Süßwein

„Johannisberg ist einfach eine geile Kabi-Lage!“ – Caroline Diel
.Der Burg Layer Johannisberg ist die westlichste Lage im Schlossgut Diel. Sie befindet sich entlang der Gebirgsformatierung der Großen Gewächse, liegt allerdings mit einem nicht unwesentlichen …

„Die alten Reben sorgen nochmals für mehr Zug am Gaumen“ – Stefan Müller
Beim Kabinett aus dem Euchariusberg, der ausschließlich aus den ältesten Parzellen stammt, haben wir es mit einer nochmals reifefähigeren und dichteren Interpretation der „normalen“ …

Exklusiv bei Pinard de Picard: Unser Lieblingskabinett des Jahres!
Aus dem Erbacher Marcobrunn, der vielleicht prestigeträchtigsten Lage des gesamten Rheingaus, stammt unser Kabinett des Jahres. Das Weingut Covers-Kauter erweckt die legendäre Lage …

Leistenberg: Der Klassiker! „Das spuck’ ich nicht!“ – Helmut Dönnhoff
Wenn Helmut über den Leistenberg spricht, spürt man große Dankbarkeit für die vorzüglich exponierten Lage. „Es handelt sich um einen Süd-Osthang, der viel Morgensonne abbekommt. …

„Gegenüber dem Leistenberg ist das nochmals wilder und ungezogener.“ – H. Dönnhoff
„Die Klamm ist auf der Überholspur!“ schrieben wir einst zum Kabinett aus der Niederhäuser Lage. Im Weingut Dönnhoff gibt es erst im vierten Jahrgang einen Kabinett aus der Klamm, doch …

„Sur Grains“? „Coup de Cœur“, bien sure!
Bodaus „Sur Grains“ VDN Rivesaltes Grenat erinnert im Duft an feinste Konfitüren wie sie Christine Ferber in ihrer Wunderküche in Niedermorschwihr nicht besser gelängen. Am Gaumen dann …

Exklusiv bei Pinard de Picard!
Aus dem Erbacher Marcobrunn, der vielleicht prestigeträchtigsten Lage des gesamten Rheingaus, stammt dieser hochkomplexe Riesling. Er ist meilenweit entfernt vom Schlabber-Kabinett …

2021 steht alles auf dem Kopf!
Die Auslese fuhr Stefan Müller tatsächlich am ersten Lesetag ein! „Es war einfach eine Partie, die im Euchariusberg wunderbar reif geriet. Aber so etwas habe ich auch noch nicht erlebt.“ …