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Pfirsich, Apfel etwas Hefezopf, später drängen Teenoten und ein Hauch Banane aus dem Glas. Dieser Chardonnay beeindruckt bereits vor dem ersten Schluck durch eine gelassene Süße im Duft. Immer wieder lenkt er die Aufmerksamkeit auf das Herzhafte dieser Sorte. Ein Wein, der gerade an Abenden sonnenintensiver Tage entsprechend intensiv erfrischt!

Dass man im tiefen Süden Frankreichs auf einen solch frischen, geradezu eleganten, aromatisch dichten, aber niemals lauten Sauvignon Blanc treffen kann, ist überraschend. Doch Familie Chabbert von der Domaine des Aires Hautes widmet sich dieser Rebsorte schon lange und mit Leidenschaft– was man bei jedem Schluck überdeutlich ist!

Seit Jahren beständiger und beliebter Einstieg in die fantastischen Minervois-Weine der Brüder Chabbert. Dabei ein Musterbeispiel, wie ein roter Alltagswein mit bestem Preis-Genussverhältnis schmecken sollte – und hier auch kann: saftig-schwarzfruchtig, pikant würzig, dazu seidig-weiche Tannine und eine superbe Frischeader.

Alves de Sousas „Caldas“ von 2021 bietet wunderbar balancierten, total unangestrengten Rotwein-Genuss aus der faszinierenden Anbauregion Douro zu einem extrem attraktiven Preis. Dicht gewoben, aber doch wunderbar transparent, fast schwebend: der perfekte Wein für jeden Tag – und für fast jede Gelegenheit!

Mit dem kleinen Chianti DOCG zeigt Ricasoli, dass man sich auch im Einstiegssegment auskennt und neben grandiosen Premiumweinen in der Gran-Selezione-Liga auch einen großartigen Tischwein für jeden Tag „kann“, dem es weder an Eleganz noch an Vielschichtigkeit mangelt. Es gibt eben Chianti und Chianti von Ricasoli – und immer Qualität!

Wer einmal durch die Weinberge von Berhard Ott gestreift ist, weiß, dass diese ein Paradies für Bienen sind. Dies zu nutzen und einen Honig herzustellen, der vom selben »Terroir« stammt wie seine Weine, ist ein großes Vergnügen für Ott und ein noch größeres für seine Kundschaft; denn der Honig ist fein, cremig, komplex und würzig.

Frische, lebhafte Säure und milde Süße am Gaumen und verführerische Frucht (Quitte, Birne, Apfel, Passionsfrucht, Ananas und Zitrusnoten) in der Nase verraten uns, warum Jülgs Weißburgunder „vom Kalk“ kommen muss. Diese Rebe vermag aus eben jenem Boden das Beste herauszuholen. Ein Wein ohne Pausen, der keiner Konzentration bedarf.

Einfach ist an diesem Grauburgunder „vom Kalk“ des Pfälzer Weingutes Jülg aber auch gar nichts. Die Frucht (Ananas, Birne, Apfel, Aprikose, Melone, Orangenzeste) ist himmlisch barock, die Fruchtsüße und die kecke, verspielte Säure, das von Feuerstein begleitete Finale zeigen sich übervoll und ornamentreich.

Mit dem 2022er-Riesling „vom Kalk“ hat Johannes Jülg noch einmal mehr Spannung, Druck und Energie in diesen schon 2021 brillant gewordenen Gutswein gelegt. Die Qualität ist nicht zuletzt durch die Wissembourger Frucht des ehemaligen „Kalkmergel“ gestiegen. Der Wein begeistert vom ersten Moment an, lässt einen nicht mehr los!

Holger Kochs Exklusivfüllung für Pinard de Picard, ein zart cremiger Weißburgunder, dessen ausgewogene Struktur auf Anhieb überzeugt, punktet am Gaumen mit einer animierend glockenklaren Kernobstaromatik, einem zitrischen Nachhall und zarter Salinität. Ein herrlich fruchtreduziertes, enorm erfrischendes Geschmackserlebnis! Perfekt.

Alves de Sousas „Branco da Gaivosa“ von 2022 bietet unglaublich frischen, extrem individuellen Douro-Weißweingenuss auf großartigem Niveau. Ein Wein der nur darauf wartet, ein paar Austern, Jakobsmuscheln, Ceviches und überhaupt Meeresfrüchte begleiten zu dürfen.

Das Etikett von Holger Kochs angenehm intensivem Basis-Grauburgunder könnte glatt neben der Definition von „Alltagswein“ im Lexikon abgedruckt werden. Denn weder ist er am Gaumen zu cremig, noch allzu schlank. „Idealmaß“ könnte man diese perfekte Struktur auch nennen. Zumal er immer ungeheure Lust auf den nächsten Schluck macht!

Der „Diel de Diel“ des Schlossguts Diel in Rümmelsheim an der Nahe ist eine ungemein feingliedrige und federleichte Cuvée aus Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling, die perfekt zu jeder Gartenparty passt. Ungemein frisch und animierend, fein balanciert mit fruchtigem Vibrato. Seit 30 Jahren ein Überflieger im Diel-Sortiment.

Mit dem Spätburgunder „vom Kalk“ liefert Johannes Jülg viel mehr als nur einen Gutswein. Er bringt seine Pinot-Noir-Passion schon bei den Gutsweinen perfekt in die Flasche und liefert einen Pfälzer Terroir-Wein mit burgundischem Geist zu unburgundischem Preis. Saftig, straff, klare Frucht und wunderbar frisch!

Scarpas Barbera d’Asti „Casascarpa“ von 2021 bietet, dank Frucht, Würze, dynamischer Säure und fein ziselierter Gerbstoffe wunderbar klassischen, herrlichen frischen Trinkspaß mit Zug und Struktur. Ein Wein, der sich perfekt als Speisebegleitung eignet.

Sämtliche Lobeshymnen wie immer (!) mehr als berechtigt: Chabberts „Réserve“ von 2021 erfüllt Wünsche, von denen man noch nicht einmal ahnte, sie zu haben. Das ist er, der wahre Jakob. Soviel Wein, uninszeniert, wahrhaftig und selbstverständlich, und das für dieses bescheidene Sümmchen – eigentlich unglaublich!

Achtung Binsenweisheit: Das Schlossgut kann Riesling! Mit ihrem exklusiv für uns kreierten Gutswein „vom roten Schiefer“ zeigt Caroline Diel auch dieses Jahr wieder, wie hervorragend sie ihre Lagen im Griff hat und wie virtuos sie auf der Klaviatur ihrer Terroirs spielen kann. Ein wunderbares Spiel von Frucht und Mineralität. Genuss pur!

Wer 2022 nun bangt, dass es nach 2021, Holger Kochs Traumjahrgang für Liebhaber feinziselierter und kühler Rotweine nun ganz anders weitergehe, dem sei die Frohbotschaft verkündet: Die roten 2022er stehen seinen wunderbaren Weißen in nichts nach! Der „Alte Reben“ gehört nach wie vor zu den schönsten deutschen Pinot Noirs unter 12 Euro!

„Les Bosquets“ heißt der Einstiegs-Côte-du-Rhône von Julien Bréchet. Damit erhalten Sie nun ein echtes Schnäppchen von einem der besten Winzer der südlichen Rhône. Das Können von Julien Bréchet spürt man bei jedem Schluck; denn er verbindet Charme und Trinkfluss mit Finesse und Eleganz. Das ist Alltagswein auf Spitzenniveau!

In der Nase verschmelzen Noten von Pfirsich und Aprikose mit dem Duft von Limettenschale, grünem Apfel und der delikaten Süße reifer Birnen. Subtile Noten von Kastanienhonig runden das Bouquet ab. Der erste Eindruck am Gaumen ist fruchtig und süß, wird aber sofort durch eine angenehme Säure ausbalanciert.

Envínates „Albahra“ von 2021 ist ein famoser Charakterwein aus dem Südosten Spaniens. In bis zu 900 Metern Höhe wachsen die Reben dieses frisch-würzigen und saftigen Weins, der mit seidig-griffigem Tannin und frischer Säure brilliert. Kein Wunder, dass die Vier von Envínate zu den absoluten Gipfelstürmern der spanischen Weinszene zählen!

Der Panoramablick vom Ott’schen „Am Berg“ von 2022 auf den Mikrokosmos seiner Grünen Veltliner ist überwältigend: Kiwi, Birne und Agrumen, dazu die würzige Frische von Grapefruit und Golden Delicious und ein gerüttelt Maß an Pikanz. Merke: Leichtigkeit, Raffinesse und Komplexität müssen kein Widerspruch sein!

Der „Nahesteiner“ Grauburgunder vom Schlossgut Diel ist ein eleganter Tropfen voller Understatement, der mit leiser Eleganz glänzt. Kein Geschmackseindruck brüllt sich hier in den Vordergrund – seine Stärke ist die Balance, die Subtilität und die zart mineralische Frische mit einem leicht burgundischen Schmelz. Ein entspannter Allrounder.

Der „Rose de Diel“ vom Schlossgut Diel ist ein wunderbar frischer Begleiter durch die Partystimmung lauer Sommerabende. Sein feines Waldfruchtaroma wird perfekt ergänzt von der schön knackigen Säure und er leicht kühlen Mineralik. Wunderbarer Trinkspaß mit Tiefgang, und ideal zu jedem Grillbuffet.