Rotwein | Pinard de Picard
Rotwein | Pinard de Picard

Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Benannt nach Jean-Marcs Sohn Nicolas zieht uns dieser reinsortige Grenache von Schluck zu Schluck tiefer in seinen Bann. Im Durchschnitt 65 Jahre alte Reben, extrem niedrigere Erträge …

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Produktfoto - „Nicolas“ Vieilles Vignes de Grenache IGP Côtes Catalanes, rouge

65 Jahre und voll auf Zack: „Nicolas“ – Lafages sonnenverwöhntes Kraftpaket von alten Reben!

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Kontrolliertes Nichtstun at its best . Ein leichter Côtes-du-Rhône Villages, der gekonnt mit seinen zwei Gesichtern spielt und stets zwischen opulenten rot- und dunkelfruchtigen Aromen …

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Produktfoto - „Je ne souffre plus“ Côtes-du-Rhône, rouge

Kontrolliertes Nichtstun at its best: Es tut gut anders zu sein – und das ist der Beweis!

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Die Trauben für das neue Aushängeschild in Rot der Genossenschaft (auch das im Grunde ein Coup de Cœur, wir wollen’s aber diesmal nicht übertreiben) stammen aus vier Parzellen mit altem …

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Produktfoto - „Vinyes Velles“ DOP Valencia, tinto

Jungfernjahrgang von alten Reben: eine großartige Premiere und „ziemlich beeindruckend“ – Luis Gutiérrez (Robert Parker’s WINE ADVOCATE

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Louis Barruol vom Weingut Saint Cosme scheint alles zu gelingen, was er anfasst: Sein-Côtes du-Rhône von 2022 zeigt zugleich fleischiges Volumen und energiegetragene Frische. Er entwickelt …

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Produktfoto - Côtes-du-Rhône, rouge

Saint Cosme und Syrah – ungewöhnlich und wie immer wunderbar!

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Reservierbar. Verfügbar Anfang Juni 2023.

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Ein purpurroter Cahors, der durch sein vollfruchtiges Bouquet betört: Noten von frischen Sauerkirschen, Zwetschgen, Backpflaumen und Blaubeeren steigen aus dem Glas. Mit etwas Luft …

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Produktfoto - „Tandem“ Cahors, rouge

Don’t cry for me Argentina: Cahors erwacht aus dem Dornröschen-Schlaf!

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Der „Pregio del Conte“ ist eine Cuvée aus Montepulciano und Aglianico, die diese beiden Rebsorten ideal in Szene setzt. Spannungsreich wirken die mit Samt ausgeschlagenen, dunklen Erd- …

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Produktfoto - „Pregio del Conte“ IGT Marche, rosso

Eine Legende, nicht in Folianten gebunden, sondern auf Flaschen gezogen!

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Mit ihrem „Plan Pégau“ legt Winzerin Laurence Féraud von Domaine de Pégau in Châteauneuf-du-Pape eine großzügige Assemblage aus den Jahrgängen 2018, 2019 und 2020 auf: Es ist ein zum …

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Produktfoto - „Plan Pégau“ Vin de France, rouge (18/19/20)

Genuss nach „Plan“ – und eine hedonistische Choreographie für die Sinne!

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Estelle und Pierre Clavel haben mit „Le Mas“ einen modernen (Küchen-)Klassiker geschaffen. Ein Einstiegswein für kleines Geld mit großer Wirkung, denn die Cuvée aus Syrah, Grenache …

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Produktfoto - „Le Mas“ Languedoc, rouge

Wir sind’s zufrieden: „Les Mas“ – (Küchen-)Klassiker und Universalist

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Alles Lob ist berechtigt: Die 2019er-„Réserve“ der Domaine de Aires Hautes erfüllt Wünsche, von denen man noch nicht einmal ahnte, sie zu haben. Komplexe Duftwelten (Gianduja, Kirsche, …

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Produktfoto - „Réserve“ Minervois-La-Livinière, rouge

Selbstverständlich großartig. Und wir: wunschlos glücklich!

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Spitzenwinzer Telmo Rodríguez erzeugt nicht nur außergewöhnliche Wein-Ikonen, sondern auch Alltagsweine gehobener Güte. Sein „Corriente“ aus dem Jahr 2020 ist ein zugänglicher Charakter, …

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Produktfoto - „Corriente“ DOCa Rioja, tinto

„Corriente“: perfekter Alltagswein gehobener Güteklasse! 93 Punkte - SUCKLING

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Stéphane Ogiers Wein vom Plan de Dieu, „dem Feld Gottes“, strotzt vor Würze, die das kalkige Plateau dem 2021er mitgab. Für den Syrah-Zauberer vom Norden der Rhône war der Vorstoß in …

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Produktfoto - „Le Temps Est Venu”, CdR rouge

Herb-frischer Einstieg in die südliche Rhône

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Produktfoto - „La Vendimia“ DOCa Rioja, tinto

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