Weißwein | Pinard de Picard
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Weißwein

Weißweine entstehen aus hellen Rebsorten. Die Farbe dieser Sorten ist vielfältig. Manche Trauben sehen grün aus, andere sind fast weiß, manche goldgelb, wiederum andere grau. In besonderen Fällen werden auch rote Sorten zu Weißwein verarbeitet. Man nennt diese Weine dann Blanc de Noirs. Üblicherweise werden die Trauben gepresst und der Saft vergoren. Lediglich beim sogenannten Orange-Wein wird der Saft eine Zeit lang mit den Traubenhäuten vergoren, und zwar so wie beim Rotwein. Dabei entsteht durchweg eine markante Farbe. Die besten Weißweine, die man teils Jahrzehnte lagern kann, werden in der Regel im Holzfass vergoren.

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Glasklar, kernig und straff: Der Müller-Stil
Was Stefan Müller für weniger als einen Zehner zaubert, hat Referenzqualität. Sein Gutsriesling stammt aus dem Niedermenniger Herrenberg und überzeugt bei lediglich 10,5 Vol.-% mit …

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Produktfoto - Riesling, trocken

Glasklar, kernig und straff: Der Müller-Stil

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„Hat bereits einen guten Abdruck des Euchariusbergs“ – Stefan Müller
Müllers feinherber Gutsriesling ist ein unglaublich verspielter und charmanter Vertreter seiner Art – Saar eben! Er stammt überwiegend vom legendären Euchariusberg und besitzt dank …

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Produktfoto - Riesling, feinherb

„Hat bereits einen guten Abdruck des Euchariusbergs“ – Stefan Müller

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Genau so macht er am meisten Spaß! Prädikat: Sommerwein.
Mit dem trockenen Rivaner bieten die Schönlebers einen wunderbaren Einstieg in ihre Welt der Nahe-Weine. Der Rivaner ist dabei der unkomplizierteste Wein des berühmten Weinguts. Ein …

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Produktfoto - Rivaner trocken

Genau so macht er am meisten Spaß! Prädikat: Sommerwein.

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Viel Müller, eine Spur Riesling – und alles wird „Fröhlich“!
Es sind immer wieder die vermeintlich kleinen Weine, die bei großen Winzern besonders begeistern – wahrscheinlich deshalb, weil man es von den großen ohnehin erwartet und die kleinen …

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Produktfoto - „Fröhlich“, trocken

Viel Müller, eine Spur Riesling – und alles wird „Fröhlich“!

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Feiner Weißburgunder deutsch-französischer Provenienz
Johannes Jülgs 2021er-Weißburgunder „vom Kalk“, wie der Gutswein seit diesem Jahr heißt, ist ein Wein, den wir fraglos eine gute Stufe höher in die Ortswein-Kategorie einordnen würden, …

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Feiner Weißburgunder deutsch-französischer Provenienz

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„Die ewig gepflegte Visitenkarte unseres Weinguts.“ – Johannes Jülg
Der Gutswein ist klassischerweise die Visitenkarte des Hauses. Und in Deutschland ist es oft der Riesling, der den Standard setzt, das Profil und den Charakter definiert und auf dem …

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Produktfoto - Riesling „vom Kalk“ trocken

„Die ewig gepflegte Visitenkarte unseres Weinguts.“ – Johannes Jülg

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Deutsch-französischer Bilderbuch-Grauburgunder
Johannes Jülgs 2021er Grauburgunder „vom Kalk“ ist einer der klassischen Gutsweine des Hauses, der sich in 2021 in blendender Verfassung präsentiert. Er hat im Zuge der Aufnahme des …

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Produktfoto - Grauburgunder „vom Kalk“

Deutsch-französischer Bilderbuch-Grauburgunder

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Jumilla und Chardonnay? ¡Claro que si!
„Todo sobre mi“ („alles über mich“) wird man diesem Wein kaum entlocken können, denn wer wüsste schon alles? Nicht umsonst nähert man sich mit jedem neuem Wein einem „Ich weiß, dass …

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Produktfoto - „Todo Sobre Mi“ DOP Jumilla, blanco

Jumilla und Chardonnay? ¡Claro que si!

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