Süßwein | Pinard de Picard
Süßwein | Pinard de Picard

Süßwein

Bereits seit tausenden von Jahren werden rund um das Mittelmeer Süßweine vinifiziert. Dazu gehörten schon im alten Rom der Passum oder der Commanderia aus Zypern. Später wurden der Tokaij aus Ungarn, der Constantia aus Südafrika sowie Bonnezeaux oder Quarts de Chaume von der Loire weltberühmt. Wir fassen unter Süßwein jene Weine zusammen, deren Trauben mit hohem Zuckergehalt gelesen und durchgegoren wurden. Dazu gehören Weine aus Sauternes, vor allem aber unsere deutschen Kabinette, Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.

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Böhlig ist die einzige von Kalkgestein durchzogene Parzelle im Weingut Dr. Bürklin-Wolf. Der Kalk bringt hier nochmals eine andere Facette hervor als bei den restlichen Buntsandsteinlagen. Gemeinsam mit dem Rechbächel zählt der Böhlig zu unseren beiden liebsten „P. C.s“ der aktuellen Kollektion.

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DE-ÖKO-003

Produktfoto - Wachenheimer Böhlig „P.C.“ Riesling Erste Lage

95 Punkte – JAMES SUCKLING „Unser einziger Wein vom Kalkboden.“ – Nicola Libelli

38,00 €

Inhalt: 0,75 l (50,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DPF120922
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Wir sind große Fans der Spätlesen von Joh. Jos. Prüm! Es sind Rieslinge, die sich an der Feinheit und Lebendigkeit der Kabinette des Hauses orientieren, aber natürlich ihre eigene Fruchtinensität, Komplexität und Langlebigkeit mitbringen. Es sind Weine wie die noble und tänzelnde 2022er-Spätlese aus der Zeltinger Sonnenuhr.

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Produktfoto - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese

Eine Spätlese auf Prüm’sche Art, also eher ein spätgelesener Kabinett mit großer Frische und Spannung. 96 Punkte – VINUM Weinguide

38,00 €

Inhalt: 0,75 l (50,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Böhlig ist die einzige von Kalkgestein durchzogene Parzelle im Weingut Dr. Bürklin-Wolf. Der Kalk bringt hier nochmals eine andere Facette hervor als bei den restlichen Buntsandsteinlagen. Gemeinsam mit dem Rechbächel zählt der Böhlig zu unseren beiden liebsten „P. C.s“ der aktuellen Kollektion.

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DE-ÖKO-003

Produktfoto - Wachenheimer Böhlig „P.C.“ Riesling Erste Lage

38,00 €

Inhalt: 0,75 l (50,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
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In Subskription. Auslieferung voraussichtlich ab September 2024

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Der Ritterpfad Riesling Kabinett vom Weingut Van Volxem zeigt, warum Rieslinge von der Saar vor gut 100 Jahren zu den gefragtesten Weinen in der Weinwelt zählten: Leicht, feinfruchtig und filigran benetzt er den Gaumen, versäumt es dabei nicht, die Persönlichkeit der Großen Lage mit rotem Schiefer herauszustellen.

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Produktfoto - Ritterpfad Riesling Kabinett Große Lage (Magnum)

Die ganze Saar-Klassik in einem „Riesling Kabinett“

38,90 €

Inhalt: 1,5 l (25,93 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Málaga gehörte einst zu den ganz großen Süßweingebieten und wurde in einem Atemzug mit Tokaij, Sauternes, der Mosel oder Madeira genannt. Diese Tradition lässt Rodríguez zusammen mit lokalen Winzern und deren uralten Weinreben wieder aufleben. Und man kann sagen: Man kann ein großes Fest mit den daraus entstandenen Weinen feiern!

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Produktfoto - „(MR) Mountain Wine” DO Málaga, blanco (0,5l)

Telmo Rodríguez lässt die alte Tradition des „Málaga“ wieder aufleben – ein herrlicher Wein!

39,00 €

Inhalt: 0,5 l (78,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Neben den beiden Paradelagen des Weinguts Joh. Jos. Prüm gefallen uns in den letzten Jahren immer mehr die Rieslinge aus der Zeltinger Sonnenuhr. Diese besitzt sehr alte und tief wurzelnde Reben, der blaue Devonschiefer sorgt für eine gewisse dunkle Mineralität, die sich oft schon in der Jugend abzeichnet: die „Zeltinger Zartmineralik“!

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Produktfoto - Zeltinger Sonnenuhr, Riesling Spätlese

Zeltinger Zartmineralik

39,00 €

Inhalt: 0,75 l (52,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Produktfoto - „La Bogliona“ DOCG Barbera d’Asti Superiore, rosso

39,00 €

Inhalt: 0,75 l (52,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Produktfoto - „Layon“ Coteaux-du-Layon Moelleux, blanc

39,90 €

Inhalt: 0,75 l (53,20 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Limitiert: max. 6 Flaschen pro Kunde!

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Für die Prüms war 2022 ein äußerst forderndes Jahr. Der Sommer gehörte zu den heißesten und trockensten der Geschichte, zum Herbst wurde es dagegen nass. Radikale Ertragsbegrenzungen aber haben dazu geführt, dass Weine wie der „Kabinett“ aus der Wehlener Sonnenuhr klar und brillant leuchten. Das ist ganz wunderbar!

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Produktfoto - Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett

95 Punkte & TOP TEN – VINUM Weinguide

40,00 €

Inhalt: 0,75 l (53,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Der Wiltinger Riesling gehört zu den besten Ortsweinen, die wir kennen. Er ist klar und brillant, frisch und mineralisch, rauchig und salzig, und das bei einem konkurrenzlosen Preis. Es ist phänomenal, was Roman Niewodniczanski und sein Kellermeister Christoph Friedrich für nicht einmal 17 Euro in die Flasche bringen.

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Produktfoto - Wiltinger Riesling (Magnum)

Ein Ortsriesling wie aus einem Western mit rauchenden Colts und verwitterten Gesteinsformationen

40,30 €

Inhalt: 1,5 l (26,87 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Van Volxems „Ockfener“ Ortsriesling stammt im Wesentlichen aus dem legendären Bockstein und damit aus einer der besten Riesling-Lagen, die Mosel, Saar und Ruwer zu bieten haben. Vor allem die feinherbe Version brilliert hier mit ihrer Balance aus Süße, Säure, Mineralität und Frucht. Ein toller, langlebiger Saar-Riesling.

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Produktfoto - Ockfener Riesling VDP.Ortswein, feinherb (Magnum)

Der Feinherbe unter den vier Orts-Rieslingen von Van Volxem aus einer der bedeutendsten Rieslinglagen der Welt.

40,30 €

Inhalt: 1,5 l (26,87 €/l) inkl. 19% MwSt.
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In warmen und vor allem heißen Jahren spielt das Graacher Himmelreich seine ganz besondere Stärke aus. Die Lage besitzt mehrere Quellen, von denen die Reben mit Wasser versorgt werden. Dieser Umstand und die aufwendige Grünlese im Sommer haben dazu geführt, dass die 2022er-Spätlese von Prüm zeitlos elegant, frisch und nobel erscheint.

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Produktfoto - Graacher Himmelreich Riesling Spätlese

Ein trockener und heißer Jahrgang? Bei dieser subtilen und frischen Spätlese keine Spur! 95 Punkte – VINUM Weinguide

41,00 €

Inhalt: 0,75 l (54,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
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