Rotwein | Pinard de Picard
Rotwein | Pinard de Picard

Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Wenn wir darüber nachdenken, welche Languedoc-Weine uns in den Anfängen von Pinard de Picard am meisten beeindruckt haben, dann fällt uns schnell der „Copa Santa“ ein: Seit mehr als …

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Produktfoto - „Copa Santa“ Languedoc, rouge

„Copa Santa“ ist einer der großen Klassiker des Languedoc und seit mehr als 30 Jahren Kult.

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Mit seinem „tinto“, einer Cuvée aus Tempranillo, Garnacha, Graciano und Mazuelo, von 2020 stellt Josean Eraso eine faszinierende Neuentdeckung aus der Rioja Alavesa: druckvoll mit guter …

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Produktfoto - „Tinto“ DOCa Rioja, tinto

Natürlicher kann Rioja nicht schmecken: Josean Erasos „Tinto“ – eine faszinierende Neuentdeckung aus Moreda de Álava!

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Kein anderer Wein der Rioja ist stilistisch so archetypisch, so einmalig wie der „Viña Tondonia“ Reserva, der so schon vor über 140 Jahren existiert hat. Ein so legendäres wie symbolisches …

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Produktfoto - „Viña Tondonia“ Reserva DOCa Rioja, tinto (0,375l-Flasche)

94 Punkte - TIM ATKIN. 2010: Ein absolut exzellenter Jahrgang, was diese Reserva aufs Überzeugendste beweist!

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Ein Rotwein, der völlig ohne Holz auskommt, uns in unserer französisch orientierten Weinwelt an einen Beaujolais Cru aus Morgon erinnert. Das ist ein animierender, leichter Rotwein …

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Produktfoto - „A Seara“ Castes Tintas DO Ribeiro, tinto

Ribeiro tinto: State-of-the-Art

21,00 €

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Die „Cuvée Marie-Annick”, benannt nach der Mitinhaberin Marie-Annick De Witte, wird nur in den besten Jahren erzeugt. Sie bildet die Spitze des Portfolios und ist Marie-Annicks und …

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Produktfoto - Cuvée „Marie-Annick“ Corbières, rouge

Das kulinarische Quartett: Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan auf das Köstlichste vereint!

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Das Jahr 2021 war schon ein besonderes bei den Desvignes. Gerade einmal 15 hl/ha konnten sie in der Parzelle „Château Gaillard“ ernten, die im Norden Morgons an Fleurie grenzt. Doch …

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Produktfoto - „Château Gaillard“ Morgon Côte du Py, rouge

Ein Morgon, der vor Lebensfreude nur so strotzt!

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Produktfoto - „Lousas - Viñas de Aldea“ Vino de España, tinto

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Produktfoto - Barbera d’Alba

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Produktfoto - „Juvenia“ DOC Coste della Sesia Nebbiolo, rosso

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Reservierbar. Verfügbar Anfang April 2023.

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Der „Hoad“ 2016 ist der aktuelle Jahrgang. Er verbrachte 34 Monate in großen Holzfässern. Er ist somit ein fertiger Wein. Auch hier darf man keinen vollmundigen Schmeichler erwarten, …

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Produktfoto - Blaufränkisch Purbach „Hoad”, rot

Nomen est omen: Purbach ist pur!

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Die Piemontesen reklamieren sie als einheimische Sorte. Der französische Rebenforscher Pierre Galet vermutet dagegen eine Verwandtschaft mit der savoyischen Douce Noire (die auch Charbonneau …

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Produktfoto - Dolcetto d’Alba „Falletto“ DOC, rosso

Dolcetto-Cru von Gottes und Giacosas Gnaden

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Casanova di Neri von Winzer Giacomo Neri zählt zu den besten Erzeugern im toskanischen Hügelland von Montalcino. Ihre Weine von der Sangiovese-Traube sind ein Sinnbild der unverbrauchten …

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Produktfoto - Rosso di Montalcino DOC, rosso

Nicht weichgespült, sondern mit kernigem Charme: So muss ein Rosso di Montalcino sein! 91 Punkte (VINOUS)

21,90 €

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