistens schon vorher sagen. Worüber uns unsere Sinne …

Mögen Sie Rosé? Ja? Nein? Vielleicht? Wir sind nahezu davon überzeugt, dass es für jeden Weinfreund einen persönlichen Favoriten gibt! Schließlich ist Rosé-Wein ebenso vielfältig wie wir und wartet zwischen Apéritiv und würdigem Essensbegleiter in allen Facetten auf, was Rosa-Rot zu bieten hat. Und ganz nebenbei lüften wir das „Geheimnis“ seiner sagenumwobenen …

Kommen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise entlang des Flusses Ebro, Spaniens „Rotwein Eldorado“. Verkosten Sie einzigartige Weine der berühmten Rebsorten Tempranillo und Garnacha, Graciano und lernen Sie das Geheimnis der Reserva und Gran Reserva kennen.

Die hochgelegenen Weinregionen entlang der Alpen verzaubern uns mit kühlen Rotweinen, Gebirgsbach-klaren Weißweinen und der einen oder anderen Überraschung. Ziehen Sie mit uns die vinologischen Wanderschuhe an, wenn es heißt: auf in die Wein“berge“ (Valtellina, Savoyen, Schweiz, Südtirol, Friaul, Slowenien, Steiermark)

Wein und Käse ist einfach ein richtig gutes Paar! Aber zu welchem Wein harmoniert welcher Käse am besten? Unsere Sommeliers zeigen Ihnen Kombinationen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten und nehmen Sie auf eine geschmackliche Exkursion, zu den besten Wein- und Käseregionen Europas mit.

Im nordöstlichen Frankreich finden wir die Champagne, Heimat des Königs der Schaumweine! Mehr als jeder andere seiner Art repräsentiert der Champagner weltweit Glanz, Festlichkeit und Stil; strenge Auflagen gehen mit seiner Produktion einher. Aber worin liegt seine perlende Versuchung? Was ist sein Geheimnis und wie wurde er zum König? Reisen Sie mit uns in die …