Suchergebnis

„Chardonnay verleiht eine festere Struktur.“ – Helmut Dönnhoff
Nur wer in den letzten zehn Jahren keinen deutschen Wein trank, dem entging der Chardonnay-Trend unter den deutschen Spitzenwinzern. Auch Helmut Dönnhoff bestätigt: „Der Anteil wächst …

Stuart Pigott: 94 Punkte! Kahlenberg: Kontrast zu den weingutsnahen Lagen in Oberhausen
Diese Südlage mit viel Lösslehm und Quarzit ist klimatisch ganz anders als die ums Weingut in Oberhausen gelegenen Parzellen, ergibt einen Riesling mit sattem und kraftvollem Profil, …

„Er überholt oft die anderen mit Flaschenreife.“ – Helmut Dönnhoff
Der Kahlenberg bildet im Lagenportfolio der Familie Dönnhoff einen echten Kontrast zu den weingutsnahen Lagen in Oberhausen an der Nahe. Bilden die Oberhäuser Brücke, das Norheimer …

Kirschheck: Nachbarlage des Dellchens. „Die Spätlese ist ein Prädikat, dem wir immer treu bleiben werden.“ – H. Dönnhoff
Helmut Dönnhoff liebt das Prädikat der Spätlesen und möchte dies entgegen dem allgemeinen Trend zum Kabinett und trockeneren Weinen auch weiterhin pflegen. Denn jener Winzer erlebte …

„Die Trauben bleiben hier immer besonders klein und niedrig im Ertrag.“ – Helmut Dönnhoff
Der Roxheimer Höllenpfad hat eine ganz besondere Geschichte, und seitdem uns diese bewusst ist, genießt der Höllenpfad auch bei uns einen noch höheren Stellenwert. Mit dieser exquisiten …

S-Klasse: neues Stückfass und Selektion allerfeinster Trauben!
Was den Weißburgunder -S- vom Gutswein unterscheidet bringt Helmut Dönnhoff auf eine einfache Formel: „Im S landen reifere Trauben aus besseren Anlagen. Er soll auch bewusst ein Essensbegleiter …

Herrlich geschmeidig – dem Stückfass sei Dank!
Im Stückfass ausgebaut wurde der Grauburgunder -S- von Dönnhoff. 1.200 Liter fasst es, entsprechend rar der Wein. Cornelius legte es in ein neues Fass, der Grauburgunder hat es enorm …

„Restsüße Burgunder sind Mickey-Mouse-Weine“ – Helmut Dönnhoff
Der Trend zum Chardonnay ist in den letzten Jahren in Deutschland augenscheinlich. Was Spitzenbetriebe für Burgunder wie Huber in Baden, Fürst in Franken oder Jülg in der Pfalz vorleben, …