Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Seit rund 15 Jahren gehört der „Mommiano“ von Marco Porello zu den beliebtesten italienischen Roten in unserem Sortiment. Kein Wunder, vereint er doch viele Tugenden auf sich: Dieser …

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Produktfoto - „Mommiano“ DOC Barbera d’Alba, rosso

Seit 15 Jahren einer unserer beliebtesten Barbera!

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Produktfoto - Prazo de Roriz, Douro tinto

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Produktfoto - „Cantalouette“ Bergerac, rouge

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Produktfoto - „La Vigne d’Albert“ Bergerac, rouge

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Produktfoto - Lagrimas de Graciano tinto

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Der „Ponzichter“ ist ein grenzüberschreitender Wein aus dem ungarischen und österreichischen Burgenland. Entsprechend ist er offiziell ein „europäischer Wein“, den Franz Weininger aus …

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Burgenland? Ungarn? „Vin de soif“ vom Neusiedler See!

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Klares Schnäppchen ist der Côtes du Rhône von alten Reben aus dem Jahrgang 2017. Benjamin gelingt es, die Komplexität der Côtes du Rhône einzufangen und dabei die Balance zwischen Frische …

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