Champagner, Sekt & Co.

Ein perfekter Aperitif, der aber mühelos auch ein ganzes Menü begleiten kann und der stilistisch als Referenzqualität wie ein Fanal aus der Masse seelenloser, häufig genug süßlich-pampiger Supermarktchampagner herausragt. Seine reife, fruchtige Art, seine spielerische, gleichwohl cremige Opulenz, sein Reichtum und seine Balance und innere Harmonie machen aus …

Rakhshan Zhouleh, einer der renommiertesten Sommeliers Deutschlands, ist ein Fan unseres großartigen Champagners Brut Réserve von Billecart Salmon und notiert euphorisch im FEINSCHMECKER: „Ein Tanz der Düfte, florale und zugleich gelbe Steinfrüchte in der Nase. Feine Perlage und glänzendes, zartes, appetitliches Gelb. Am Gaumen saftig und lebhaft. Marille mit …

100 % Chardonnay aus Le-Mesnil-sur-Oger, genauer: ein in homöopathischen Dosis aus einer Einzellage mit annähernd 100 Jahre alten Reben, dem lieu-dit Les Chétillons produzierter Grand-Cru-Champagner, der, nach zehn Jahren Hefelager degorgiert, langsam zu unglaublicher Form aufläuft. Ein Erlebnis, dass man sich auf keinen Fall versagen sollte!

Der neue Jahrgang dieses Einzellagenchampagner besticht mit einer superpräzisen Linienführung, immensem Druck am Gaumen und einer zugleich zurückhaltenden kühlen Stilistik. Ein grandioser neuer Edelstein in der Schatzsammlung des Hauses Deutz!

Fabrice Rosset, Generaldirektor von Deutz, vinifiziert das Einzellagen-Meisterwerk „Hommage à William Deutz – La Côte Glacière“, weil er damit unter Beweis stellen möchte, welch großartiges Terroir das Haus Deutz in Aÿ besitzt und auch, dass nicht nur die Kunst der perfekten Assemblage beherrscht wird. Ein Unterfangen, das ganz und gar gelungen ist.

Dieser Rosé liefert edlen, seriösen Genuss für den erfahrenen Champagner-Freund – sei es als edler Aperitif oder köstlicher Begleiter zu Desserts!