Süßwein | Pinard de Picard
Süßwein | Pinard de Picard

Süßwein

Bereits seit tausenden von Jahren werden rund um das Mittelmeer Süßweine vinifiziert. Dazu gehörten schon im alten Rom der Passum oder der Commanderia aus Zypern. Später wurden der Tokaij aus Ungarn, der Constantia aus Südafrika sowie Bonnezeaux oder Quarts de Chaume von der Loire weltberühmt. Wir fassen unter Süßwein jene Weine zusammen, deren Trauben mit hohem Zuckergehalt gelesen und durchgegoren wurden. Dazu gehören Weine aus Sauternes, vor allem aber unsere deutschen Kabinette, Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.

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Dieser Portwein kann ohne vorheriges Dekantieren getrunken werden. Er passt hervorragend zu Schokolade oder französischem Schoko-Küchlein „Fondant au Chocolat“ mit schmelzendem Kern, aber ist auch ein Genuss zu Blauschimmelkäse und gegrilltem Fleisch. Ja, so muss Portwein schmecken und wir sind uns sicher, Sie werden ihn genauso lieben wie wir.

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Produktfoto - LBV Port

Late Bottled Vintage: der „kleine Bruder“ eines Vintage-Ports

19,95 €

Inhalt: 0,75 l (26,60 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: PDO030318
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Helmut Dönnhoff liebt das Prädikat der Spätlesen und möchte dies entgegen dem allgemeinen Trend zum Kabinett und trockeneren Weinen auch weiterhin pflegen. Denn jener Winzer erlebte noch Zeiten, lange bevor es Große Gewächse gab und der trockene Riesling aus … » mehr … Deutschland sein Renommee besaß, als Pfälzer Winzer jene von der Nahe schadenfreudig als „Eskimo-Winzer“ …

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Produktfoto - Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese

Kirschheck: Nachbarlage des Dellchens. „Die Spätlese ist ein Prädikat, dem wir immer treu bleiben werden.“ – H. Dönnhoff

21,00 €

Inhalt: 0,75 l (28,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DNA023921
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Der 2022er Schäfer-Fröhlich, Felseneck Riesling Kabinett bietet federnd leichten, aber dennoch komplett ernsthaft-komplexen Weingenuss – ein Meisterwerk aus einer der besten Lagen der Nahe von Winzer-Großmeister Tim Fröhlich.

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Produktfoto - Felseneck Riesling Kabinett

Ein Kabinett zum Schwelgen und Genießen – Tim Fröhlichs funkelnder Felseneck verschiebt die Maßstäbe nach oben

21,00 €

Inhalt: 0,75 l (28,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DNA031222
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Mit „kleines Fass“ wählt der Weinhof Herrenberg einen geradezu tiefstapelnden Namen. Understatement ist eben auch eine Kunst – und die Weinkunst beherrscht Johannes Loch in diesem seidig eingekleideten Süße-Säure-Equilibrium meisterlich. Ein Saar-Riesling, allerfeinst: komplex, dicht, vielschichtig und Holz-sei-Dank mit elegantem Schmelz.

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Produktfoto - Riesling „kleines Fass“ (halbtrocken)

Großartiger Riesling aus dem Fass von den Individualisten vom Herrenberg

21,00 €

Inhalt: 0,75 l (28,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Es gibt sie immer noch, diese zwischenzeitlich vergessenen großen Riesling-Lagen. Eine davon ist der Ockfener Geisberg. Vor 1900 erzielten Weine vom Geisberg ähnlich hohe Preise wie Weine vom Scharzhofberg. Ab 2016 konnte Roman Niewodniczanski die Kernlagen erwerben und rekultivieren. Seit 2021 gibt es diesen wunderbaren Kabinett.

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Produktfoto - Geisberg Riesling Kabinett VDP.Große Lage

Eine der lange vergessenen und von Van Volxem wiederbelebten Grand-Cru-Lagen der Saar.

21,00 €

Inhalt: 0,75 l (28,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DMO013522
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So exotisch der Rieslaner mittlerweile in den Weinbergen der Kellers auch anmuten mag, so klar ist immer noch seine Ausrichtung. In der „Rieslaner Auslese“ verbinden sich exotische und heimische Fruchtnoten mit einer sensiblen, klaren und lebendigen Säure zu einem tiefen und doch unkomplizierten Konzentrat mit wunderbarer Reife.

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Produktfoto - Rieslaner Auslese

Exotische und heimische Früchte verbinden sich hier zu einem tiefen, sinnlichen Konzentrat

21,95 €

Inhalt: 0,375 l (58,53 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Produktfoto - Blend N° 5 Dry White Port

Speziell für Mixgetränke: Graham’s neuer Geniestreich

22,00 €

Inhalt: 0,75 l (29,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Mit nur 19% Vol. hat der Blend No. 12 über die Hälfte weniger Alkohol als die meisten Spirituosen, die für Mixgetränke verwendet werden. Frisch, leicht und aromatisch - Blend No. 12 wird nicht nur Port-Kenner angenehm überraschen, sondern auch neue Liebhaber gewinnen. Genießen Sie ihn pur ‘on the rocks‘ oder als Cocktail.

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Produktfoto - Graham’s „Blend N° 12“ Ruby Port

22,00 €

Inhalt: 0,75 l (29,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: PDO031700
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Für Frank Schönleber ist klar; Großer Kabinett muss großen Lagen entspringen. Diesem Leitspruch folgte er vergangenem Jahr mit seinem Debüt vom Monzinger Niederberg, einer vom VDP als 1. Lage klassifizierten Herkunft. Diese Parzelle, deren Boden in etwas flacherer Neigung die … » mehr … gleichen Böden wir der Halenberg besitzt (Blauschiefer und Quarzit), hat …

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Produktfoto - Monzinger Niederberg Riesling 1. Lage Kabinett

Kabinett der Spitzenklasse: Ein Querschnitt durch den Niederberg

22,00 €

Inhalt: 0,75 l (29,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Die niemals klebrige, satte Süße unserer Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese von Dönnhoff und seine Säure, die für Leuchten und Schwerelosigkeit sorgt, überwältigen Zunge und Gaumen fürs Erste, fangen dann aber schnell an, die Aromen (Pfirsich, Karamell, Flint, Ananas, Mango, Neroli, Heu, Orange) zu „tragen“. Ein gewaltiges Potential!

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Produktfoto - Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese

Ein großer Riesling von der Nahe: schon jetzt in Bewegung für die Jahre, die da kommen!

22,00 €

Inhalt: 0,75 l (29,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Das Graacher Himmelreich ist wahrlich ein Paradies für Riesling. Die Spätlese von Markus Molitor ist ein Schauspiel der Aromen: Es beginnt charmant und frisch, wohl balanciert und vornehm zurückhaltend mit schönem Trinkfluss. Und dann erwacht der Wein, wird immer komplexer, dichter, konzentrierter und größer! Großes Kino!

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Produktfoto - Graacher Himmelreich Riesling Spätlese (feinherb, grüne Kapsel)

Grandioses Aromen-Schauspiel aus dem Himmelreich

22,00 €

Inhalt: 0,75 l (29,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Wahrscheinlich haben Sie sich auch schon lange auf die neue „PIUS“-Auslese von Klaus Peter Keller gefreut. Nun ist es so weit, und der 2022er Jahrgang ist erschienen. Er bildet die Quintessenz aus dem Zusammenspiel von Rieslaner und Riesling, wirkt saftig und sinnlich mit viel heimischer und vor allem exotischer Frucht.

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Produktfoto - „Pius” Auslese

Preis-Genuss-Legende! Im „PIUS“ treffen sich Rieslaner und Riesling zu einem puren, saftigen Tête-à-Tête

22,95 €

Inhalt: 0,375 l (61,20 €/l) inkl. 19% MwSt.
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