Süßwein | Pinard de Picard
Süßwein | Pinard de Picard

Süßwein

Bereits seit tausenden von Jahren werden rund um das Mittelmeer Süßweine vinifiziert. Dazu gehörten schon im alten Rom der Passum oder der Commanderia aus Zypern. Später wurden der Tokaij aus Ungarn, der Constantia aus Südafrika sowie Bonnezeaux oder Quarts de Chaume von der Loire weltberühmt. Wir fassen unter Süßwein jene Weine zusammen, deren Trauben mit hohem Zuckergehalt gelesen und durchgegoren wurden. Dazu gehören Weine aus Sauternes, vor allem aber unsere deutschen Kabinette, Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.

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Ein Traum zu warmer Foie gras, Ente mit Feigen, Steak au poivre, Käse wie Cantal, Roquefort oder Bleu d‘Auvergne, Desserts wie ‚Tarte feuilletée aux fruits rouges’, Schokoladenleckereien …

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Produktfoto - Six Grapes Reserve Port

Der Geheimtipp aus dem Douro-Tal – absolute Spitzenqualität!

18,50 €

Inhalt: 0,75 l (24,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: PDO030400
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Die Auslese aus dem Euchariusberg zählt zu den wenigen edelsüßen Weinen des Jahrgangs 2020. Denn botryitisierte Trauben gab es in den weltbekannten Regionen für fruchtsüße Rieslinge …

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Produktfoto - Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese

Euchariusberg: hochgelegene Westlage mit Blauschieferböden

18,50 €

Inhalt: 0,75 l (24,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DMO270820
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Stephan Reinhardt: „Die 2019er Bernkasteler Badstube Spätlese (Grüne Kapsel) ist ein weiterer faszinierend helltöniger und floraler, schieferbetonter Riesling. Ausladend und rund, von …

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Produktfoto - Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese

94 Punkte – Stephan Reinhardt (PARKER)

18,50 €

Inhalt: 0,75 l (24,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten · Art.-Nr.: DMO060919
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Dieser Portwein kann ohne vorheriges Dekantieren getrunken werden. Er passt hervorragend zu Schokolade oder französischem Schoko-Küchlein „Fondant au Chocolat“ mit schmelzendem Kern, …

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Produktfoto - LBV Port

Late Bottled Vintage: der „kleine Bruder“ eines Vintage-Ports

18,50 €

Inhalt: 0,75 l (24,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Schon Papa Werner war eine Koryphäe für die fruchtsüßen Weine aus dem Halenberg und zementierte den heutigen exzellenten Ruf für das Weingut Emrich Schönleber. Frank hat diese Erfahrung …

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Produktfoto - Halenberg Riesling Auslese (0,375l)

Süßwein wird bei Schönlebers großgeschrieben

18,50 €

Inhalt: 0,375 l (49,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Per aspera ad astra: Über raue Pfade gelangt man zu den Sternen. Getreu diesem Motto ging Tim Fröhlich beim Kabinett den mühsameren Weg, pflegt die steilste Parzelle des Felsenecks …

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Produktfoto - Felseneck Riesling Kabinett

Wir wiederholen uns gerne: Einer der schönsten Kabinett-Rieslinge Deutschlands kommt von der Nahe!

18,90 €

Inhalt: 0,75 l (25,20 €/l) inkl. 19% MwSt.
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„Das ist wirklich eine der besten Spätlesen, die wir jemals gemacht haben.“ resümiert Daniel bei unserer Jahrgangsprobe in Siefersheim. Dem brauchen wir nichts mehr hinzuzufügen. Ein …

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Produktfoto - Heerkretz Riesling Spätlese

„Es gibt so Tanks im Keller, da male ich dann auch gerne mal ein Herz drauf.“ – Daniel Wagner

19,00 €

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Stephan Reinhardt: „Die 2019er Graacher Himmelreich Spätlese (Grüne Kapsel) ist tief, intensiv und aromatisch mit ihrer kühl-eleganten und flintigen, komplexen Nase. Rund und elegant …

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Produktfoto - Graacher Himmelreich Riesling Spätlese (feinherb, grüne Kapsel)

95 Punkte – Stephan Reinhardt (PARKER)

19,50 €

Inhalt: 0,75 l (26,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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