PINwand 350

Ganz in fürstliches Purpur gewandet, bezaubert Symingtons „Altano Tinto“, eine Cuvée aus den traditionellen, autochtonen Rebsorten Touriga Franca, Tinta Barroca und Tinta Roriz mit …

Symingtons weiße Cuvée „Altano Branco“ (Viosinho, Malvasia Fina, Arinto, Gouveio, Rabigato, Moscatel Galego Branco) lockert mit seiner unkomplizierten Herzhaftigkeit jede Abendrunde …

Der Secco ist der perfekte Einstieg in die Krack’sche Stilistik. Auch wenn er natürlich anders erzeugt wird als die lange gereiften Sekte des Hauses, merkt man ihm doch direkt die Qualität …

Ein Traum zu warmer Foie gras, Ente mit Feigen, Steak au poivre, Käse wie Cantal, Roquefort oder Bleu d‘Auvergne, Desserts wie ‚Tarte feuilletée aux fruits rouges’, Schokoladenleckereien …

Der „Ponzichter“ ist ein grenzüberschreitender Wein aus dem ungarischen und österreichischen Burgenland. Entsprechend ist er offiziell ein „europäischer Wein“, den Franz Weininger aus …

Symingtons „Altano Organic“, ein roter Gemischter Satz aus Touriga Franca, Touriga National, Alicante Bouschet, Tinta Barroca und Tinta Roriz, beweist das großer Potenzial der im Winter …

Franz R. Weningers Großmutter Rózsa Petsovits wurde 1921 in Horitschon geboren. Nach dieser auch heute noch agilen Person hat der Winzer diesen Rosé benannt. Der „Rózsa Petsovits“ 2021 …

Der Kékfrankos „Balf“ ist der Basis-Blaufränkisch aus Weningers ungarischen Weinbergen. Er zeigt exemplarisch, wie großartig komplex und frisch, saftig und einladend diese Sorte ist, …

Ein richtig seriöser Port für jeden Anlass, zu solch exorbitant günstigem Preis (und das aus weltbekanntem Haus, der Benchmark des Portweins sozusagen!), dass er unbeschwerten Trinkgenuss …

Extra dry und supersüffig, tropisch-herb und knochentrocken. Genau so macht man wunderbaren weißen Portwein. Gelb und würzig im Geschmack, ein Mundgefühl, an das man sich gewöhnen kann …

Der Duft von getrockneten Blüten, Orangenschale, weißen Johannisbeeren und Meeresbrise, eine elektrisierende Mineralität nebst fulminanter Säure, ein herrlich tonischer grip , Trinkfluss, …

Weniger als eine Dreiviertelstunde südlich von Bordeaux befindet sich Sophie und Yoricks kleines Paradies. Die Cadillac – Côtes de Bordeaux sind die Heimat der 2010 gegründeten Domaine …

Im Duft changiert Celler del Roures „Safrá“ (70 % Mandó, 30 % Arcos) zwischen floralen und fruchtigen Noten, was ihm sofort eine gewisse schwebende Qualität verleiht. Diese Dualität …

Weningers Fehérburgundi von 2021 stammt aus Sopron. Dort wachsen die Trauben dieses Weißburgunders – ist ein „vin vivant“ im besten Sinne! – auf Schiefer und Parabraunerde. Er stammt …

Franz R. Weninger gehört zu den großen Förderern des Furmint in Österreich. Kein Wunder, kennt er sich doch mit der Sorte aufgrund seiner ungarischen Lagen bestens aus. Im Furmint „vom …

„Zeta“, das ist sowas wie ein Türhüter, der das Portal zur Sierra de Gredos, ihren Weinbergen und Winzern weit aufstößt, damit eine interessierte Öffentlichkeit die wunderbaren Weine …

Schöner kann man sich nach getaner Arbeit nicht belohnen. Mit dem Duft von reifen Brombeeren in der Nase und einem feinen wie auch saftig-würzigem Geschmack im Mund. Extraktreich, reif …

Celler del Roures „Parotets“, das sind 70 % Arcos und 30 % Mandó für ein Halleluja, für einen unglaublich ausdrucksvoll floralen, schlanken, mit saftig-würziger Frucht und eleganter …

Der Rieslingsekt Extra Brut 2019 des Sekthauses Krack gehört für uns zu den Favoriten unter den Schäumern aus dieser Rebsorte. Christian Krack, Mastermind des Portfolios des Sekthauses, …

Rosé im Allgemeinen, besonders aber Rosé-Schaumwein, hat in den letzten Jahren einen enormen Aufschwung erlebt. Nur selten aber finden wir letzteren in Deutschland so klar und präzise, …

Pinot Noir und Pinot Meunier, hierzulande als Spätburgunder und Schwarzriesling bekannt, sind die beiden klassischen roten Sorten der Champagne, die hier eine ähnlich lange Tradition …

Im Sekthaus Krack entstehen heute unwiderstehlich lebendige, frische, klare, anspruchsvolle und gleichzeitig herrlich unkomplizierte Sekte nach traditioneller Flaschengärung. Der Blanc …

Ein Traum zu warmer Foie gras, Ente mit Feigen, Steak au poivre, Käse wie Cantal, Roquefort oder Bleu d‘Auvergne, Desserts wie ‚Tarte feuilletée aux fruits rouges’, Schokoladenleckereien …

Dieser Portwein kann ohne vorheriges Dekantieren getrunken werden. Er passt hervorragend zu Schokolade oder französischem Schoko-Küchlein „Fondant au Chocolat“ mit schmelzendem Kern, …

Die analytischen Daten lesen sich sehr vielversprechend: 11,5 Vol.-%, ein pH-Wert von 2,99 bei einem Restzuckergehalt von 6,1 Gramm, 30 Monate auf der Hefe, vor Dégorgement – was bei …

Die Nebbiolo aus dem Valtellina sind typischerweise hell und geschmeidig und weisen die für die Rebsorte charakteristischen Noten von Kirschen, Erdbeeren, Kräutern und Gewürzen auf. …

Warum hier kein „Brunello di Montalcino“ das Etikett ziert, kann allein damit begründet werden, dass die Brüder Baricci ja irgendwo qualitativ einsteigen müssen. Die Trauben für diesen …

Der grand vin der Bio-Domaine Les Carmels verblüfft durch ausgereifte Tannine und satte Beerenfrucht. Die Cuvée aus 65 % Merlot und 35 % Cabernet Franc wurde in überwiegend gebrauchten …

Franz R. Weningers „Steiner“ ist das ungarische Pendant zu dem österreichischen Blaufränkisch. Der Kékfrankos stammt von ungarischen Klonen und von anderen Böden. Ein Wein, der würziger, …

Der 10 Jahre alte Tawny glänzt in der typischen tiefen, gelbbraunen Farbe. In der Nase zeigt er komplexe nussige Aromen, kombiniert mit einem edlen Hauch von Honig und Feigen. Dieser …

Die Ungarn wussten schon früh, was sie an der Sorte Furmint haben. In Österreich wird der trocken gekelterte „Riesling des Ostens“ erst wieder entdeckt. Franz R. Weninger, der zu den …

Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier sind klassische Rebsorten, die in der Champagne, aber auch bei den Kracks für eine großartige Balance und Qualität in den Schaumweinen sorgen. …

Die Bernkasteler Lay zählt nicht zu den bekanntesten Riesling-Lagen der Mosel. Und dennoch erzeugt man bei Joh. Jos. Prüm daraus mit dem Jahrgang 2021 eines der typischen Meisterwerke …

Dominantes Holz spielt bei ArPePe niemals eine Rolle, das unterstreicht der „Il Pettirosso“ mit seinen Nebbiolo-Trauben aus allen drei Weinzonen des Familienweinguts. Das „Rotkehlchen“, …

95 Punkte – Vinum Weinguide Deutschland 2023 Mit dem Riesling aus der Zeltinger Sonnenuhr präsentiert Joh. Jos. Prüm eine grandiose Ausnahme-Spätlese, die perfekt die Bedingungen …

Der kompakt strukturierte, dabei enorm vielschichtige „Basis-Châteauneuf“ fder Domaine Clos Saint-Jean zählt unseres Erachtens – wie jedes Jahr! – zu den interessantesten und schlicht …

95 Punkte – Vinum Weinguide Deutschland 2023 Wie das Weingut Joh. Jos. Prüm mit einer exzellenten Kollektion zeigt, ist der Jahrgang 2021 ein außergewöhnlich gutes Jahr für Kabinettweine. …

95 Punkte – Mosel Fine Wines Die 2021er-Spätlese aus dem Graacher Himmelreich ist wohl die Überraschung im famosen Portfolio des Weinguts Joh. Jos. Prüm und kratzt mit ihrer atemberaubenden …

Wenn es in dieser von Moden geprägten Zeit noch zeitlos klassische Weine gibt, dann gehört der „Bandol“ der Domaine Tempier zweifelsohne dazu. Der von Mourvèdre geprägte Wein des kleinen …

Franz R. Weningers „Ofen“ ist ein Blaufränkisch aus dem Ritzinger Kalkofen. „Ofen“ verweist auf die frühere Hitze der gebrannten Ziegel. Für sich genommen ist es Weningers kühlste Blaufränkisch-Lage, …

Der Brut Réserve Grand Cru Blanc de Blancs ist der perfekte Einstieg in die Welt von Jean-Pierre Vazarts Champagnern von der Côte des Blancs. Der „Non-Vintage“ bietet mit seinen 56% …

Der von Marc Isart für die Compañía de Vinos Telmo Rodríguez im Laufe der Jahre immer feiner, eleganter „eingestellte“ „Barrancos de Pizarra“ ist ein Wein, der trotz seiner geradezu …

Der Pegaso „Granito“ von Telmo Rodríguez ist als Kombination aus Garnacha, Gredos und Granit ein „strukturelles Großereignis“! Präsente Frucht, die kühl unter einer Schicht körnig-kreidigen …

Seit 1610 macht Familie Amoreau auf Château le Puy Wein. Ihre Bordeaux scheinen völlig aus Zeit und Rahmen gefallen zu sein. Das Etikett ihres „Emilien“ nennt weder Appellation noch …

Joh. Jos. Prüm legt 2021 mit der Wehlener Sonnenuhr eine furiose Riesling-Spätlese vor, die auf etliche Jahrzehnte angelegt ist und scheinbare Widersprüche auflöst: Sie verknüpft Kraft …

Aus der Subregion „Inferno“ stammen die Trauben für einen Nebbiolo, den man bei ArPePe ganz seine dunkle Prägung ausspielen lässt. Die hohe Reife bringt auch ohne Exzess beim Holzeinsatz …

Die Nase ist überaus fein und elegant: Noten von Walderdbeeren, Rosenblüten sowie eine leichte Nelken-Würze machen das Bouquet aus. Hinzu kommen Bergwiesenkräuter, etwas Holzrauch, …

Der dunkelste Ausdruck unter den Nebbiolos der ArPePe-Familie Pelizzatti Perego stammt aus einem geteilten Weingarten der Subregion Grumello. So brummig der Wein dem Namen nach klingt, …

Dieser Non-Vintage „Brut Rosé“ ist farblich wie aromatisch ein herrlich intensiver Champagner. Er stammt zu 80 Prozent aus der Frucht eines Jahrgangs und wird zu 20 Prozent mit Wein …

Das Weingut Joh. Jos. Prüm ist weltberühmt für seine der Präzision und Finesse verpflichteten „Trink-Auslesen“: Im Jahrgang 2021 erhält diese Definition noch einmal eine Steigerung …

Als Non-Vintage-Basis bietet Jean-Pierre Vazart gleich drei Dosage-Varianten seines Blanc de Blancs Grand Cru an. Der „Extra Brut“ ist die mittlere. Hier kommen alle auf ihre Kosten, …

Tolle Geschenkidee für den Gabentisch: Fünf verschiedene Portweine aus dem Hause Graham’s zum Probieren! Vom Late Bottled Vintage über Tawnys zum super saftigen Six Grapes: Erleben …

Graham’s mühlen mahlen langsam aber gerecht: Ganz frisch, eine Dekade nach dem Jahrgang, veröffentlichts Graham’s den Vintage Port des Flaggschiff-Hauses, Quinta Dos Malvedos. Der Winemaker …

Nur wenn Weingut und große Lage eine enge symbiotische Beziehung eingehen, kann ein so außergewöhnlicher Wein entstehen wie die Auslese Wehlener Sonnenuhr 2021 des Weinguts Joh. Jos. …

„Feinstes Doping für die Stimmung!“, so Jens Priewe in der Dezemberausgabe des FEINSCHMECKER über diesen Portweinklassiker aus dem Dourotal. „Man braucht nur ein Glas von ihm, um sich …

„Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für solch eine hochwertige Spirituose.“ bescheinigt V INOUS dem „Hors d’Age“ aus dem Hause Michel Huard. Dieser Calvados, der traditionell …

Dieser Brunello di Montalcino ist (wie immer!) ein Meisterwerk. Was Federico und Francesco Buffi auf Baricci erzeugt haben, ist zum Niederknien schön und für Brunello-Fans unbedingt …

Unter den Blanc-de-Blancs-Champagnern von Vazart-Coquart & Fils ist der Grand Cru „Grand Bouquet“ sicherlich der klassischste. Dieser Grand-Cru-„Milléssimé“ stammt aus den besten plots …

Neben dem „Brut“ und dem „Extra Brut“ ist der „Brut Zéro“ der dritte Non-Vintage-Champagner von Vazart-Conquart. Er ist aufgrund von null Dosage der purste unter den drei Champagnern …

Aus dem Douro kommt Prats & Symingtons „Chryseia“ tinto von 2019 zu uns und kündet von Bordeaux-Methoden, angewandt auf die autochthonen Rebsorten Portugals. Brombeere, Himbeere, Heidelbeere, …