Rotwein | Pinard de Picard
Rotwein | Pinard de Picard

Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Südfranzösische Trinkfreude mit Saft, Frucht, Würze und Trinkfluss.
Was François Collard auf seinem Familienweingut Château Mourgues du Grès Jahr für Jahr abliefert, gefällt nicht nur uns ausgesprochen gut, sondern auch unseren Kunden. Deshalb gehört …

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Produktfoto - „Galets Rouges“ Costières de Nîmes, rouge
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Boudaus roter „Le Clos“ ist eine geniale, geschmeidige und genussvolle Cuvée des Südens!
Der „Le Clos“ rouge ist einer der Fixsterne des Südens. Sein „Rondeur“ und seine Sinnlichkeit machen ihn ebenso beliebt wie sein geniales Preis-Genuss-Verhältnis. So viel südliche Saftigkeit, …

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Produktfoto - „Le Clos“ Côtes du Roussillon, rouge
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Produktfoto - Gaba do Xil, Valdeorras tinto
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Überraschendes Comeback der Tannat
Die aus dem Baskenland stammende Rebsorte Tannat wird gerne als unzugängliches „Tanninmonster“ verunglimpft. Unter den richtigen Händen und mit den richtigen Cuvée-Partnern wie in der …

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Produktfoto - „Constance“ Madiran, rouge
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Produktfoto - Montagne d’Alaric, rouge
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Genialer Rosso Piceno Superiore – und dazu noch „single-vineyard“!
Der Lagenwein „Montetinello“ stammt aus der kontrollierten Herkunft Piceno. Hier haben wir es gar mit einem „Rosso Piceno Superiore“, also der höchsten Qualitätsstufe der Herkunftspyramide …

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Produktfoto - „Montetinello“ DOC Rosso Piceno Superiore
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Produktfoto - Spätburgunder „vom Kalk“
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Bio-Bordeaux für jeden Tag – und gar nicht alltäglich!
Florian und Jan Thienpont machen in den Côtes de Bordeaux bemektenswerten und bemerkenswert günstigen Wein – nach biodynamischen Verfahren und einem starken Fokus auf Qualität und Terroir. …

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Produktfoto - „La Marotte – Cuvée de Manu“ Côtes de Bordeaux, rouge
9,80 €

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