Rotwein | Pinard de Picard
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Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Als Teil des südfranzösischen Ökosystems versteht sich Winzer Sébastien Vincenti und hält seine Eingriffe in Weingarten und Keller daher minimal. Für ihn ist das ist kein Dogma, sondern …

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Produktfoto - „N…“ Ventoux, rouge

Ganz ohne Schwefel, dafür mit Frucht und Trinkfluss in Hülle und Fülle!

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Symingtons „Altano Organic“, ein roter Gemischter Satz aus Touriga Franca, Touriga National, Alicante Bouschet, Tinta Barroca und Tinta Roriz, beweist das großer Potenzial der im Winter …

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Produktfoto - „Altano Organic“ DOC Douro, tinto

Zu 100% bio und das volle Potenzial des Douro Superior!

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Produktfoto - „Cayrol” Vieilles Vignes de Carignan IGP Côtes Catalanes, rouge

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Joe Czerwinski, Parkers Mann für Südfrankreich, bringt es auf den Punkt: „Es ist schwer, diese Art von Qualität zum empfohlenen Verkaufspreis zu übertreffen.“ Der Meinung sind wir ebenso …

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Produktfoto - „Bastide Miraflors“ Syrah & Vieilles Vignes de Grenache Côtes du Roussillon, rouge

91 Punkte: „Es ist schwer, diese Art von Qualität zum empfohlenen Verkaufspreis zu übertreffen.“ – Joe Czerwinski (Robert Parker’s WINE ADVOCATE)

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So seidig, so dunkelfruchtig, so charmant und einladend kann sogenannter Naturwein sein. Gilles Chabbert vinifiziert den biologisch erzeugten Vin de France namens „Les Catherines“ in …

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Produktfoto - „Les Catherines“ Vin de France, rouge

Gilles Chabberts erster „Naturwein“, bio und ohne jegliche Zugabe von Schwefel.

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Bella Italia! Weinspaß kann so einfach, so unkompliziert sein. Flasche auf und rein ins Glas mit dem frischen roten Saft, der von Sauerkirschen dominiert wird, der mit subtiler Würze …

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Produktfoto - Rosso di Toscana IGT, rosso

Bella Italia! Weinspaß kann so einfach sein!

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Die Domaine Lafage liefert Weine, die für den alten Sud-Ouest stehen: Erdig, ehrlich und mit einer Kraft, wie man sie mit Blick Richtung Pyrenäen zurecht erwarten darf. Tief verwurzelte …

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Produktfoto - „Nicolas” Vieilles Vignes de Grenache IGP Côtes Catalanes, rouge

Dunkle, von den Pyrenäen und ihrer Kraft geprägte Aromatik

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Adrien Fabre macht, was ihm (und uns!) gefällt. In diesem Fall den geradezu unverschämt süffigen „Je ne souffre plus“ aus Grenache und Syrah. Diese ungeschwefelte, biodynamisch erzeugte …

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Produktfoto - „Je ne souffre plus“ Côtes-du-Rhône, rouge

Kein Schwefel, kein Leid – nur Trinkspaß!

10,90 €

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