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Pfirsich, Apfel etwas Hefezopf, später drängen Teenoten und ein Hauch Banane aus dem Glas. Dieser Chardonnay beeindruckt bereits vor dem ersten Schluck durch eine gelassene Süße im Duft. Immer wieder lenkt er die Aufmerksamkeit auf das Herzhafte dieser Sorte. Ein Wein, der gerade an Abenden sonnenintensiver Tage entsprechend intensiv erfrischt!

Dass man im tiefen Süden Frankreichs auf einen solch frischen, geradezu eleganten, aromatisch dichten, aber niemals lauten Sauvignon Blanc treffen kann, ist überraschend. Doch Familie Chabbert von der Domaine des Aires Hautes widmet sich dieser Rebsorte schon lange und mit Leidenschaft– was man bei jedem Schluck überdeutlich ist!

Seit Jahren beständiger und beliebter Einstieg in die fantastischen Minervois-Weine der Brüder Chabbert. Dabei ein Musterbeispiel, wie ein roter Alltagswein mit bestem Preis-Genussverhältnis schmecken sollte – und hier auch kann: saftig-schwarzfruchtig, pikant würzig, dazu seidig-weiche Tannine und eine superbe Frischeader.

Alves de Sousas „Caldas“ von 2021 bietet wunderbar balancierten, total unangestrengten Rotwein-Genuss aus der faszinierenden Anbauregion Douro zu einem extrem attraktiven Preis. Dicht gewoben, aber doch wunderbar transparent, fast schwebend: der perfekte Wein für jeden Tag – und für fast jede Gelegenheit!

Mit dem kleinen Chianti DOCG zeigt Ricasoli, dass man sich auch im Einstiegssegment auskennt und neben grandiosen Premiumweinen in der Gran-Selezione-Liga auch einen großartigen Tischwein für jeden Tag „kann“, dem es weder an Eleganz noch an Vielschichtigkeit mangelt. Es gibt eben Chianti und Chianti von Ricasoli – und immer Qualität!

Wer einmal durch die Weinberge von Berhard Ott gestreift ist, weiß, dass diese ein Paradies für Bienen sind. Dies zu nutzen und einen Honig herzustellen, der vom selben »Terroir« stammt wie seine Weine, ist ein großes Vergnügen für Ott und ein noch größeres für seine Kundschaft; denn der Honig ist fein, cremig, komplex und würzig.

Frische, lebhafte Säure und milde Süße am Gaumen und verführerische Frucht (Quitte, Birne, Apfel, Passionsfrucht, Ananas und Zitrusnoten) in der Nase verraten uns, warum Jülgs Weißburgunder „vom Kalk“ kommen muss. Diese Rebe vermag aus eben jenem Boden das Beste herauszuholen. Ein Wein ohne Pausen, der keiner Konzentration bedarf.

Einfach ist an diesem Grauburgunder „vom Kalk“ des Pfälzer Weingutes Jülg aber auch gar nichts. Die Frucht (Ananas, Birne, Apfel, Aprikose, Melone, Orangenzeste) ist himmlisch barock, die Fruchtsüße und die kecke, verspielte Säure, das von Feuerstein begleitete Finale zeigen sich übervoll und ornamentreich.

Mit dem 2022er-Riesling „vom Kalk“ hat Johannes Jülg noch einmal mehr Spannung, Druck und Energie in diesen schon 2021 brillant gewordenen Gutswein gelegt. Die Qualität ist nicht zuletzt durch die Wissembourger Frucht des ehemaligen „Kalkmergel“ gestiegen. Der Wein begeistert vom ersten Moment an, lässt einen nicht mehr los!

Holger Kochs Exklusivfüllung für Pinard de Picard, ein zart cremiger Weißburgunder, dessen ausgewogene Struktur auf Anhieb überzeugt, punktet am Gaumen mit einer animierend glockenklaren Kernobstaromatik, einem zitrischen Nachhall und zarter Salinität. Ein herrlich fruchtreduziertes, enorm erfrischendes Geschmackserlebnis! Perfekt.

Alves de Sousas „Branco da Gaivosa“ von 2022 bietet unglaublich frischen, extrem individuellen Douro-Weißweingenuss auf großartigem Niveau. Ein Wein der nur darauf wartet, ein paar Austern, Jakobsmuscheln, Ceviches und überhaupt Meeresfrüchte begleiten zu dürfen.

Das Etikett von Holger Kochs angenehm intensivem Basis-Grauburgunder könnte glatt neben der Definition von „Alltagswein“ im Lexikon abgedruckt werden. Denn weder ist er am Gaumen zu cremig, noch allzu schlank. „Idealmaß“ könnte man diese perfekte Struktur auch nennen. Zumal er immer ungeheure Lust auf den nächsten Schluck macht!

Der „Diel de Diel“ des Schlossguts Diel in Rümmelsheim an der Nahe ist eine ungemein feingliedrige und federleichte Cuvée aus Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling, die perfekt zu jeder Gartenparty passt. Ungemein frisch und animierend, fein balanciert mit fruchtigem Vibrato. Seit 30 Jahren ein Überflieger im Diel-Sortiment.

Mit dem Spätburgunder „vom Kalk“ liefert Johannes Jülg viel mehr als nur einen Gutswein. Er bringt seine Pinot-Noir-Passion schon bei den Gutsweinen perfekt in die Flasche und liefert einen Pfälzer Terroir-Wein mit burgundischem Geist zu unburgundischem Preis. Saftig, straff, klare Frucht und wunderbar frisch!

Scarpas Barbera d’Asti „Casascarpa“ von 2021 bietet, dank Frucht, Würze, dynamischer Säure und fein ziselierter Gerbstoffe wunderbar klassischen, herrlichen frischen Trinkspaß mit Zug und Struktur. Ein Wein, der sich perfekt als Speisebegleitung eignet.

Sämtliche Lobeshymnen wie immer (!) mehr als berechtigt: Chabberts „Réserve“ von 2021 erfüllt Wünsche, von denen man noch nicht einmal ahnte, sie zu haben. Das ist er, der wahre Jakob. Soviel Wein, uninszeniert, wahrhaftig und selbstverständlich, und das für dieses bescheidene Sümmchen – eigentlich unglaublich!

Achtung Binsenweisheit: Das Schlossgut kann Riesling! Mit ihrem exklusiv für uns kreierten Gutswein „vom roten Schiefer“ zeigt Caroline Diel auch dieses Jahr wieder, wie hervorragend sie ihre Lagen im Griff hat und wie virtuos sie auf der Klaviatur ihrer Terroirs spielen kann. Ein wunderbares Spiel von Frucht und Mineralität. Genuss pur!

Wer 2022 nun bangt, dass es nach 2021, Holger Kochs Traumjahrgang für Liebhaber feinziselierter und kühler Rotweine nun ganz anders weitergehe, dem sei die Frohbotschaft verkündet: Die roten 2022er stehen seinen wunderbaren Weißen in nichts nach! Der „Alte Reben“ gehört nach wie vor zu den schönsten deutschen Pinot Noirs unter 12 Euro!

„Les Bosquets“ heißt der Einstiegs-Côte-du-Rhône von Julien Bréchet. Damit erhalten Sie nun ein echtes Schnäppchen von einem der besten Winzer der südlichen Rhône. Das Können von Julien Bréchet spürt man bei jedem Schluck; denn er verbindet Charme und Trinkfluss mit Finesse und Eleganz. Das ist Alltagswein auf Spitzenniveau!

In der Nase verschmelzen Noten von Pfirsich und Aprikose mit dem Duft von Limettenschale, grünem Apfel und der delikaten Süße reifer Birnen. Subtile Noten von Kastanienhonig runden das Bouquet ab. Der erste Eindruck am Gaumen ist fruchtig und süß, wird aber sofort durch eine angenehme Säure ausbalanciert.

Envínates „Albahra“ von 2021 ist ein famoser Charakterwein aus dem Südosten Spaniens. In bis zu 900 Metern Höhe wachsen die Reben dieses frisch-würzigen und saftigen Weins, der mit seidig-griffigem Tannin und frischer Säure brilliert. Kein Wunder, dass die Vier von Envínate zu den absoluten Gipfelstürmern der spanischen Weinszene zählen!

Der Panoramablick vom Ott’schen „Am Berg“ von 2022 auf den Mikrokosmos seiner Grünen Veltliner ist überwältigend: Kiwi, Birne und Agrumen, dazu die würzige Frische von Grapefruit und Golden Delicious und ein gerüttelt Maß an Pikanz. Merke: Leichtigkeit, Raffinesse und Komplexität müssen kein Widerspruch sein!

Der „Nahesteiner“ Grauburgunder vom Schlossgut Diel ist ein eleganter Tropfen voller Understatement, der mit leiser Eleganz glänzt. Kein Geschmackseindruck brüllt sich hier in den Vordergrund – seine Stärke ist die Balance, die Subtilität und die zart mineralische Frische mit einem leicht burgundischen Schmelz. Ein entspannter Allrounder.

Der „Rose de Diel“ vom Schlossgut Diel ist ein wunderbar frischer Begleiter durch die Partystimmung lauer Sommerabende. Sein feines Waldfruchtaroma wird perfekt ergänzt von der schön knackigen Säure und er leicht kühlen Mineralik. Wunderbarer Trinkspaß mit Tiefgang, und ideal zu jedem Grillbuffet.

Familie Jülg ist ausgesprochen frankophil (frankophon ohnehin), befindet sich das Weingut in Schweigen doch vis-à-vis dem Elsass. Die nachbarschaftliche Vertrautheit wird nicht zuletzt durch den Besitz von Weinlagen jenseits der Grenze, die natürlich zum französischen Staatsgebiet … » mehr … zählen, vertieft. Es ist also nicht weiter verwunderlich (und schon …

Die 2022er-Version von Holger Kochs Weißburgunder „Steinfelsen“ von 2020 ist die „gastronomischste“, die uns jemals untergekommen ist! So weich, so verführerisch, dabei so erfrischend und wunderbar nachhaltig! Dazu noch dieser feine grip , die seidige Textur und diese herrlich animierende Frische! Unsere Vorstellung eines idealen Speisenbegleiters!

Bei Holger Kochs Grauburgunder 2020er-„Steinfelsen“ handelt es sich um einzelne Spitzenpartien seiner erstklassigen Weinbergterrassen: genau unsere Kragenweite! Ein bemerkenswert eleganter, animierend würziger Wein, der enorm viel Substanz bietet und in seiner Preisklasse – in wirklich allen Belangen – wohl konkurrenzlos ist!

Was früher üblich war, ist heute eine Seltenheit geworden: Der Gemischte Satz, also eine Mischung unterschiedlicher Rebsorten aus einem Weinberg, die üblicherweise zusammen gelesen und vergoren werden. Einen solchen Weinberg besitzen die Otts und vinifizieren daraus den bildschönen, frischen, saftigen und angenehm herben „Spectrum“.

Ricasolis „Brolio“ – ein Chianti Classico zwischen Tradition und Moderne. Kaum im Glas, begeistert er mit Noten saftiger Schattenmorellen, Cranberrys, roter Pflaumen, ätherischem Zypressenduft und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der „Brolio“ fein geschliffen mit saftiger Textur und bereits in der Jugend äußerst zugänglich.

In der Nase begegnet uns ein fruchtig-frisches Beeren-Potpourri: Reife, saftige Himbeeren, Walderdbeeren, Preiselbeeren und rote Johannisbeeren spielen auch am Gaumen das Spiel „Herbe gegen Süße“. Das feinperlige, weiche Mousseux ist nachhaltig und schäumt selbst dann noch im Mund, wenn im Glas schon keine Perlen mehr zu sehen sind.

Endlich wieder der Koch’sche Chardonnay aus dem Herrenstück solistisch, ganz nach Originalskript … – das ist schon ziemlich fantastisch. Und noch dazu haben wir uns wie die Schneekönige darauf gefreut! Perfekte Verbindung von beeindruckender Konzentration, Frische und Finesse. Das ist eine Ansage, die klarer kaum hätte ausfallen können!

Was Julien Bréchet mit seinem neuen Côtes-du-Rhône Villages namens „Séguret“ für den veranschlagten Preis auf die Flasche bringt, ist geradezu sensationell. Der Wein stammt von 80 bis 100 Jahre alten Reben, die gerade einmal 11 hl/ha Ertrag bringen! Dafür aber ist der Saft konzentriert, intensiv und bringt viel Mineralik in die dunkle Frucht.

Ein prächtiger, fülliger und ausdrucksstarker Weißburgunder aus Schweigen mit seidiger Eleganz und tiefer Frucht am Gaumen. Johannes Jülg sorgt für Eleganz und Finesse, aber auch für eine wunderbare Mundfülle und eine faszinierende Mischung aus Samt und Säure, bissfester und fast zerfließender Frucht. Betörend schöner Ortswein!

Johannes Jülg hat sich mit dem 2022er-Jahrgang noch einmal steigern können, was dieser brillante Ortsriesling aufs Schönste beweist: charmant und einladend, komplex, aber zugänglich, anspruchsvoll, aber nicht verkopft. Ein perfekter Ortswein, der die Typizität von Schweigen mit seinen Kalk- und Buntsandsteinlagen auf den Punkt bringt.

Holger Kochs Pinot Noir „Herrenstück“ stammt von alten Dijon-Klonen und hat eine feine, fragile Struktur. Der Wein reifte 11 Monate in Fässern französischer Provenienz und hat elegante Tannine und saftige Frucht. Für den Winzer sollen seine Weine Kraft und Frische vereinen sollen, was ihm hier hervorragend gelungen ist. Ein Muster an Präzision und Vitalität!

Handgelesener Zweigelt von seinen Lößböden, spontan vergoren, bodenständig und gleichzeitig ein Rosé nach südfranzösischem Vorbild – Bernhard Ott kann das! Seine „Rosalie“ lässt auf nimmermüder Frische zartes Parfum (Hollunderblüte) schweben, aus Herbheit Wohlbefinden hervortreten und jeden Schluck spielerisch verklingen.

Holger Kochs „Funken“ ist alljährlich ein charmanter Ausreiser unter den introvertierten Pinot Noirs. Der genius loci, die warme Exposition der Lage, verleiht dem Wein einen wilden und würzigen Unterton, den wir höchst anziehend finden. Ein vitaler Pinot Noir, der vor Energie strotz, nicht jedoch vor Alkohol oder gar durch Holz überschminkt wurde!

Ein wunderbar eleganter und fruchtbetonter Sekt. Blanc de Noir heißt in diesem Fall: rund 80% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier aus Schweigener und Wissembourger Trauben, direkt gepresst und doch in blassem rosa strahlend und mehr als 18 Monate auf der Flasche gereift, bevor er den Keller in Schweigen verlassen hat. Nobel!

Johannes Jülgs Chardonnay „Schweigen“ von 2022 wirkt schon fast klassisch modern in seiner reduktiven Art, die an Feuerstein erinnert, der sich mit Noten von Agrumen, Ananas, Birnen, Steinobst und Strudelteig verbindet. Am Gaumen wird es betörend saftig und fast süffig, ohne auch nur eine Spur an Eleganz und Finesse einzubüßen. Well done!

Das Goldloch ist eine Steillage mit 45- bis 55%igem Gefälle. Die Rieslingreben wurzeln hier in kieshaltige Urgesteinsböden. Die terrassierten Anlagen sind gleichermaßen prädestiniert für fruchtsüßen wie trocken vergorenen Riesling. das Goldloch war 2022 bei Diel einfach die Lage für perfekten Kabinett! Carolines Riesling duftet nach allerlei Steinobst und zeigt …

Ein weit geöffnetes Bouquet (Grüner Apfel, Aprikose, Mango, Zedratzitrone, Mandarine, Lilien-, Mandel- und Holunderblüte) ließe vermuten, der Grüne Veltliner „Fass 4“ von Bernhard Ott sei in irgendeiner Weise schwer – Denkste: Salz, Säure, Alkoholsüße halten alle Aromen prächtig in der Schwebe. Ein abendfüllender Grüner Veltliner!

Aus dem Hause Diel gibt es nun auch einen Basis-Bubbly! Der „Pinot de Diel“ ist eine ungemein elegante Cuvée aus den beiden Burgundersorten Pinot Blanc und Pinot Noir. Mit 20 Monaten Hefelager und anschließender mehrmonatiger Flaschenreife, trinkt sich dieser Sekt bereits vorzüglich und zeigt dabei Finesse und Komplexität, die in dieser Preisklasse selten vorhanden …

Envínates „Benje“ tinto von ist ein absolut faszinierender Wein mit heller roter Frucht, pfeffriger Würze und atlantischer Säurestruktur! Uralte Listán-Prieto-Reben, vor Jahrzehnten auf bis zu 1.000 Metern Höhe am Vulkan Teide gepflanzt, sind die Basis dieses grandiosen Grenzgängers.

Scarpas 2022er-Pelaverga aus der DOC Verduno bietet maximal individuelles, unglaublich frisches Trinkvergnügen. Die extrem seltene Rebsorte besticht durch eine knackige rote Frucht, tolle Würze und belebende Frische. Ein Rotwein, den man unbedingt probieren sollte!

Scarpas Timorasso: intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, dazu ein facettenreicher, intensiver Duft von knackigem Fallobst, gequetschten Äpfeln insbesondere, dann auch saftiger Pfirsich, etwas Akazienhonig, ein wenig Kräuterwürze und confierte Zitronen, unterlegt von einer unerwarteten Salzigkeit, die am Gaumen wiederkehrt.

Envínates „Lousas – Viñas de aldea“: Alte Reben aus Gemischten Sätzen, Höhenlagen mit Meereseinfluss sowie Schiefer-, Gneis- und Granitböden – ein herrlicher frischer, ja kristalliner „vino atlántico“, ein Rotwein aus der Ribeira Sacra mit der Klarheit und Säure eines Weißweins, feinster Würze und elegantem Tannin. Wundervoll!

Unter Weinliebhabern ist es ein offenes Geheimnis, dass die deutschen Ortsweine aufgrund ihrer mittleren Position zwischen Sockel und Spitze der Qualitätspyramide ein (relativ gesehen) hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Ebenso bekannt ist längst, dass das … » mehr … südpfälzische Weingut Jülg seinen kometenhaften Aufstieg vor einigen Jahren …

Der „Noir de Diel“ von Caroline Diel könnte genau der Stoff sein, der im Spätburgunder-Skeptiker die Liebe zum Pinot Noir entflammen lässt, denn er liefert alles an Charme und Charakter, was die Rotwein-Diva so ausmacht. Der Schuss Dornfelder dient mit seinem fruchtig-harmonischen Wesen als entspannter Türöffner.

Holger Kochs Grauburgunder *** von 2022 zeichnen eine unglaubliche Eleganz und (Fein-)Stoffigkeit aus, hier ist das Spiel von Spannung und Balance Programm. Am Gaumen das ideale Verhältnis von geschmeidiger Cremigkeit und schlankem, dabei substanziellem grip . Bester Grauburgunder Badens? Sehr wahrscheinlich!

Holger Kochs Weißburgunder *** von 2022 hätte einen vierten Stern verdient! Es ist nicht das erste Mal, dass wir mehr Himmelskörper am Koch’schen Firmament leuchten sehen, als es die Etiketten hergeben! Ideal proportioniert, straff, präzise, voller Energie und auf absolut gewinnende Weise zugänglich und überaus charmant.

Holger Koch wurde für diesen Chardonnay im (bedingt klangvollen) „Mistgraben“ fündig, der Parzelle, die sonst die Trauben für seine „Reserve“ liefert: Upgrade, ick hör’ dir trapsen! Im Glas dann tatsächlich eine Offenbarung: wohldosierte Frucht und Tiefgang nebst feinster Würze und eleganter Mineralität – einfach fantastisch!

Scarpas Nebbiolo d’Alba „Bric du Nota“ von 2020 bietet herrlich zugänglichen, wunderbar pikanten Piemont-Genuss zum erschwinglichen Tarif – ein toller, richtig erwachsener Wein für den großen Genuss im Alltag.

Carolines vermeintlicher Ortswein „Eierfels“ steht für eine Selektion aus den beiden Große-Gewächs-Lagen Goldloch und Burgberg. Es handelt sich um einen Teil ihrer ursprünglich für die Großen Gewächse vorgesehenen Fässer, der separat abgefüllt wird, gewissermaßen als Zweitwein der Grands Crus, um deren Qualitäten bis zum Äußersten auszureizen. Quarzit und Kieselgestein …

Starwinzer Julien Bréchet von der Domaine des Bosquets präsentiert mit seiner „Réserve du Domaine“ aus dem Jahrgang 2022 einen raren Rosé der Extraklasse: Stoffig, kompromisslos trocken, mit Substanz und feinen Gerbstoffen (phenolische „Leuchtpunkte“). Sehr schöner, auffallend langer Nachhall eines Rosés der Extraklasse!

Guillemots Bourgogne Côte d’Or bewegt sich im Jahrgang 2021 auf einem Niveau, das uns bei diesem Wein zuvor nicht untergekommen ist. Er wirkt fleischig und saftig, stoffig und frisch mit Tiefe und Trinkfreude: ein formidabler Einstieg ins Portfolio! Mit einem Nachteil allerdings: Es wurden nur fünf statt der sonst üblichen 24 Fässer gefüllt …

Wie gewohnt ein herrlich raumgreifender, konzentrierter Minervois von Format, betörend nachhaltiger Fruchtfrische und einer enorm verführerische „südfranzösische“ Note, die dem kraftvollen Wein eine geradezu „kosmopolitische“ Eleganz und Finesse verleiht. Der „Clos de l’Escandil“ ist (nicht nur) für diesen Preis schlicht spektakulär!

Die Réserve 2018 verbrachte tatsächlich bis zum Herbst 2022 im Fass. Für Caroline benötigen große Weine ihre Zeit und die gibt sie ihnen. Jetzt, nach rund vier Jahren zeigt sich der Pinot Gris ungemein ausbalanciert. Er ist im Fass nicht gealtert, sondern hat an Komplexität und Reifepotenzial zugenommen und überzeugt durch seine komplexe und stimmige Anmutung. …

Hellgolden im Glas, duftet diese mittelkräftige, saftig-elegante Weißburgunder-Réserve verschwenderisch nach Aprikosen, reifen Birnen sowie einem Hauch von Holunder. Nussige, buttrige Noten vom Ausbau in Eichenholz-Fässern sowie feine Röstaromen mischen sich am Gaumen mit kräuterigen, vegetabilen Aromen.

Der Pfarrwingert ist ein Burgunder-Kleinod. Ein hoher Kalkanteil und die Abschottung durch den im Westen angrenzenden Wald prägen die Lage. Johannes baut seinen Pfarrwingert komplett in barriques aus. Das Ergebnis ist ein mineralischer, dabei hauchzarter, samtiger Weißburgunder, der am Gaumen einen angenehm kreidigen Eindruck erzeugt und mit dem federleichten …

„Táganan“: Der Name dieses kanarischen Spitzenweins weist auf die mit uralten Reben bestocktenZone im Nordosten Teneriffas, Taganana, hin, dem Alptraum eines jeden wackeren Winzers. Denn dieser Wein wird unter Extrembedingungen erzeugt. In der Flasche und im Glas herrschen dann allerdings paradiesische Zustände! Unbedingt probieren!

Im Bouquet vereinen sich Nuancen von weißen Blüten, zartem Gras, Anklängen an grünen Spargel, begleitet von einer Spur Hefe, subtilen Champignonnoten und einer anmutigen Würze. Am Gaumen präsentiert sich eine cremige Textur, begleitet von einer subtilen Würze. Im anhaltenden Nachklang das berühmte „Pfefferl“.

Envínates „La Santa de Úrsula“ ist der jüngste Streich der genialischen Viererbande: ein unglaublich würzig-wilder Rotwein, der an einen straff strukturierten Beaujolais-Cru aus Fleurie erinnert und stilistisch mit den Rotweine aus Taganana zu vergleichen ist. Hochfein, unkonventionell und von absolut ansteckender Vitalität!

Cordón trenzado nennt sich die spektakuläre und einzigartige Erziehungsform der mehrheitlich über 120- jährigen Reben, von denen die Listán-Negro-Trauben für den mittlerweile sechsten Jahrgang des „Migan“ stammen. Solche Weine gab es in unserem „Vorher“ nicht, sie sind Teil eines Masterplans für eine neue Avantgarde Spaniens!

Julien Bréchets „Gigondas Réserve“ 2021verbindet als Ortswein-Cuvée viel Grenache mit Syrah und Mourvèdre und neben den drei Rebsorten auch drei unterschiedliche Böden mit Kalkmergel, Kies und Sand. Der Wein bildet die Quintessenz von Gigondas und ist die Visitenkarte für Bréchets Interpretation seines Heimat-Terroirs.

Der Spätburgunder stammt aus einer Parzelle innerhalb des Sonnenbergs, die auch Wormberg genannt wird. Eine Südwestlage mit Kalkboden im Untergrund, die einen enorm feinen und fruchtintensiven Burgunder hervorbringt. Das hat Tiefe, wirkt aber gleichzeitig so hedonistisch, dass man sich auch einfach nur an einem enorm wertigen Rotwein erfreuen kann. Wenig anderen …

Philippe und Vincent Guillemots „Vieilles Vignes“ 2021 aus Savigny-lès-Beaune ist ein Ereignis, und zwar ein rares. Denn statt der 15.000 üblichen Flaschen konnten sie diesmal nur 3.000 füllen – aber die haben’s in sich. Der Pinot Noir von im Schnitt 68 Jahre alten Reben ist fleischig, saftig, seidig und charmant mit viel Charakter!

„Les Grands Picotins“ ist ein großer Weinwert. Er liegt preislich unterhalb eines 1er Cru, ist aber ein absolut klassischer Savigny-lès-Beaune mit feiner Würze und Erdigkeit, lebendiger dunkler, fleischiger Frucht und schmelzendem Tannin. Ein delikater, transparenter und duftiger Wein, der sicher ein Jahrzehnt lang Freude bereitet.

Weißer Savigny-lès-Beaune ist für sich genommen schon eine Rarität, erst recht aber, wenn der Anteil an Pinot Blanc, also Weißburgunder, 70 % beträgt. Einen solchen Wein findet man in der gesamten Bourgogne extrem selten. Angesichts des „Dessus les Gollardes“ ein Rätsel! Denn der ist finessenreich und herrlich charaktervoll.

Mit der „Reserve“ von 2022 hat Holger Koch wenn man so will, eine „Parzellen-Selektion“ seines „Drei-Sterne Chardonnays“ abgefüllt. Diesmal sind es kleine, besonders konzentriert schmeckende Beeren aus dem „Jungfernertrag“ aus dem sogenannten „Ergerle“ auf Ihringer Gemarkung: „das war einfach noch besser als Mistgraben“! Oh ja, ganz groß!

Der Pinot Noir *** markiert – neben der raren „Reserve“ – die Spitze des Koch’schen Sortiments. Holger selbst spricht vom „Cool-Climate-Jahrgang“, einen Terminus, der im Zug der Phalanx an warmen Jahrgängen beinahe schon vergessen schien, 2021 schwört bei uns Erinnerungen an diese Zeit herauf und schafft, was nur großem Wein gelingt: er weckt Emotionen.

Das Große Gewächs aus dem „Sonnenberg“ besticht durch eine gleichmäßige und höchst harmonische Balance von Frucht und Cremigkeit. Der Ausbau im Holz liefert den Rahmen für die mineralische Betonung der Rebsorte. Ein ganz großer Weißburgunder aus der Südpfalz!

Das Goldloch ist intensiver als das zarte Pittermännchen, besitzt etwas mehr Schmelz. Das macht den Riesling bereits im jugendlichen Status unglaublich charmant und daher zu einem der beliebtesten Großen Gewächse vieler Diel-Fans. Da kommt gute Stimmung auf und jeder, der eher pure Rieslinge schätzt aber eben auch Kraft und Komplexität bei einem Großen Gewächs …

Als „Cheval Blanc des Dourotals“ wurde der rote „Quinta da Gaivosa“ schon gefeiert, eine Huldigung, der auch der Jahrgang 2019 durchaus gerecht wird. Dicht und zugleich seidig am Gaumen mit delikater Säure und famosen Gerbstoffen verbindet er Substanz, Finesse und den ungebändigten Ausdruck der autochthonen Reben. Eigenständig, mit Format, Klasse und Ausstrahlung. …

Ein weit geöffnetes Bouquet (Grüner Apfel, Aprikose, Mango, Zedratzitrone, Mandarine, Lilien-, Mandel- und Holunderblüte) ließe vermuten, der Grüne Veltliner „Fass 4“ von Bernhard Ott sei in irgendeiner Weise schwer – Denkste: Salz, Säure, Alkoholsüße halten alle Aromen prächtig in der Schwebe. Ein abendfüllender Grüner Veltliner!

Bernhard Otts Ried „Stein“ von 2021 ist ein reifer und rauchiger, saftiger und frischer Grüner Veltliner, dessen würzige Tiefe sich schon im Duft andeutet, am Gaumen aber erst zu seiner vollen Entfaltung kommt. Der „Stein“ bietet „spektakulären grip und Spannung“, so Stephan Reinhardt, der im Wine Advocate dafür 95–96 Punkte vergibt!

Bernhard Otts Grüner Veltliner aus der Riede „Spiegel“ ist einer der Überflieger des Jahres und sicher einer der besten 2021er aus Wagram. Kaum verwunderlich, dass der helle und würzige, komplexe und raffinierte Wein von Stephan Reinhardt (Robert Parker Wine Advocate ) 95–97 Punkte erhält – Bernhard Ott hat sie sich verdient!

Das Pittermännchen ist die kleinste Lage des Schlossguts Diel. Nur etwa einen Hektar besitzt die Familie hier. Und doch spielt diese Lage – trocken wie süß – eine elementare Rolle im Portfolio. Ein tänzelnder Wein, der auf eindrucksvolle Art zeigt welch Dynamik die Liaison zwischen Schiefer und Riesling ergeben kann.

Alves de Sousas „Pessoal“ branco von 2016 ist ein maximal individueller Douro-Wein, der die Brücke zum Port schlägt. Aus uralten Reben gekeltert, fantastisch tiefgründig, dazu eine dicht-gewobene, aber unheimlich elegante Struktur, keine Schwere, sondern strahlend mineralisch-würzige Eleganz mit einem beschwingten Säurefaden. Grandioser Weißwein-Genuss!

Ricasolis „Castello di Brolio“ segelt unter der seltenen Flagge eines „Chianti Classico Gran Selezione“, der höchsten Qualitätsbezeichnung der Region. Er überzeugt auf ganzer Linie mit seiner Präzision, der Vielfalt an Aromen, seiner Struktur, Komplexität und seines (mit Luft und Zeit) eleganten Transformationsvermögens. Ein Wein für besondere Momente!

Les Jarrons hat, wie alle Lagen der Guillemots stark unter der Kaltfront vom 5. April 2021 zu leiden gehabt. Bei 80 % Verlust konnte nur ein einzelnes Fass gefüllt werden. Das aber enthielt einen sinnlichen, anmutigen, klaren und frischen „Les Jarrons“, der am Gaumen gleichermaßen geschmeidig und präzise wirkt.

„Aux Gravains“ ist immer der strukturierteste und dunkelste Premier Cru des Guillemot- Portfolios. Die steinige und kiesige Bodenstruktur lässt sicher hier wunderbar deutlich erkennen. So wird dieser Savigny-lès-Beaune von erdigen Aromen, Tannin und saftig frischen Noten getragen und besitzt viel Kraft.

Der Barbaresco „Tettineive“ von 2019 aus dem Traditionshaus Scarpa bietet ebenso spannungsgeladenen wie eleganten Genuss: Das ist ein großer Wein aus einem Ausnahmejahrgang, der fantastisch reifen wird – und den es so nur im Piemont gibt!

Lange hat man sich bei Ricasoli auf die Markteinführung des „Castello di Brolio Sanbarnaba“ vorbereitet. Es galt, die richtige Klon-Selektion ihrer Trebbiano-Anlagen zu finden und sich für eine besondere Art des Ausbaus (Edelstahl, Holz und Cocciopesto-Amphoren) zu entscheiden. Das Ergebnis ist ein außergewöhnliches und charaktervoll anmutendes Debüt!

Der Spätburgunder der Kostert-Parzelle aus dem Sonnenberg überzeugt durch eine maskuline Tanninstruktur und hochfeine dunkle Beerenfrucht. Ein höchst verführerischer Pinot Noir von französischen Klonen, bei dem der Holzeinsatz meisterlich austariert ist. Das Spiel aus fleischigen Tanninen und saftiger Frucht ist atemberaubend!

Julien Bréchets „Le Lieut Dit …“ ist traditionell der feinste Wein des Portfolios. 2021 hat er diese Finesse durch einige veränderte Stellschrauben während der Weinbereitung noch einmal deutlicher herausgearbeitet. Das ist Gigondas auf höchstem Niveau und ein Grenache, wie man ihn so grandios nur ganz selten bekommt.

Ähnlich wie bei seinen anderen „cuvées parcelaires“ hat Julien Bréchet auch beim Gigondas „La Colline…“ von 2021 genau den richtigen Lesezeitpunkt gewählt, um der Grenache die perfekte Substanz und Frische zu verleihen. Das Ergebnis ist ein noch schlummernder Gigant mit großer Kraft, seidiger Textur und einer herrlichen Frische im Finale.

Julien Bréchets „Le Plateau …“ 2021 ist ein reinsortiger „Gigondas“ aus einem uralten Weinberg mit Mourvèdre. Dieser Wein ist im Gigondas einzigartig. Er profitiert von der sanften Infusion, mit der Julien Bréchet seine Wein vergärt und ihnen somit ein Höchstmaß an Finesse verleiht. Ein grandioser Wein für die nächsten 25 Jahre!

„Es besteht kein Zweifel daran, dass diese Cuvée zu den allerbesten Syrahs gehört, die an der Südrhône gefüllt werden,“ heißt es im Wine Advocate zum Gigondas „Les Routes…“ der Domaine des Bosquets. Das liegt nicht nur an der Könnerschaft Julien Bréchets, sondern auch an dem alten Rebmaterial, das vom Weingut Fonsalette stammt.

Julien Bréchets „Les Roches…“ 2021 ist ein reinsortiger Syrah von einer 250 Meter hoch gelegenen Nordlage mit Kalkmergel. Die Trauben wurden als letzte gelesen. Der Wein, der lange und behutsam vergoren wurde, wirkt kühl und klar, saftig und fleischig, elegant und erdig. Ein Wein, der den „sense of place“ perfekt einfängt.

Beim Burgberg erscheint das Große Gewächs immer zwei Jahre nach der Lese und reift somit ein ganzes Jahr länger im Weingut. Erst seit Mitte der 1990er-Jahre besitzt das Schlossgut Diel 1,8 Hektar im extrem steilen Burgberg und damit exakt die Hälfte dieser einzigartigen Hanglage. Uns erinnert der 2021er in seiner Aromenwelt durchaus an die Rieslinge von Nahe-Nachbar …

Mit dem „Casalferro“ hat Ricasoli einen reinsortigen Merlot aus drei Lagen in sein Sortiment integriert, der zeigt, dass auch diese Rebsorte eine wunderbare Leinwand für die Pinsel und Farben des Terroirs sein kann. Eigenständig, spannend, sehr elegant und balanciert. Samtige Tannine und vollreife Frucht, Frische und Kräuternoten.

Scarpas Barolo „Tettimorra“ aus dem Ausnahmejahr 2019 bietet eine fantastische Kombination aus Kraft und Eleganz – dieser Barolo ist ein Meisterwerk, das in den nächsten Jahrzehnte an Schönheit nur zunehmen wird!

Grandioser Sekt, der in der Liga der allerbesten Schaumweine mitspielt. Sekt und Diel ist in Deutschland einfach ein perfect match! Diels Cuvée Mo besteht aus Pinot Blanc und Pinot Noir, die im gebrauchten Eichenholzfass ausgebaut wurden. Die aktuelle Cuvée des Jahrgangs 2014 wurde nach 82 Monaten Hefelager dégorgiert! Ein fantastischer Speisenbegleiter!

Alves de Sousas Quinta da Gaivosa „Vinha de Lordelo“ von 2019 gehört mit seiner satten, druckvollen Art, polierten Gerbstoffen, enormem aromatischem Reichtum und seiner feinen Schiefer-Mineralik zu den beeindruckendsten Rotweinen der DOC Douro und zum Besten, was Portugal in Sachen tinto zu bieten hat!

Die von Elsässer Seite stammenden Trauben betonen die Böden und verweisen die Frucht, die vom Ausbau in Barriques abgefedert wird und eine dichte Textur erfährt, in den Hintergrund. Exquisiter Sauvignon Blanc, der ungemein minzig und erfrischend ausfällt und an besten Sancerre erinnert.

Aus der Lage Roncicone zaubert Ricasoli eine Gran Selezione der Superlative, die ohne langes Schwenken sofort nach dem Öffnen mit dunkler Komplexität in der Nase und am Gaumen überrascht und dann von Schluck zu Schluck noch weiter zulegt. Tannine, Mineralik und reife Früchte finden in perfekter Balance zueinander.

er Lagenwein „CeniPrimo“ aus dem Hause Ricasoli zeigt, wie hervorragend der Sangiovese als Sprachrohr seines Bodens geeignet ist. Es ist schlicht faszinierend, wie sich hier unzählige subtile Aromen zu harmonischer Opulenz zusammenfinden. Ein großer Wein von beeindruckender Komplexität und fantastischem Entwicklungspotenzial!

Im Bouquet vereinen sich Nuancen von weißen Blüten, zartem Gras, Anklängen an grünen Spargel, begleitet von einer Spur Hefe, subtilen Champignonnoten und einer anmutigen Würze. Am Gaumen präsentiert sich eine cremige Textur, begleitet von einer subtilen Würze. Im anhaltenden Nachklang das berühmte „Pfefferl“.

Die „Opus“-Reihe ist eine Hommage an den Gründer des Weinguts, Oskar Jülg. Der in Barriques ausgebaute Chardonnay scheint vor schierer Energie zu vibrieren, zeigt sich in nobelster Ausprägung. Ein flintig-minimalistischer Chardonnay und klarer Gegenentwurf zu den fruchtig-öligen Pendants mit üppigem Steinobst- und Honignoten. Hier kommt das Kalksteinterroir voll …

Tiefdunkler Typus aus dem Douro-Tal, der mit einem stoffigen Kern nach dunklen Beeren bezaubert. In jeder Hinsicht ist beim „Vinha Franca“ von 2017 viel dran: Reifes Tannin und die noch merkliche Säure stützen ein mächtiges Gebälk aus Frucht. Definitiv noch mit großem Potenzial, aber auch jetzt schon perfekt für Wintertage und zu Schmorgerichten.

Julien Bréchets Weingut liegt zwar in Gigondas, wo er auch seine bekanntesten Weine erzeugt, doch was wäre ein Meister von der Südrhône, wenn er nicht auch einen meisterhaften Châteauneuf-du-Pape erzeugen würde? Die Grenache-Trauben stammen aus Le Castellas, wo sein Bruder Winzer ist. Ein duftiger, eleganter, kraftvoller und doch sinnlicher Wein!

Julien Bréchets „Gigondas Réserve“ 2021verbindet als Ortswein-Cuvée viel Grenache mit Syrah und Mourvèdre und neben den drei Rebsorten auch drei unterschiedliche Böden mit Kalkmergel, Kies und Sand. Der Wein bildet die Quintessenz von Gigondas und ist die Visitenkarte für Bréchets Interpretation seines Heimat-Terroirs.

Es ist ganz einfach: die „Cuvée Caroline“ steht stets für die besten Fässer aller Spätburgunder des Weinguts und wird daher im Keller getroffen. Die Trauben stammen daher aus Burg Layer Schieferlagen und verleihen dem Wein eine besondere Würze und Finesse. Einer der großen und eher seltenen Rotweinen von der Nahe!

Der Pinot Noir *** markiert – neben der raren „Reserve“ – die Spitze des Koch’schen Sortiments. Holger selbst spricht vom „Cool-Climate-Jahrgang“, einen Terminus, der im Zug der Phalanx an warmen Jahrgängen beinahe schon vergessen schien, 2021 schwört bei uns Erinnerungen an diese Zeit herauf und schafft, was nur großem Wein gelingt: er weckt Emotionen.

Das Goldloch ist intensiver als das zarte Pittermännchen, besitzt etwas mehr Schmelz. Das macht den Riesling bereits im jugendlichen Status unglaublich charmant und daher zu einem der beliebtesten Großen Gewächse vieler Diel-Fans. Da kommt gute Stimmung auf und jeder, der eher pure Rieslinge schätzt aber eben auch Kraft und Komplexität bei einem Großen Gewächs …

Alves de Sousa grandioser „Abandonado“ von 2019 wird aus über 80 Jahren alten Reben gekeltert. Das ist ein unfassbar saftiger, aromatisch hochfeiner Weltklassewein vom Douro mit immens viel Druck und Kraft und extrem viel Individualität, der große Intensität mit fantastischer Spannung verbindet.

Das Pittermännchen ist die kleinste Lage des Schlossguts Diel. Nur etwa einen Hektar besitzt die Familie hier. Und doch spielt diese Lage – trocken wie süß – eine elementare Rolle im Portfolio. Ein tänzelnder Wein, der auf eindrucksvolle Art zeigt welch Dynamik die Liaison zwischen Schiefer und Riesling ergeben kann.

Scarpas Debüt aus dem legendären „Monvigliero“, einem der begehrtesten Crus Piemonts, ist der höchste Ausdruck von Finesse und Balance, die ein Nebbiolo erreichen kann. Ein „rising star“, der schon alleine seiner Herkunft wegen, große Wellen schlagen und dank des brillanten Ausbaus seinem Ruf mehr als gerecht werden wird. Top-Tipp!

Beim Burgberg erscheint das Große Gewächs immer zwei Jahre nach der Lese und reift somit ein ganzes Jahr länger im Weingut. Erst seit Mitte der 1990er-Jahre besitzt das Schlossgut Diel 1,8 Hektar im extrem steilen Burgberg und damit exakt die Hälfte dieser einzigartigen Hanglage. Uns erinnert der 2021er in seiner Aromenwelt durchaus an die Rieslinge von Nahe-Nachbar …

Der „Le Rognet et Corton“ ist nicht nur der Grand Cru des Hauses Guillemot, er ist auch eine Klasse für sich – Corton hat in Sachen Terroir einfach deutlich mehr als Savigny-lès-Beaune zu bieten. Von diesem vollen, strukturierten, tiefen und langen Wein gab es 2021 leider nur ein einzelnes Fass …